論文開(kāi)題報(bào)告：香港茶餐廳的經(jīng)營(yíng)策略分析

目錄/提綱：……
一、引言：簡(jiǎn)要闡述茶餐廳的發(fā)展現(xiàn)狀和前景，然后提出本研究的必要性和意義
二、大陸餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析
三、茶餐廳的文化與特色
四、茶餐廳在大陸市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略分析
五、總結(jié)全文
2、從顧客的角度去研究，如何提高茶餐廳在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)佔(zhàn)有率
……

大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))開(kāi)題報(bào)告
學(xué)院：　工商管理學(xué)院 　　　　　　　　　　　　專(zhuān)業(yè)班級(jí)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)2班

課題名稱(chēng) 香港茶餐廳的經(jīng)營(yíng)策略分析

1、本課題的的研究目的和意義：

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)

目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，西式正餐逐漸興起，洋快餐專(zhuān)業(yè)化、
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略336字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
果形式：

一、 引言：簡(jiǎn)要闡述茶餐廳的發(fā)展現(xiàn)狀和前景，然后提出本研究的必要性和意義。
二、 大陸餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析
三、 茶餐廳的文化與特色
四、 茶餐廳在大陸市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略分析
五、 總結(jié)全文


4、擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題：

1、大量的文獻(xiàn)閱讀為本課題研究提供基礎(chǔ)的資料來(lái)源，決定著本課題研究成果的質(zhì)量。
2、從顧客的角度去研究，如何提高茶餐廳在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)佔(zhàn)有率。
3、結(jié)合中西文化和經(jīng)營(yíng)手法去改革創(chuàng)新,形成企業(yè)戰(zhàn)略

5、研究思路、方法和步驟：

本課題的研究思路，主要采用文獻(xiàn)閱讀法。首先明確本課題研究的背景及其意義，之后查找并閱讀相關(guān)資料。之后再制定提綱，集中收集和閱讀相對(duì)重要的文獻(xiàn)。閱讀完文獻(xiàn)后，結(jié)合自身實(shí)際以及所學(xué)知識(shí)，加上一些自己的理念,將文獻(xiàn)資料進(jìn)一步地整合，挑選出與本課題息息相關(guān)的文獻(xiàn)資料作為研究依據(jù)。


6、本課題的進(jìn)度安排：

2012年9月末論文選題，與指導(dǎo)老師見(jiàn)面，確定論文選題、撰寫(xiě)進(jìn)度等相關(guān)問(wèn)題。
2012年10月初與指導(dǎo)老師進(jìn)一步溝通、協(xié)商并選定論文題目或方向。
2012年11月初確定論文最終題目《茶餐廳經(jīng)營(yíng)管理》。
2012年11月中旬確定論文大綱并提交郭惠玲老師審閱。
2013年 1月初交論文初犒給郭老師
2013年 2月收到郭老師的指導(dǎo)建議
2013年 1月至3月 論文資料收集和分類(lèi),分析
2013年 3月 開(kāi)始論文二稿的寫(xiě)作,溝想
2013年 3月至4月初稿修改,增加減內(nèi)容
2013年 4月至5月論文深入細(xì)化，論文二稿和定稿

7、參考文獻(xiàn)：

從全球化的香港飲食文化談起 作者:吳燕和 廣西民族學(xué)院學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)2001. ……（未完，全文共1483字，當(dāng)前僅顯示942字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《論文開(kāi)題報(bào)告：香港茶餐廳的經(jīng)營(yíng)策略分析》）