目錄/提綱:……
一、舉旗鑄魂,以黨建工作統(tǒng)領(lǐng)全局
一是抓實理論學(xué)習(xí)
二是抓好黨的建設(shè)
三是抓好檢視整改
二、服務(wù)育人,以有力舉措惠及集體
一是開展活動認(rèn)同勞動價值
二是大力宣傳營造良好氛圍
三是豐富建設(shè)科學(xué)整合資源
三、日常保障,以全面細致提質(zhì)增效
一是堅持履職盡責(zé),齊心協(xié)力創(chuàng)佳績
二是守住保供穩(wěn)價,多措并舉探新途
三是提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提質(zhì)增效譜新篇
四、穩(wěn)中求進,以安全規(guī)范守牢底線
一是壓實責(zé)任鑄牢思想防線
二是加強教育形成知法氛圍
三是_yq辨清_態(tài)
……
學(xué)校飲食服務(wù)中心2023年工作總結(jié)
2023年,在學(xué)校黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下,飲食服務(wù)中心以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),以學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的
二十大精神為主線,在各職能部門和學(xué)院的大力支持下,始終堅持立德樹人根本任務(wù),以師生為中心,以滿意度為標(biāo)尺,聚焦“強學(xué)習(xí)、抓改革、促經(jīng)營、保穩(wěn)定”,團結(jié)帶領(lǐng)全體員工較好的完成了各項飲食服務(wù)保障工作,現(xiàn)將全年工作情況
總結(jié)如下:
一、舉旗鑄魂,以黨建工作統(tǒng)領(lǐng)全局
飲食服務(wù)中心始終將黨建工作擺在全年工作的首位,注重強化對黨員干部的思想引領(lǐng),并使其轉(zhuǎn)化為推動全員干事創(chuàng)業(yè)的強大動能。
一是抓實理論學(xué)習(xí)。服務(wù)中心黨支部充分發(fā)揮黨委理論學(xué)習(xí)中心組示范引領(lǐng)作用,年內(nèi)指導(dǎo)基層黨組織每月開展中心組學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想,學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論,引導(dǎo)黨員干部深刻領(lǐng)悟“兩個確立”的決定性意義,增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”,不斷用黨的創(chuàng)新理論武裝頭腦、指導(dǎo)實踐、推動工作。服務(wù)中心黨支部根據(jù)工作的實際情況和需要,研究制定了詳細的學(xué)習(xí)計劃和安排,認(rèn)真堅持“三會一課”制度,以集中學(xué)習(xí)和自學(xué)相結(jié)合的形式加強政治理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。集中學(xué)習(xí)采取研討交流、中心
發(fā)言、觀看錄像資料、對外參觀等方式。全年開展預(yù)備黨員
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落實校黨委指示精神,創(chuàng)造和諧友愛純潔的內(nèi)部環(huán)境。
一是開展活動認(rèn)同勞動價值。勞動者是最美麗的人,對此中心持續(xù)開展“勞動最光榮奮斗正當(dāng)時”主題勞動教育活動,包括開展“萬物吐新芽濃濃青團香”手工青團制作活動和大學(xué)生包餃子比賽等,共計100余位同學(xué)參與其中;經(jīng)過崗前培訓(xùn),安排勤工儉學(xué)同學(xué)共計173余人次參與餐具回收、清潔衛(wèi)生等工作;高度關(guān)注師生的投訴和建議,每季度逐條分析問卷調(diào)查中,師生提出的意見與建議,及時回復(fù)與反饋,并不斷改進,促使自我完善。加強與就餐學(xué)生的溝通交流,讓同學(xué)們參與并了解飲食服務(wù)工作,認(rèn)同勞動價值,從而達到育人目的。
二是大力宣傳營造良好氛圍。承辦由校工會主辦的廚藝大賽,共有68名員工報名參賽,通過比賽營造了對標(biāo)對表、奮勇爭先的工作氛圍,促進了業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平的提升。通過橫幅、海報、視頻等方式,利用多載體、多渠道,積極對飲食服務(wù)工作進行宣傳,截止目前已發(fā)新聞稿件29篇,展示了后勤人“甘為人后,勤于人先”的奉獻精神;通過重慶市高校師生滿意(示范)食堂創(chuàng)建工作、學(xué)校后勤突出問題專項整治工作、學(xué)生食堂專項檢查工作三項工作的開展,飲食服務(wù)中心在自查中成長,促進
