畢業(yè)論文：全面質(zhì)量管理在（酒類）印刷包裝行業(yè)的應用

目錄/提綱：……
目錄一、概論4
（一）酒類包裝企業(yè)的生存現(xiàn)狀4
（二）酒類包裝企業(yè)的質(zhì)量管理概況5
二、全面質(zhì)量管理的主要學術(shù)觀點6
（一）全面質(zhì)量管理的演進7
（二）全面質(zhì)量管理的定義8
三、全面質(zhì)量管理體系的建設9
（一）全過程的印刷質(zhì)量管理9
（二）全員參與的印刷質(zhì)量管理10
（三）全方面的印刷質(zhì)量管理10
四、適合酒類包裝企業(yè)的全面質(zhì)量管理工具12
（一）原材料質(zhì)量的控制方法12
（二）過程質(zhì)量的判定和應用13
（三）質(zhì)量改進的通用模式13
（四）質(zhì)量改進工具的應用15
一、概論
（一）酒類包裝企業(yè)的生存現(xiàn)狀
（二）酒類包裝企業(yè)的質(zhì)量管理概況
（三）研究全面質(zhì)量管理在酒類包裝企業(yè)應用的意義
二、全面質(zhì)量管理的主要學術(shù)觀點
（一）全面質(zhì)量管理的演進
（二）全面質(zhì)量管理的定義
（三）主要學者對于全面質(zhì)量管理的觀點
三、全面質(zhì)量管理體系的建設
（一）全過程的印刷質(zhì)量管理
（二）全員參與的印刷質(zhì)量管理
（三）全方面的印刷質(zhì)量管理
（四）TQM體系的計劃、運行和評價
2、以客戶是否滿意為評價核心，這種評價面向的是產(chǎn)品的最終消費者
四、適合酒類包裝企業(yè)的全面質(zhì)量管理工具
（一）原材料質(zhì)量的控制方法
（二）過程質(zhì)量的判定和應用：
3、員工增加清洗PS版的頻率，減少油墨錯位的概率
（三）質(zhì)量規(guī)格改進的通用模式
（四）質(zhì)量改進工具的應用
……
目錄
一、 概論 4
（一） 酒類包裝企業(yè)的生存現(xiàn)狀 4
（二） 酒類包裝企業(yè)的質(zhì)量管理概況 5
（三） 研究全面質(zhì)量管理在酒類包裝企業(yè)應用的意義 6
二、 全面質(zhì)量管理的主要學術(shù)觀點 6
（一） 全面質(zhì)量管理的演進 7
1、 日本從美國引入全面質(zhì)量管理 7
2、 質(zhì)量管理中廣泛采用統(tǒng)計技術(shù)和計算機技術(shù) 7
3、 全面質(zhì)量管理的內(nèi)容和要求得到標準化 7
（二） 全面質(zhì)量管理的定義 8
（三） 主要學者對于全面質(zhì)量管理的觀點 8
三、 全面質(zhì)量管理體系的建設 9
（一） 全過程的印刷質(zhì)量管理 9
（二） 全員參與的印刷質(zhì)量管理 10
（三） 全方面的印刷質(zhì)量管理 10
（四） TQM體系的計劃、運行和評價 11
四、 適合酒類包裝企業(yè)的全面質(zhì)量管理工具 12
（一） 原材料質(zhì)量的控制方法 12
（二） 過程質(zhì)量的判定和應用 13
（三） 質(zhì)量改進的通用模式 13
1、 PDCA循環(huán)的應用 13
2、 質(zhì)量改進的步驟 14
（四） 質(zhì)量改進工具的應用 15
五、 總結(jié) 16
參 考 文 獻 18

