市公司職工食堂管理辦法

目錄/提綱：……
一、早餐：開放時間7:00-8:00，餐費標準3元/人
二、中餐：開放時間12:00-13:00，餐費標準3元/人
三、晚餐：開放時間17:30-18:50，餐費標準3元/人
四、就餐時間以外將停止供餐，就餐時間將根據(jù)公司作息時間的變化適時調(diào)整，具體情況另行通知
二、中餐預約正常工作日上午8：00－9：30分前預定當天的中餐，超時不再接受預約
四、非工作日不接受預約
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市公司職工食堂管理辦法

第一章 總 則
第一條 為加強職工食堂的規(guī)范化管理，明確管理職責，進一步提高管理及服務水平，更好地為員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，結(jié)合市公司的實際，制定本辦法。
第二條 職工食堂的功能主要是為員工提供方便、衛(wèi)生的工作餐服務，確保餐飲安全，方便員工工作和生活，增強企業(yè)內(nèi)部活力，助力構建和諧的企業(yè)文化。
第三條 職工食堂要堅持勤儉節(jié)約的原則，減少損耗、杜絕浪費。
第二章 職 責
第四條 市公司綜合部為職工食堂的歸口管理部門。
第五條 職工食堂管理實行定人定崗，負責管理食堂具體事務運作。
第六條 市公司職工食堂采取由主管部門直接管理的運行模式，不委托餐飲單位或個人負責食堂的運行及工作人員的日常管理工作。
第三章 職工用餐管理
第七條 食堂開放的對象；市公司本部全體在冊人員、各縣（市）分公司到市公司各部門交流人員、各縣（市）分公司以及兄弟地市
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第十二條 公司員工憑“一卡通”刷卡就餐，每張卡每餐限刷一次。所有人員要遵守食堂管理制度，自覺排隊，先刷卡后就餐，食堂不接受現(xiàn)金售賣。
第十三條 各縣分公司到市公司各部門交流人員，憑人力資源部或相關部門的交流文件，到綜合部辦理交流人員臨時“一卡通”，開放就餐功能、充值后，即可正常就餐。
第十四條 各縣分公司到市公司臨時辦事人員需要到食堂就餐的，由接待部門向食堂預約，填寫員工食堂餐券申領表，到綜合部領取就餐券，臨時辦事人員持就餐券到食堂就餐，所產(chǎn)生的費用按月從接待部門的招待費計劃中扣除。
第四章 公務桌餐用餐管理
第十五條 公司食堂除了解決員工日常工作就餐外，還具備一定的公務用餐接待能力。
第十六條 公司各部門如有在食堂安排公務接待用餐需求，應提前1天向綜合部提出申請，并填寫公務接待用餐申請表，綜合部根據(jù)需求安排食堂進行公務接待用餐準備。
第十七條 根據(jù)公司公務接待管理的相關規(guī)定，所有接待費用由綜合部負責與食堂結(jié)算，所產(chǎn)生的費用按月從相應部門的招待費計劃中扣除。
第十八條 食堂不接受各類會議（含培訓）的公務桌餐，參會人員如有就餐需求，可按本辦法第九條的要求領取餐券，憑券就餐，按工作餐標準執(zhí)行。
第十九條 公務桌餐費用列入申請部門招待費；桌餐費用標準按略低于市場價格確定。
第五章 食堂安全管理
第二十條 堅決執(zhí)行省公司關于食堂安全管理的各項規(guī)章，嚴格落實食堂安全生產(chǎn)責任制，制定完善安全管理應急預案。
第二十一條 食堂的防火防暴安全及食品衛(wèi)生安全實行責任追究制，食堂主管部門和主管人員對食堂安全工作負有監(jiān)管責任，廚房廚師長是操作間和餐廳用電用氣及食品衛(wèi)生安全的第一責任人。
第二十二條 安全監(jiān)管部門應定期對食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全常識和安全防火操作技能等方面的培訓，以提高安全防范意識及操作技能。
第二十三條 食堂工作人員應嚴格執(zhí)行國家食品安全管理的法制法規(guī)，必須遵守食堂的各項規(guī)章制度。
第六章 食堂工作人員管理
第二十四條 食堂工作人員應有正常的心態(tài)和較好的綜合素質(zhì)，熱愛本職工作，服從管理，對工作認真負責。
第二十五條 食堂服務人員應注意個人儀容儀表的整潔，講究個人衛(wèi)生，不帶首飾戒指等飾品，不留長發(fā)及長指甲。
第二十六條 食堂工作人員應嚴格遵守食品衛(wèi)生安全管理制度，嚴格執(zhí)行操作程序和操作規(guī)范，進入工作間必須穿工作服、帶工作帽和口罩。
第二十七條 食堂工作人員應有較強的服務意識，良好的服務形象，主管部門將不定期的進行服務禮儀方面的培訓，以提高食堂的整體服務水平。
第七章 食堂運營監(jiān)督管理
第二十八條 公司的膳食委員會是食堂運營的監(jiān)督管理機構，該機構是由公司領導、職工代表、就餐員工和紀檢監(jiān)察部門組成。具體負責監(jiān)督食堂的運作情況、收集員工對食堂的意見和建議，并按月對食堂運營的賬目進行審查。
第二十九條 食堂實行賬款分開分人管理，由主管部門指定一名管理員負責管理帳目，食堂主管人員負責每天食堂的現(xiàn)金管理。食堂賬目當天發(fā)生的買菜流水和購物等款項，由食堂主管人員負責稽核清算，做到日清日結(jié)并簽字確認。賬目管理員負責作食堂月度賬目報表，對食堂月度運營、收支和盈虧等情況進行核算結(jié)清，并附食堂運營情況說明報市公司分管領導和主管部門領導審核， ……（未完，全文共2749字，當前僅顯示1748字，請閱讀下面提示信息。收藏《市公司職工食堂管理辦法》）