工作作風(fēng)轉(zhuǎn)變與服務(wù)效能提升,爭取向示范食堂看齊。
三是豐富建設(shè)科學(xué)整合資源。針對中心餐飲服務(wù)以科室為運轉(zhuǎn)單元,服務(wù)區(qū)域和運轉(zhuǎn)方式相對獨立的情況,一方面要充分利用文明單位創(chuàng)建平臺,進一步強化未然中心服務(wù)大局的“一盤棋”思想,在思想上樹立“以人為本”的服務(wù)理念,營造“服務(wù)、責(zé)任、溝通”的工作氛圍,以不斷適應(yīng)機關(guān)需求、規(guī)范服務(wù)流程和創(chuàng)新服務(wù)方式作為提供后勤服務(wù)保障的出發(fā)點和落腳點;對人員隊伍工作量和考核標(biāo)準(zhǔn)進行科學(xué)剖析,組建餐飲技術(shù)團隊,定期開展菜單營養(yǎng)結(jié)構(gòu)分析、原材料品質(zhì)把控、科學(xué)烹飪規(guī)程指導(dǎo)和服務(wù)品質(zhì)監(jiān)管等事項,形成有布置、有落實、有監(jiān)督的閉合機制。
三、日常保障,以全面細致提質(zhì)增效
飲食服務(wù)中心在日常保障中能夠堅持全面發(fā)力、注重細節(jié),在保障用餐、原材料衛(wèi)生、人員態(tài)度方面,都精益求精,給全校師生最良好、舒適的服務(wù)體驗。
一是堅持履職盡責(zé),齊心協(xié)力創(chuàng)佳績。截止2023年*月*日,飲食服務(wù)中心完成營業(yè)收入*萬元,接待師生就餐*萬人次,日均接待*萬人次(較去年日均接待增加*人次)。為研究生復(fù)試、英語四六級考試、各部門各學(xué)院等提供送餐保障服務(wù)共計*人次。全年研發(fā)創(chuàng)新菜品45個,其中早餐小吃類*種,大眾餐類*余種。新教工餐廳搬遷以來,會議用餐接待大幅增加,為西部陸海新通道高級研修班、董事會2023年年會等重要會議提供用餐服務(wù),主要涉及自助餐、分餐等用餐形式,全年共接待*人次,由于工作量大,人手不足,中心請校外人員幫廚,以確保會議用餐接待順利開展。
二是守住保供穩(wěn)價,多措并舉探新途。自2023年5月開始,中心對所有原材料進行了公開招標(biāo)采購。中心采購小組定期對原材料進行價格調(diào)查,全年前往各大型農(nóng)貿(mào)市場進行
調(diào)研*次,適時掌握市場原材料質(zhì)量、價格等一手資料,在嚴(yán)格執(zhí)行采購合同的基礎(chǔ)上,根據(jù)市場行情組織和供貨商談判價格,確定低于合同價的合理進貨價。在原材料價格大幅度上漲的情況下,對食堂各窗口重新進行菜品定位及時調(diào)整優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),保證優(yōu)質(zhì)低價,對花色品種和數(shù)量質(zhì)量提出具體要求,提供免費湯和米飯免費添加。
三是提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提質(zhì)增效譜新篇。為加強食堂前廳后廚的服務(wù)銜接和餐廳現(xiàn)場服務(wù),每周五上午,中心負責(zé)人與服務(wù)監(jiān)督員,進行分析總結(jié)近期服務(wù)改進事宜,形成日_、周排查、月調(diào)度的工作制度和機制,及時收集師生的意見和建議;面對重要投訴事件,服務(wù)中心會第一時間對相關(guān)當(dāng)事人進行約談,了解問題情況,制定解決措施,并通過組織班前會、服務(wù)整改專題會集中反饋,舉一反三進行自查自糾,進一步改進服務(wù)態(tài)度、提升服務(wù)質(zhì)量。全年共發(fā)現(xiàn)有關(guān)問題*例,處理并解決相應(yīng)問題隱患*起,處理違規(guī)違紀(jì)員工及相關(guān)責(zé)任人*人次,服務(wù)中心就多頻、常發(fā)問題,制定《員工行為指導(dǎo)規(guī)范守則》,幫助大家更好、更有效率的規(guī)范行為,杜絕問題反復(fù)發(fā)生。
四、穩(wěn)中求進,以安全規(guī)范守牢底線
安全工作一直是各項工作中的重點,餐飲服務(wù)中心時刻緊繃安全思想,在飲食制作、食品儲藏、儀器使用等各個方面嚴(yán)格遵守操作流程規(guī)范,不盲目蠻干,操作間安全員24小時在位監(jiān)督,服務(wù)中心全年在安全工作方面未出問題。
一是壓實責(zé)任鑄牢思想防線。中心層層簽訂安全責(zé)任書,確保安全落到實處。在食材采購環(huán)節(jié)中,嚴(yán)格按照《
食品安全法》,堅持采購索證索票,做到全程追蹤溯源;持續(xù)加強庫房 ……(未完,全文共4544字,當(dāng)前僅顯示2394字,請閱讀下面提示信息。
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