全市年度食品安全工作報(bào)告

目錄/提綱：……
一、2017年主要工作成效
（一）堅(jiān)持黨政同責(zé)，落實(shí)屬地責(zé)任展現(xiàn)新作為
（二）堅(jiān)持示范引領(lǐng)，創(chuàng)建食安城市開創(chuàng)新局面
一是農(nóng)產(chǎn)品源頭安全工程成效顯著
二是流通渠道提升凈化
三是餐飲消費(fèi)更加放心
（三）堅(jiān)持問題導(dǎo)向，監(jiān)管能力建設(shè)邁出新步伐
（四）堅(jiān)持齊抓共管，社會共治取得新進(jìn)展
二、當(dāng)前存在的食品安全問題
三、2018年主要工作安排
（一）狠抓貫徹落實(shí)，把握示范創(chuàng)建主線
（二）堅(jiān)持標(biāo)本兼治，嚴(yán)守食品安全底線
一是嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營行為
二是重點(diǎn)把控社會影響大的問題
三是加快推進(jìn)“四小”問題治理
（三）加強(qiáng)全鏈條監(jiān)管，筑牢食品風(fēng)險(xiǎn)防線
一是生產(chǎn)源頭關(guān)，重點(diǎn)把控投入品使用
二是流通銷售關(guān)，重點(diǎn)抓好“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建
三是餐飲消費(fèi)關(guān)，重點(diǎn)抓實(shí)餐飲業(yè)質(zhì)量提升
……
**市2017年度食品安全工作報(bào)告
市食品安全委員會辦公室

各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：
根據(jù)會議安排，我就2017年度全市食品安全工作向各位匯報(bào)，并提出2018年工作意見。
一、2017年主要工作成效
2017年，在市委、市政府堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，各地各有關(guān)部門按照黨的十九大“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民群眾吃得放心”總體要求，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，強(qiáng)化“四有兩責(zé)”，深入推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建，確保全市沒有發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問題和重大食品安全事故，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。全年食用農(nóng)產(chǎn)品、食品抽檢合格率分別為99.8%、98.31%，高于全國、全省平均水平；食品安全群眾滿意度提高到90.38%（省均70%）。2017年度省政府食品安全考評**再次名列設(shè)區(qū)市第一。
（一）堅(jiān)持黨政同責(zé)，落實(shí)屬地責(zé)任展現(xiàn)新作為。市委、市政府全面落實(shí)黨政同責(zé)要求，將食品安全列入重要議事日程，納入公共安全體系和“十三五”專項(xiàng)重點(diǎn)規(guī)劃。黨政主要領(lǐng)導(dǎo)始終把食品安全裝在心上、抓在手上，專門聽取食品安全情況匯報(bào)，先后10余次作出重要指示批示，為食品安全工作指向把舵。省委常委、市委**書記在市委五屆四次全會上強(qiáng)調(diào)：“要實(shí)施食品源頭安全、生產(chǎn)放心、渠道凈化和餐飲提升工程，創(chuàng)建國家食品安全示范城市”。**市長親自擔(dān)任國家食品安全示范
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省第二家通過“雙認(rèn)證”的市級檢測機(jī)構(gòu)，**縣成為全省第一家通過“雙認(rèn)證”的縣級檢測機(jī)構(gòu)。農(nóng)產(chǎn)品“1+18+N”（市縣鄉(xiāng)三級）檢驗(yàn)檢測體系基本形成。國家**質(zhì)量監(jiān)督檢測中心啟動實(shí)施�！�**智慧食藥監(jiān)管”平臺建設(shè)順利實(shí)施，今年底基本建成。積極開展基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)規(guī)范化建設(shè)，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)已啟動231名公務(wù)員、事業(yè)編人員招錄，基層監(jiān)管能力不斷加強(qiáng)。同時(shí)，積極組織參加國家級、省級培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動。市食藥監(jiān)系統(tǒng)參加全省食品藥品稽查技能“大比武”，榮獲全省團(tuán)體、個(gè)人第一。各類專項(xiàng)整治常態(tài)化推動。積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、學(xué)校及周邊、飲用水、食用油、食鹽、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、進(jìn)口食品等專項(xiàng)整治行動。全市立案查處食品安全案件776件，罰沒款**萬余元。校園及周邊食品安全整治工作在全省作經(jīng)驗(yàn)交流。