畢業(yè)論文：全面質(zhì)量管理在（酒類）印刷包裝行業(yè)的應用

全面質(zhì)量管理在（酒類）印刷包裝行業(yè)的應用

摘要：隨著國內(nèi)白酒市場的迅速發(fā)展，酒類印刷包裝行業(yè)也迎來了春天，如何在市場中異軍突起，毫無疑問產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。但是目前我國酒類包裝企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量管理方面處于落后，不具備完整的質(zhì)量管理方法和體系。因此本文將探討全面質(zhì)量管理（TQM）在酒類印刷包裝企業(yè)的應用，尋找適合酒類包
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prise management status. The second part reviews the evolution of history and scholars of the quality management view. The third part of the discussion of the construction of a comprehensive quality management system. The fourth part of the research for wine packaging enterprises total quality management tools. Finally, to sum up.



Keywords: Total Quality Management Wine packaging
Printing companies PDCA cycle





一、概論

（一） 酒類包裝企業(yè)的生存現(xiàn)狀
科學技術(shù)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對產(chǎn)品的需要不僅僅停留在功能層面，對產(chǎn)品的外觀、包裝等方面也越來越重視。新材料、新工藝的發(fā)展為酒類包裝設計提供了堅實的基礎(chǔ)。酒類包裝的工藝方面也隨著印刷、雕刻、表面裝飾等技術(shù)的進步而呈現(xiàn)出多樣化；酒類包裝的造型設計方面也隨著消費者的心理需求與市場的細化而更加地注重精神價值。同時，包裝設計也成為了酒類產(chǎn)品中提升企業(yè)形象，增加產(chǎn)品附加價值以及占領(lǐng)市場份額的重要手段。生產(chǎn)廠家和同類商品之間的競爭也日趨白熱化,尤其是超市的不斷擴展,包裝設計能否在極短的時間內(nèi)為消費者認同,對銷售起著舉足輕重的作用。許多酒業(yè)在酒類包裝設計中絞盡腦汁，但酒類包裝的水平仍參差不齊。
酒類包裝企業(yè)的競爭發(fā)展大致經(jīng)歷了三個階段：
改革開發(fā)前十年，以生產(chǎn)規(guī)模為制勝關(guān)鍵的階段。該階段由于改革開放剛剛開始，全國酒類包裝處于抑制性爆發(fā)增長狀態(tài)，加之以前酒類包裝企業(yè)較少，市場處于供少于求的狀態(tài)，基本能夠形成產(chǎn)能的企業(yè)都能獲得大量的訂單。且由于市場進入者較少和上游酒廠對于印刷行業(yè)的不了解，此階段酒包裝行業(yè)具有超額利潤。
改革開放十年后至2000年初，以較低價格為制勝關(guān)鍵的階段。隨著越來越多的企業(yè)進去酒包裝行業(yè)，競爭加劇，主要表現(xiàn)在價格方面的競爭。市場開始從賣方主導轉(zhuǎn)向到買方主導。
2000年以來，以質(zhì)量和價格為制勝關(guān)鍵的階段。由于國內(nèi)白酒市場的快速發(fā)展，酒類包裝發(fā)展為涵蓋高中低檔次，產(chǎn)品價格覆蓋區(qū)域廣，對于高端包裝質(zhì)量嚴格要求的市場格局。因此在原來價格競爭的基礎(chǔ)上，只有能夠把控好產(chǎn)品質(zhì)量的包裝企業(yè)才能獲得上游企業(yè)的青睞。

