論文：中國(guó)主要城市蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)優(yōu)勢(shì)分析

目錄/提綱：……
一、蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)優(yōu)勢(shì)分析方法
二、數(shù)據(jù)來(lái)源與處理
三、主要蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)優(yōu)勢(shì)分析
（一）主要蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)地區(qū)
（二）地區(qū)優(yōu)勢(shì)的成因
四、主要結(jié)論
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論文：中國(guó)主要城市蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)優(yōu)勢(shì)分析

摘要：本文運(yùn)用概率優(yōu)勢(shì)模型，對(duì)中國(guó)主要城市露地黃瓜、大棚黃瓜、露地馬鈴薯、大棚馬鈴薯生產(chǎn)的地區(qū)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行比較，從技術(shù)水平、要素價(jià)格角度剖析優(yōu)勢(shì)形成的原因，提出未來(lái)蔬菜產(chǎn)業(yè)布局的方向。
關(guān)鍵詞：蔬菜；概率優(yōu)勢(shì)

Abstracts: This te*t uses the model of probability advantage to analysis the production advantage of potato and cucumber in major cities in China and then dissect the reason why the advantage forms in terms of engineering level, key element price, propose the direction of the vegetables industrys overall arrangement.
Key words: Vegetables; Probability advantage

蔬菜生產(chǎn)在中國(guó)歷史悠久，改革開(kāi)放后更是迅速發(fā)展，中國(guó)蔬菜水果生產(chǎn)量占世界比重已經(jīng)從1979年的10.72％上升到2004年的36.62％[1]，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為某些地區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)提高農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展發(fā)揮了重要作用。建
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算，概率優(yōu)勢(shì)分析是主要的一種，實(shí)證方面，耿紅莉，王秀清[7]分析了北京市生豬、肉雞、蛋雞、奶牛等主要畜產(chǎn)品的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，司偉[8]計(jì)算了我國(guó)主要糖料作物主產(chǎn)產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)變動(dòng)及原因，李紅[9]從單產(chǎn)、要素投入價(jià)格、用工數(shù)量和生產(chǎn)成本角度的分析了新疆棉花的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。關(guān)于蔬菜產(chǎn)業(yè)布局及優(yōu)化的研究，以往主要是將蔬菜作為一個(gè)整體進(jìn)行分析[10] [11] [12],缺乏分品種分地區(qū)的具體討論，由于蔬菜包含很多品種，不同品種的生產(chǎn)和消費(fèi)特性存在很多差別，本文試圖拓展到分品種考慮地區(qū)優(yōu)勢(shì)。
概率優(yōu)勢(shì)分析是以期望效用模型為基礎(chǔ)，根據(jù)累計(jì)概率分布，分析決策行為主體在面臨自然條件、出售價(jià)格變動(dòng)等不確定性風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，如何在兩個(gè)替代方案之間進(jìn)行選擇的一種分析方法。這種方法可用來(lái)測(cè)量特定作物的品種之間，不同地域農(nóng)業(yè)之間或生產(chǎn)部門之間的概率優(yōu)勢(shì)。概率優(yōu)勢(shì)分析的理論前提假定是：①?zèng)Q策行為主體期望效用最大化，認(rèn)為財(cái)富(或收入) 多比少好；②決策行為主體是風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型的；③兩個(gè)可供選擇的方案是互斥的，也就是說(shuō)，只能選擇其中一種。一級(jí)概率優(yōu)勢(shì)(First - degree Stochastic Dominance，F(xiàn)SD) 是概率優(yōu)勢(shì)分析的一種。假定* 是收入水平，f (*) 和g (*) 表示在兩種選擇方案f 和g 下收入的概率。f (*) 、g (*) ∈[ a ,b ]，決策者的偏好以效用函數(shù)u (*) 表示，且邊際效用遞減。由于不同的決策者對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的偏好不同，其假定也不相同，最簡(jiǎn)單的是假定決策者的偏好是收入最大化。當(dāng)決策主體對(duì)于所有的又有正的收入邊際效用(u’(*) > 0) ,并且對(duì)于所有的*、f 的累積概率分布小于或等于g 的累積概率分布時(shí)(對(duì)一些* 要求嚴(yán)格的不等)，即F(*) ≤G(*)，* ∈[ a ,b ]時(shí)，我們說(shuō)分布f 的一級(jí)概率優(yōu)勢(shì)優(yōu)于分布g。