2013年度食品安全責(zé)任書

目錄/提綱：……
一、工作目標(biāo)
（一）加強(qiáng)食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)
（二）健全監(jiān)管_機(jī)制
（三）加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)
（四）深入開展治理整頓
（五）強(qiáng)化日常監(jiān)督管理
（六）強(qiáng)化輿情監(jiān)測和應(yīng)急處置
（七）積極推進(jìn)誠信建設(shè)
（八）加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)
（九）動(dòng)員社會(huì)廣泛參與
（十）完善考核獎(jiǎng)懲機(jī)制
二、事故控制目標(biāo)
……
2013年度食品安全責(zé)任書
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定和《山東省人民政府關(guān)于貫徹國發(fā)〔2012〕20號文件加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》要求，東營市人民政府與廣饒縣人民政府簽訂 2013年度食品安全責(zé)任書，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
　　　　一、工作目標(biāo)
　　　　（一）加強(qiáng)食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)。統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，將食品安全工作納入本地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃和政府績效管理評價(jià)考核體系；制定并組織實(shí)施食品安全年度工作計(jì)劃；建立穩(wěn)定的資金投入保障機(jī)制，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，切實(shí)保障監(jiān)管技術(shù)裝備、檢測設(shè)備和辦案經(jīng)費(fèi)，確保經(jīng)費(fèi)投入與食品安全工作需要相適應(yīng)。
　　　�。ǘ┙∪O(jiān)管_機(jī)制。加強(qiáng)縣政府食品安全綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)管執(zhí)法等機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)，鼓勵(lì)開展綜合執(zhí)法試點(diǎn)，著力消除和解決監(jiān)管空白、邊界不清及執(zhí)法不力等問題。將食品安全工作納入鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略679字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
嚴(yán)格食品經(jīng)營市場管理，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品行為。加強(qiáng)對農(nóng)村食品市場和現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者的監(jiān)管。及時(shí)將食品生產(chǎn)經(jīng)營新業(yè)態(tài)納入管理。
　　　　（六）強(qiáng)化yq監(jiān)測和應(yīng)急處置。建立健全食品安全yq監(jiān)測處置機(jī)制，完善信息、事件通報(bào)和報(bào)告制度，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。制訂完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，完善應(yīng)急處置機(jī)制，切實(shí)提高應(yīng)急處置能力和水平。
　　　�。ㄆ撸┓e極推進(jìn)誠信建設(shè)。積極開展食品企業(yè)守法經(jīng)營宣傳教育。全面建立“黑名單”制度，完善誠信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法履行食品安全主體責(zé)任。
　　　�。ò耍┘訌�(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)。采取多種形式，廣泛開展食品安全科普宣傳。將食品安全納入各級領(lǐng)導(dǎo)干部和公務(wù)員教育培訓(xùn)體系，2013年各級食品監(jiān)管人員每人至少參加 40小時(shí)的集中培訓(xùn)。強(qiáng)化對食品從業(yè)人員和食品安全信息員、協(xié)管員培訓(xùn)。
　　　　（九）動(dòng)員社會(huì)廣泛參與。全面實(shí)施食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)。支持新聞媒體開展y論監(jiān)督。加強(qiáng)對食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、各級消費(fèi)者協(xié)會(huì)等的協(xié)調(diào)指導(dǎo)，充分發(fā)揮其在引導(dǎo)食品行業(yè)依法經(jīng)營、誠信自律等方面的作用。
　　　�。ㄊ┩晟瓶己霜�(jiǎng)懲機(jī)制。完善食品安全考核評價(jià)體系和獎(jiǎng)懲約束機(jī)制，制定定期巡視檢查、考核考評等辦法，加大監(jiān)督檢查和考核評價(jià)力度。對失職瀆職、監(jiān)管不力等行為，依法依紀(jì)追究責(zé)任。
　　　　（十一）組織實(shí)施好六項(xiàng)行動(dòng)
　　　　1、畜禽產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)。以打擊非法使用“瘦肉精”、飼喂不合格飼料、濫用獸藥等為重點(diǎn)，深入開展畜禽產(chǎn)品專項(xiàng)整治，切實(shí)提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)對畜禽養(yǎng)殖大縣、規(guī)模化養(yǎng)殖場全過程監(jiān)管，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，畜禽產(chǎn)地檢疫覆蓋率和規(guī)�；B(yǎng)殖場監(jiān)管覆蓋率達(dá)到 100%（畜牧局）。加大生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管力度，嚴(yán)把定點(diǎn)屠宰準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)決取締各類私屠濫宰“黑窩點(diǎn)”，生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%。（商務(wù)局）
　　　　2、農(nóng)產(chǎn)品源頭治理專項(xiàng)行動(dòng)。嚴(yán)格控制農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售和使用，落實(shí)農(nóng)（獸）藥經(jīng)營登記備案和高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營制度，防止食用農(nóng)產(chǎn)品源頭污染。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度和“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積占食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地總面積的比率。規(guī)模養(yǎng)殖場獲得無公害認(rèn)證的比率達(dá)到50%以上（農(nóng)業(yè)局）。建設(shè)省級現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)至少8個(gè)。（海洋與漁業(yè)局）
　　　　3、食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)。強(qiáng)化對食品添加劑、食用植物油產(chǎn)品生產(chǎn)和使用企業(yè)的整治，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)行為。開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治，重點(diǎn)加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村小作坊的監(jiān)管，堅(jiān)決取締生產(chǎn)假冒偽劣食品的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”，食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管覆蓋率達(dá)到80%以上（質(zhì)監(jiān)局）。
　　　　4、食品流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)。以食品供貨商為重點(diǎn)，加強(qiáng)對食品經(jīng)營、倉儲(chǔ)場所的調(diào)查摸排和集中整治，嚴(yán)厲打擊非法涂改生產(chǎn)日期和食品標(biāo)簽等行為，規(guī)范食品市場，嚴(yán)懲違法犯罪。制定食品銷售攤販監(jiān)督管理辦法，實(shí)施“掛牌經(jīng)營、實(shí)名登記、信息公示”等制度，規(guī)范食品銷售攤販經(jīng)營行為，食品銷售攤販監(jiān)管覆蓋率達(dá)到50%以上（工商局、食藥局）。
　　　　5、餐飲安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。全面實(shí)施學(xué)校食堂量化分級管理制度，開展學(xué)校食堂示范創(chuàng)建，規(guī)范學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，提高學(xué)生飲食安全保障水平。制定小餐飲整規(guī)工作意見，強(qiáng)化對小餐飲的監(jiān)管和整治，監(jiān)管覆蓋率達(dá)到50%以上。加強(qiáng)生活飲用水監(jiān)督監(jiān)測，對市政集 ……（未完，全文共3000字，當(dāng)前僅顯示1907字，請閱讀下面提示信息。收藏《2013年度食品安全責(zé)任書》）