在保障人民群眾“吃得放心”會議上的講話

目錄/提綱：……
一、肯定成績，正視問題，切實增強保障人民群眾“吃得放心”的責任感和使命感
一是食品安全法規(guī)標準體系不斷完善
二是糧食質量安全監(jiān)管力度不斷加大
三是糧食質量安全檢驗能力不斷增強
二、突出重點，強化措施，全面提高糧食流通領域食品安全保障水平
（一）加強收購環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把糧食入庫質量關
（二）加強儲存環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保儲糧安全
（三）加強加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，提高糧食加工產品質量
（四）加強質檢體系建設，提高糧食質量檢驗能力
三、加強領導，落實責任，確保糧食流通領域食品安全工作取得實效
（一）加強組織領導
（二）落實監(jiān)管責任
（三）加強宣傳教育
（四）加強督促檢查
……
在保障人民群眾“吃得放心”會議上的講話

同志們：
今天這次會議，是經委領導研究決定召開的，目的是深入分析當前食品安全工作形勢，進一步明確工作重點，切實保障人民群眾“吃得放心”。剛才，**同志通報了近期食品安全有關工作情況，對下一步工作進行了安排，我完全同意，請大家認真抓好貫徹落實。下面，我再強調三點意見：
一、肯定成績，正視問題，切實增強保障人民群眾“吃得放心”的責任感和使命感
“民以食為天，食以安為先”。食品安全直接關系人民群眾身體健康和生命安全，是重大的民生問題，也是重大的政治問題、經濟問題和社會問題。黨中央、國務院和委黨組始終高度重視食品安全工作，近年來，在各方面的共同努力下，我委食品安全工作取得了明顯成效，主要體現(xiàn)在三個方面：
一是食品安全法規(guī)標準體系不斷完善。積極推動《糧食安全保障法》立法進程，研究起草
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略581字，正式會員可完整閱讀）……　
摻雜使假、以次充好、濫用添加劑等現(xiàn)象時有發(fā)生，嚴重威脅糧食質量安全。二是從行業(yè)自身看，糧食收購市場準入門檻低，收購主體多元，糧食收購、儲存環(huán)節(jié)的質量安全隱患不容忽視；糧食加工企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、產能低，安全保障能力較弱；糧食質檢體系尚不健全，基層糧食質檢機構人員、經費和設備不足，檢驗把關能力有待進一步提升。三是從工作層面看，個別地區(qū)和單位對糧食質量安全工作重視不夠，存在麻痹思想和僥幸心理，監(jiān)管責任落實不到位，監(jiān)管措施執(zhí)行不嚴格，影響了整體工作效果。
對于這些問題，我們必須高度重視，采取切實有效措施，認真加以解決。食品安全無小事，保障人民群眾“吃得放心”，是堅持以人為本、執(zhí)政為民的必然要求，是全面建成小康社會的必然要求，也是全面深化改革的必然要求。各地各單位要充分認識做好糧食流通領域食品安全工作的重要性、復雜性和艱巨性，進一步增強責任感和使命感，把保障人民群眾“吃得放心”作為重大政治任務，擺在更加突出的位置，納入重要議事日程，切實抓緊抓好。
二、突出重點，強化措施，全面提高糧食流通領域食品安全保障水平
當前和今后一個時期，要重點抓好以下四個方面的工作：
（一）加強收購環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把糧食入庫質量關。糧食收購是糧食進入流通領域的首要環(huán)節(jié)，也是保障糧食質量安全的第一道防線。各地要嚴格執(zhí)行糧食收購政策，特別要抓好國家糧食收購質量標準的執(zhí)行，不得隨意放寬或降低質量標準。要加強對糧食收購市場的監(jiān)管，嚴厲打擊壓級壓價、抬級抬價、“打白條”、摻雜使假等違法違規(guī)行為，防止不符合質量標準的糧食流入市場或國家糧庫。要指導和督促糧食收儲企業(yè)加大入庫糧食質量把關力度，健全質量安全檢驗制度，改善檢驗條件，嚴格執(zhí)行檢驗規(guī)程，切實做到不合格糧食不入庫。
（二）加強儲存環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保儲糧安全。儲存環(huán)節(jié)是保障糧食質量安全的重要環(huán)節(jié)。各地要嚴格按照《糧油倉儲管理辦法》和《糧油儲藏技術規(guī)范》的要求，加強對儲糧安全的日常管理，定期開展儲糧安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處置儲糧安全隱患。要特別重視儲糧化學藥劑的管理和使用，嚴格執(zhí)行相關規(guī)定，防止發(fā)生藥劑泄漏、濫用等事故。要推廣應用綠色儲糧技術，降低儲糧化學藥劑使用量，提高儲糧品質。要加強儲糧害蟲防治工作，防止害蟲對儲糧質量的危害。同時，要加強出庫糧食的質量檢驗，確保出庫糧食符合國家質量標準，防止不符合質量標準的糧食流向市場或用于加工。
（三）加強加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，提高糧食加工產品質量。糧食加工是糧食流通領域的重要環(huán)節(jié)，也是保障糧食質量安全的關鍵環(huán)節(jié)。各地要加強對糧食加工企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行國家糧食質量標準和相關法律法規(guī)，建立健全質量安全管理體系，落實質量安全主體責任。要加強對糧食加工過程中添加劑使用的監(jiān)管，嚴厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料加工食品等違法違規(guī)行為。要加強對糧食加工產品的質量監(jiān)督抽查和風險監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和處置質量問題。同時，要鼓勵和引導糧食加工企業(yè)加強品牌建設，提高產品質量和附加值，增強市場競爭力。
（四）加強質檢體系建設，提高糧食質量檢驗能力。加強糧食 ……（未完，全文共3095字，當前僅顯示1630字，請閱讀下面提示信息。收藏《在保障人民群眾“吃得放心”會議上的講話》）