借鑒上述理論框架，可以采取如下步驟來(lái)分析不同地區(qū)蔬菜種植的概率優(yōu)勢(shì)：（1）計(jì)算不同蔬菜生產(chǎn)區(qū)單位蔬菜的成本、單產(chǎn)等指標(biāo)的發(fā)展速度v，v = ht/ht – 1，h 表示指標(biāo)值，t 表示年份。（2）對(duì)發(fā)展速度按從小到大的順序排列n 個(gè)。（3）假設(shè)每年為一個(gè)樣本，則各發(fā)展速度的出現(xiàn)概率為1/ n。（4）計(jì)算累積概率s (注: s 最高值取0. 999) 。（5）由于F(v) 和G(v) 的變化是邏輯曲線(logistic curve) 形式，且在區(qū)間[ a ,b ]中，F(xiàn)(a) = 0 ，F(xiàn)(b) =1，S和V之間存在以下關(guān)系：V=-a/b+1/b*ln(1/S-1)。將V和ln(1/S-1)作為兩個(gè)變量，回歸求出線性方程。當(dāng)累計(jì)概率S＝1/2時(shí)，截距-a/b為一級(jí)概率優(yōu)勢(shì)（FSD）。此時(shí)，離散隨機(jī)變量V越小,該地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本越有優(yōu)勢(shì),如圖中V1
二、數(shù)據(jù)來(lái)源與處理
本文分析所采用的蔬菜生產(chǎn)成本、工價(jià)、要素價(jià)格數(shù)據(jù)基本上來(lái)自原國(guó)家計(jì)委價(jià)格司編寫的《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益匯編》(1995～2006 年)。沒(méi)有統(tǒng)計(jì)或統(tǒng)計(jì)有誤的數(shù)據(jù)筆者根據(jù)有關(guān)資料進(jìn)行了調(diào)整。
在地區(qū)選擇上，與其他農(nóng)作物不同的是，由于蔬菜的特殊性及困難性，《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益匯編》中統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)成本、要素價(jià)格均按照城市而不是省份來(lái)統(tǒng)計(jì)，因此我們只能說(shuō)明該城市當(dāng)年該品種蔬菜的情況。有些城市缺乏完整的統(tǒng)計(jì)資料，或者統(tǒng)計(jì)的時(shí)間較短，則在計(jì)算中去除。單獨(dú)用城市數(shù)據(jù)計(jì)算蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)雖然有一定局限性，但由于城市是蔬菜的主要消費(fèi)地，了解消費(fèi)地的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)情況也能更好的推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)布局。
在蔬菜品種方面，從1995年開(kāi)始，《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益匯編》先后統(tǒng)計(jì)過(guò)露地西紅柿、大棚西紅柿、露地黃瓜、大棚黃瓜、露地茄子、大棚茄子、露地菜椒、大棚菜椒、露地元白菜、露地大白菜、露地馬鈴薯、露地菜花、露地油菜、露地菠菜、露地豆角、露地蘿卜、露地萵筍。但是，最具有歷史連續(xù)性的是陸地西紅柿、大棚西紅柿、陸地黃瓜、大棚黃瓜四種蔬菜，同時(shí)，西紅柿和黃瓜也比較具有蔬菜特性（容易腐爛、消費(fèi)新鮮度高）因此本文即主要計(jì)算各大城市這四種菜的生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)。
要素分析中之所以選擇種子、肥料和工價(jià)等要素,一方面因?yàn)檫@幾項(xiàng)占成本支出較大比例。另一方面是因?yàn)槠渌亟y(tǒng)計(jì)資料不完整。
三、主要蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)優(yōu)勢(shì)分析
（一）主要蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)地區(qū)
從表1、2可以看出各大城市蔬菜50公斤主產(chǎn)品生產(chǎn)成本變動(dòng)情況，生產(chǎn)成本的FSD值越小，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)越有優(yōu)勢(shì)。由于蔬菜露地生產(chǎn)與大棚生產(chǎn)對(duì)于自然條件、硬件設(shè)施、勞動(dòng)力投入都有較大不同，因此需要分開(kāi)討論。
露地菜中，露地西紅柿最具生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的是烏魯木齊、廈門、哈爾濱、廣州，最不具優(yōu)勢(shì)的是合肥、北京、重慶。露地黃瓜最具生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的是廣州、南寧、銀川，不具優(yōu)勢(shì)的是長(zhǎng)春、北京。兩種露地菜北京都不具生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，說(shuō)明隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，北京農(nóng)民種植蔬菜的機(jī)會(huì)收益較高，而露地蔬菜作為當(dāng)季消費(fèi)品種，與外地蔬菜存在很大競(jìng)爭(zhēng)，所以種露地蔬菜優(yōu)勢(shì)很小。從圖中可以看出，各大城市比較，露地西紅柿和露地黃瓜的生產(chǎn)成本具有很強(qiáng)的一致性，西紅柿生產(chǎn)成本有優(yōu)勢(shì)，黃瓜生產(chǎn)也有優(yōu)勢(shì)，只是各地生產(chǎn)成本優(yōu)勢(shì)的程度不同。
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