（二） 酒類包裝企業(yè)的質(zhì)量管理概況
由于我國大多數(shù)酒類包裝企業(yè)創(chuàng)辦時間都比較短暫，無論是機器設備還是管理手法都比較落后，同比國內(nèi)其他的產(chǎn)業(yè)，如機械制造、化工行業(yè)，都不具有完整的行業(yè)標準，酒包裝行業(yè)其自身的特殊性也決定了其質(zhì)量管理的缺點。因為酒包裝不是最終產(chǎn)品，采購者不是最終消費者，這其中就有可能產(chǎn)生對于質(zhì)量的不同理解。雖然隨著整個白酒市場的發(fā)展，酒包裝行業(yè)也越來越正規(guī)，酒類包裝企業(yè)越來越注重產(chǎn)品質(zhì)量，但是內(nèi)在和外在環(huán)境決定了目前產(chǎn)品質(zhì)量管理在實際生產(chǎn)中還是裹足不前的。
另外一方面，雖然有很多酒類包裝企業(yè)主動積極參與了ISO質(zhì)量體系的建設和認證，但在成功認證之后，ISO質(zhì)量體系只成為了企業(yè)對自身產(chǎn)品質(zhì)量的標榜，實際生產(chǎn)之中并沒有全力貫徹和執(zhí)行下去。酒包裝產(chǎn)品質(zhì)量的把控還停留在簡單的原材料、半成品和成品的抽樣檢驗之中。而酒類印刷包裝具有工序多的特點，從原紙裁切到印刷印后加工不下經(jīng)歷四五道工序，因此目前這種簡單抽樣的方法已經(jīng)無法滿足酒類包裝企業(yè)對于產(chǎn)品質(zhì)量把控的要求了。

（三） 研究全面質(zhì)量管理在酒類包裝企業(yè)應用的意義
隨著整個白酒市場的爆發(fā)性增長，整個酒類包裝市場也成極速成長的態(tài)勢。而上游白酒企業(yè)對于酒類包裝質(zhì)量的要求越來越高，尤其是中高端白酒。因此對于酒類包裝企業(yè)來說，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量成為了能否獲得酒企訂單的關(guān)鍵。而傳統(tǒng)的質(zhì)量管理方面已經(jīng)不再適應現(xiàn)代化酒類包裝企業(yè)的發(fā)展要求。全面質(zhì)量管理作為國際上領(lǐng)先的公認的成熟的質(zhì)量管理方法對于酒包裝企業(yè)的質(zhì)量建設就顯得迫在眉睫，而且區(qū)別于以往的質(zhì)量管理方面局部性和事后性，全面質(zhì)量管理能夠為酒包裝企業(yè)建立一整套的從原材料監(jiān)督到生產(chǎn)程序監(jiān)控到最終產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的完善體系，同時從員工入手，使員工形成質(zhì)量的意識而不是原來單純追求產(chǎn)量的觀念。使酒類包裝企業(yè)能夠形成一套長期有效的提高并穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量的方法，對于酒包裝企業(yè)有重要的意義。


二、 全面質(zhì)量管理的主要學術(shù)觀點

（一） 全面質(zhì)量管理的演進
全面質(zhì)量管理（TQM）的四個發(fā)展階段
從1961 年菲根堡姆提出全面質(zhì)量管理的概念開始，世界各國對它進行了全面深入的研究，使全面質(zhì)量管理的思想、方法、理論在實踐中不斷得到應用和發(fā)展。概括地講，全面質(zhì)量管理的發(fā)展經(jīng)歷了以下四個階段：

1、 日本從美國引入全面質(zhì)量管理
1950 年，戴明博士在日本開展質(zhì)量管理講座，日本人從中學習到了這種全新的質(zhì)量管理的思想和方法。當時，全面質(zhì)量管理的思路和概念并沒有像如今一樣被完整地提出來，但是它對日本經(jīng)濟的發(fā)展起到了極大的促進作用。到1970年，質(zhì)量管理已經(jīng)逐步_到了全日本企業(yè)的基層。

2、 質(zhì)量管理中廣泛采用統(tǒng)計技術(shù)和計算機技術(shù)
從20 世紀70 年代開始，日本企業(yè)從質(zhì)量管理中獲得巨的收益，充分認 ……（未完，全文共12540字，當前僅顯示2983字，請閱讀下面提示信息。收藏《畢業(yè)論文：全面質(zhì)量管理在（酒類）印刷包裝行業(yè)的應用》）