公司會所餐飲部經(jīng)理2014年述職報告

目錄/提綱：……
一、工作職責情況匯報
1、堅定不移的走公司改革經(jīng)營的路線，與社會餐飲相接軌
3、逐步對餐飲部的設施設備進行完善
二、工作中存在的不足
1、服務不規(guī)范，服務水平參差不齊
2、校外顧客有限，有待進一步挖掘
3、易耗品的控制有待加強
三、2015年的工作計劃
1、在現(xiàn)有的成績基礎上，不斷挖掘經(jīng)營的潛力，提高經(jīng)濟效益
2、加強餐飲部人員的隊伍建設，確保人員的穩(wěn)定性
3、節(jié)能、降耗上做好管理工作，力爭把各項費用降至最低
4、狠抓出品及服務質(zhì)量
……
公司會所餐飲部經(jīng)理2014年個人述職報告

2104年在公司領導的正確指導下，依靠其他部門的密切配合，大膽經(jīng)營，勇于創(chuàng)新，全面遏制了以前會所餐飲所遺留下來的各種問題，通過全體員工的不懈努力，會所獲得了良好經(jīng)濟效益。同時在校外受也得到眾多
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益的雙豐收。
（1）.做好每天的日常接待工作。
（3）、通過校內(nèi)現(xiàn)有的資源，承接各種對外的會議。
（3）、承辦校內(nèi)的各種大型活動。
3、逐步對餐飲部的設施設備進行完善。
會所開業(yè)至今已有8年時間，部分設施設備的老化，致使在經(jīng)營的過程中多次出現(xiàn)故障。對此，我們對部門的設施設備進行了全面的維修和更換。
4、成本控制成效顯著
（1）、原材料及物品的采購上嚴格執(zhí)行“采購、驗收、領用”制度，確保了原材料及物品的質(zhì)量、數(shù)量及價格的穩(wěn)定性。
（2）、合理利用各種原料，杜絕了各種浪費。
5.安全管理
實施值班制度，每天安排專人值班，對水，電及各種電器設備進行檢查，并做好記錄，對存在安全隱患的設施設備及時上報。
二、工作中存在的不足
2014年餐飲部的工作雖然取得了一定得成績，但也存在一些問題，主要表現(xiàn)在：
1、服務不規(guī)范，服務水平參差不齊。
2、校外顧客有限，有待進一步挖掘。
3、易耗品的控制有待加強。 ……（未完，全文共842字，當前僅顯示535字，請閱讀下面提示信息。收藏《公司會所餐飲部經(jīng)理2014年述職報告》）