公司總經(jīng)理在2019年企業(yè)年會上的講話材料

行穩(wěn)致遠(yuǎn)守正出新
——在2018年度企業(yè)年會上的講話提綱

尊敬的各位嘉賓、各位同仁：

下午好，歡迎回家！

今天，**餐飲大家庭成員們從四面八方趕來，滿懷喜悅歡聚一堂，共同回顧2018，展望新的2019！

首先要說的是感謝，我感謝各位各位合作伙伴一年來所付出的辛勤勞動，以及在工作中表現(xiàn)的敬業(yè)精神，正是因為你們的付出，才有了**餐飲精彩的2018年；我感謝所有的加盟商及供應(yīng)商，是你們幫我們一步一步成就了夢想；我感謝各位老員工，感謝你們能與我風(fēng)雨同行，始終不離不棄，始終堅定地支持和默默奉獻(xiàn)，謝謝你們！我還要特地感謝員工的家屬們，沒有你們的支持，我們就不可能為了改進(jìn)一點服務(wù)，為了解決一個問題，為了等待一個客戶，夜以繼日地加班加點，你們是幕后英雄。要感謝的還有很多很多，我們將始終懷著一顆感恩的心，謝謝你們，**因有你們而驕傲。

剛才，我們隆重表彰了優(yōu)秀加盟商、優(yōu)秀員工、金牌店長，加盟商和供貨商代表作了交流發(fā)言。我要向受表彰的同志們表示最崇高的敬意，并號召大家向他們學(xué)習(xí)。向各位加盟商精彩的分享表示最崇敬的敬
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促銷活動方案，加大外賣平臺宣傳力度，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，增加晚市免費粥品，有效遏制了增長乏力的局面。同時，號召大家從節(jié)約成本方面想辦法，親自采購一些原材料，店面之間共享運輸工具，加強(qiáng)操作的精細(xì)化和物品的使用率，逐步降低成本支出。各店店長和員工們也想方設(shè)法，在服務(wù)不打折扣的情況下，用各自的智慧為開源節(jié)流貢獻(xiàn)力量，做到了風(fēng)雨同舟、報團(tuán)取暖。這里要特別表揚一下公園南路旗艦店，2018年在銷售額略微下降的情況下，通過不斷成本控制，利潤卻達(dá)到了持平狀態(tài)，在這種情況下，還拿出資金換新店面座椅，購買了洗碗機(jī)，值得其它店面借鑒學(xué)習(xí)。

這一年，我們面對市場變革，做到了創(chuàng)新提升，服務(wù)保障有了新動能。當(dāng)政府開展環(huán)保治理和散亂污企業(yè)整治時，我們及時轉(zhuǎn)變思維、化危為安，并且從大局觀方面尋找新機(jī)遇。建立了新加工中心，提升了產(chǎn)能，完善了各項手續(xù)，臊子、油潑辣子等產(chǎn)品實現(xiàn)了全部標(biāo)準(zhǔn)化真空化生產(chǎn)，確保了食品安全。包裝物料、一次性餐具通過大批量集中訂制，在統(tǒng)一形象的同時，降低了加盟店成本。我們還加強(qiáng)了配送能力，通過和物流商的深入合作，達(dá)到了三天之內(nèi)送全國的目標(biāo)，解決了加盟商后顧之憂。去年我們不斷創(chuàng)新實踐，成功研制出了雙刀機(jī)器人，這一領(lǐng)先技術(shù)的應(yīng)用，將大大提高出面效率，通過效能的提升加速翻臺率，從而在高峰期的市場競爭中取得先天優(yōu)勢。我們還嘗試通過各店面統(tǒng)一時間、統(tǒng)一海報、統(tǒng)一聯(lián)動，搞了一次大的促銷活動，對外展示了**刀削面形象，受到了加盟商的一致好評。

這一年，我們面對人才困局，做到了形成合力，團(tuán)隊建設(shè)有了新氣象。企業(yè)的發(fā)展，最終要靠源源不斷的人才。去年我們開展了4期店長培訓(xùn)活動，通過對店長進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)，大家的反響還是比較好，這一點我們要再接再厲。開展了九龍山金秋一日游活動，大家一起登高望遠(yuǎn)、游戲拓展，凝聚團(tuán)隊合力。我們還與美食美客餐飲達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，加大策劃宣傳和資金投入力度，改版了官網(wǎng)，實行了全媒體推廣，通過專業(yè)的團(tuán)隊運作，共筑**刀削面長遠(yuǎn)發(fā)展。我個人也積極參加各類會展和活動，在宣傳我們品牌的同時，不斷學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)餐飲管理的新理念、新經(jīng)驗。我們相信成功不會主動上門，但不努力肯定會擦肩而過，**刀削面的品牌價值已逐步被媒體發(fā)現(xiàn)，前天我前往北京接受了中央電視臺的前期采訪，昨天晚上才飛回來，相信通過國家頂級媒體的推介，讓我們會有一個質(zhì)的提升。

總結(jié)成績的同時，我們也要清醒地意識到，這一年的發(fā)展中還存在一些問題和困難，比如：巡店工作沒有走完每一個加盟店，由于共性問題比較集中，在日常加盟商維護(hù)中已經(jīng)解答，沒有傾聽每一位加盟商的心聲。由于在選址問題上搖擺不定，日本東京店在2018年沒有開成，為此還需進(jìn)一步努力。新品研發(fā)方面依然有薄弱環(huán)節(jié)，沒有個性化產(chǎn)品方案。對標(biāo)魏家涼皮等餐飲品牌，我們的對外推廣和品牌規(guī)范任然需加強(qiáng)。去年個別店的營業(yè)額還出現(xiàn)了小幅下滑，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和成本控制方面還有很大的改進(jìn)空間。但我想說的是信心比黃金更重要，辦法總比問題多，只要我們對品牌有信心，對產(chǎn)品有信心，再加上我們有優(yōu)秀的團(tuán)隊，大家足夠努力、足夠拼，任何困難都會迎刃而解。“長風(fēng)破浪會有時,直掛云帆濟(jì)滄�！�，當(dāng)我們許多年后回想現(xiàn)在遇到的困難，也只不過是微微一笑。

對于剛剛到來的2019年，將注定是**刀削面發(fā)展史上不平凡的一年。從我和妻子2001年做刀削面開始，今年已是第18個年頭了。對于一個人來講，18歲意味著成人，意味著開始學(xué)會自強(qiáng)自立，意味著要承擔(dān)起更多的社會責(zé)任。18年來，**刀削面這個品牌從呱呱落地到開始起步，從懵懵懂懂到走上成熟，一路走來，感慨萬千，有幸的是在伙伴和員工們的支持下，在市場和食客們的認(rèn)可下，我們從一家路邊小店逐步在寶雞當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓?011年我們注冊了商標(biāo)，開始走加盟連鎖的道路，又連續(xù)開了幾家直營店，到今天年營業(yè)額達(dá)到3000多萬，創(chuàng)造就業(yè)崗位500余個，已發(fā)展到“寶雞知名、陜西有名”的階段。 ……（未完，全文共4128字，當(dāng)前僅顯示2085字，請閱讀下面提示信息。收藏《公司總經(jīng)理在2019年企業(yè)年會上的講話材料》）