（四）堅(jiān)持齊抓共管，社會共治取得新進(jìn)展。充分發(fā)揮食安委、食安辦“抓手”作用，各部門盡心盡責(zé)，形成合力。食藥監(jiān)、教育部門聯(lián)合開展“護(hù)校行動”，責(zé)令整改食品經(jīng)營單位2559家，查處案件49起。全市投入資金3823萬元，新（改、擴(kuò)）建學(xué)校食堂214個(gè)。公安部門偵辦食品案件50起，抓獲犯罪嫌疑人120余名，其中刑事ju留48人，逮捕37人，判處刑罰26人，搗毀黑窩點(diǎn)320余處，涉案金額達(dá)4000余萬元�！囤M州市中心城區(qū)餐廚廢棄物管理辦法》已列入地方立法規(guī)劃，餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項(xiàng)目已進(jìn)入主體施工階段。工商、商務(wù)和食藥監(jiān)等單位打擊食品、保健食品虛假宣傳專項(xiàng)活動，取得了較好效果。財(cái)政部門不斷加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)保障。發(fā)改委、法制辦、質(zhì)監(jiān)局、環(huán)保局、城管局和其他市食安委成員單位，認(rèn)真履職盡責(zé)、全力推進(jìn)食品安全工作。市委宣傳部、市創(chuàng)建辦聯(lián)合印發(fā)宣傳工作方案，明確各單位、各縣（市、區(qū)）創(chuàng)建宣傳工作任務(wù)。開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)活動。建立“**”微信公眾號，大力宣傳食品安全科普知識，得到社會廣泛關(guān)注、群眾廣泛傳播。市食安辦組織**部門聯(lián)合防控野生蘑菇中毒，野生蘑菇科普傳播活動已被評為2017年全國食品藥品科普最佳傳播案例。與此同時(shí)，各縣（市、區(qū)）食品安全工作有許多好做法、好經(jīng)驗(yàn)。**區(qū)、**區(qū)、**區(qū)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)全國文明城市優(yōu)良作風(fēng)，國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作取得良好開端。**縣壓實(shí)各方責(zé)任，形成食品安全“五治”（黨政綜治、部門合治、行業(yè)自治、業(yè)態(tài)整治、社會共治）格局，嚴(yán)厲打擊查處了一批食品安全違法犯罪行為。**、**、**縣圍繞打造旅游強(qiáng)縣，著力提升旅游景區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量。**縣規(guī)范“四小”轉(zhuǎn)型升級，深化食品小作坊安全管理。**縣狠抓特色小吃質(zhì)量規(guī)范化建設(shè)，打響地方特色食品品牌，以點(diǎn)帶面提升食品安全水平。各地切實(shí)加強(qiáng)食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍建設(shè)，將“兩員”經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算。各縣（市、區(qū)）加大宣傳力度、創(chuàng)新宣傳方式，著力提高創(chuàng)建工作群眾知曉率、參與度和滿意率。在2017年全市食品安全考核中，**、**縣、**縣、**區(qū)、**縣、**縣、**縣等七個(gè)縣（區(qū)）評為優(yōu)秀等次，受到市政府表彰。
二、當(dāng)前存在的食品安全問題
從全省來看，近期食品安全事故仍然不時(shí)發(fā)生。2017年9月，**民辦幼兒園發(fā)生1起因食用**污染蛋糕引發(fā)_性食物中毒，引起了社會對校園食品安全的極大關(guān)注。**年**月，志愿者發(fā)現(xiàn)**大米遭受鎘污染，經(jīng)檢測大米重金屬鎘嚴(yán)重超標(biāo)。今年1月，**21人誤食亞硝酸鹽中毒。從我市來看，2017年發(fā)生6起食品安全事件，有幼兒園師生食用被有毒細(xì)菌污染的生日蛋糕，導(dǎo)致出現(xiàn)嘔吐、腹瀉的；有消費(fèi)者在酒店用餐食用了致病菌污染的食物導(dǎo)致腹痛、腹瀉的。此外，有群眾誤采誤食涼薯種籽、油桐籽等非食用物質(zhì)導(dǎo)致中毒的。雖然得到了妥善處理，但也暴露出一些問題，必須清醒地看到食品安全仍然存在較大的風(fēng)險(xiǎn)隱患。主要問題：一是屬地管理責(zé)任不到位，食品安全支持保障差距較大，創(chuàng)建重視程度不一，措施落實(shí)力度不一，創(chuàng)建工作效率、效果參差不齊。二是監(jiān)管能力總體不足，基層監(jiān)管仍然十分薄弱，專業(yè)技術(shù)人員缺乏和執(zhí)法裝備不足問題仍然突出。三是環(huán)境因素影響安全問題仍然比較普遍，由于水、土壤污染導(dǎo)致食物重金屬和農(nóng)、獸藥超標(biāo)問題時(shí)有發(fā)生，安全防控壓力大。四是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平低、“四小”業(yè)態(tài)數(shù)量多，企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位，摻雜使假、非法添加、超范圍超劑量添加等仍存在，食品安全問題仍然易發(fā)多發(fā)。五是公眾食品安全認(rèn)知素養(yǎng)整體不高，_意識、辨識能力不高，創(chuàng)建知曉率、參與度不高。
三、2018年主要工作安排
今年，是創(chuàng)建國家食品安全城市關(guān)鍵的一年，各地各有關(guān)部門要深入貫徹市委五屆四次全會精神，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為主線， ……（未完，全文共4902字，當(dāng)前僅顯示2476字，請閱讀下面提示信息。收藏《全市年度食品安全工作報(bào)告》）