創(chuàng)建食品安全示范城市半年工作總結

目錄/提綱：……
一、盤州市2017上半年創(chuàng)建食品安全示范城市完成情況
（一）解決農(nóng)獸藥殘留治理情況
（二）加強源頭污染治理情況
（三）防控糧食真菌污染情況
四、開展放心肉菜示范超市創(chuàng)建情況
（五）提升餐飲質(zhì)量安全情況
（六）加強日常檢查和監(jiān)督抽檢情況
（七）加大信息公開力度情況
（八）依法嚴厲打擊違法犯罪情況
（九）提高風險交流和應急處置能力
二、存在的問題及困難
（一）“三小”食品從業(yè)人員法律意識較低
（二）農(nóng)村食品安全隱患排查治理難度大
（三）監(jiān)管手段滯后，工作效率低
三、下半年工作打算
（一）加快推進檢測中心項目建設
（二）加快食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范店建設
（三）進一步加大旅游景區(qū)及主城區(qū)食品安全專項治理
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創(chuàng)建食品安全示范城市半年工作總結

盤州市2017年上半年創(chuàng)建食品安全示范城市工作情況匯報
為貫徹落實好《市人民政府關于印發(fā)六盤水市創(chuàng)建國家食品安全示范城市實施方案的通知》（六盤水府發(fā)〔2016〕12號）及《六盤水市創(chuàng)建國家食品安全示范城市實施方案責任分解表》（六盤水創(chuàng)建辦發(fā)〔2017〕2號）文件精神，我市積極開展食品安全示范城市創(chuàng)建工作，現(xiàn)將上半年創(chuàng)建食品安全示范城市工作簡要匯報如下：
一、盤州市2017上半年創(chuàng)建食品安全示范城市完成情況
（一）解決農(nóng)獸藥殘留治理情況
一是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制和監(jiān)管實施方案，并開展了抽檢送樣檢測工作。對全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進行了全面的監(jiān)管（現(xiàn)場檢查并簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書)以及對全市所有無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢查；2017年上半年聯(lián)合檢查23次，共檢查鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）55個次，共出動聯(lián)合執(zhí)法檢查人員1653人次，共出動聯(lián)合檢查車輛381車次，檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)85家，檢查農(nóng)資經(jīng)營門市33家，簽訂各種監(jiān)管表、承諾書共計402份。制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃和監(jiān)管計劃，開展抽樣檢測和監(jiān)管檢查工作。
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糧及商品糧，六盤水吉源米業(yè)有限公司的代儲的小包裝成品大米的數(shù)量、質(zhì)量、儲存安全及賬實相符情況。經(jīng)過檢查組檢查，庫存糧油數(shù)量真實，保管質(zhì)量符合國家規(guī)定指標，糧油儲存安全。二是社會經(jīng)營戶糧食檢查。今年春節(jié)期間，盤州市經(jīng)濟和信息化局稽查隊對紅果、城關、柏果進行糧油、面粉等批發(fā)和零售的經(jīng)營企業(yè)進行檢查，主要檢查糧油質(zhì)量、庫存能否滿足市場需求，確保春節(jié)期間糧油供應。經(jīng)檢查，所有糧油批發(fā)商都有生產(chǎn)廠家提供的質(zhì)量檢驗報告，庫存糧油能滿足市場需求。根據(jù)要求，局稽查隊每月都對紅果、柏果、城關等地的糧油批發(fā)商、部分經(jīng)營戶進行檢查，批發(fā)及銷售糧食質(zhì)量都好。三是開展“放心糧油”安全檢查。盤州市“放心糧油”經(jīng)營網(wǎng)點共35個。六盤水紅月連鎖超市“放心糧油”經(jīng)營網(wǎng)絡店32個（其中：配送中心1個，連鎖中心店5個，經(jīng)營店（經(jīng)銷店）26個）。其余3個是紅果睿城購物廣場“放心糧油”經(jīng)營店、紅果合力超市“放心糧油”經(jīng)營店、城關鎮(zhèn)合力超市“放心糧油”經(jīng)營店。按照《六盤水市2014年度“放心糧油”工程經(jīng)營網(wǎng)絡檢查監(jiān)管工作實施方案》要求，今年1至5月，對所有經(jīng)營網(wǎng)點，包括市級配送中心、連鎖中心、經(jīng)營店（經(jīng)銷店）的糧油質(zhì)量管理情況、制度制定、完善和執(zhí)行情況、店容店貌及清潔衛(wèi)生情況、服務規(guī)范及態(tài)度情況、經(jīng)營開展及監(jiān)督情況、安全生產(chǎn)情況、糧油堆碼情況等進行全方位檢查，基本達到要求。
四、開展放心肉菜示范超市創(chuàng)建情況
一是為貫徹落實好《市人民政府關于印發(fā)六盤水市創(chuàng)建國家食品安全示范城市實施方案的通知》（六盤水府發(fā)〔2016〕12號）及《六盤水市創(chuàng)建國家食品安全示范城市實施方案責任分解表》（六盤水創(chuàng)建辦發(fā)〔2017〕2號）文件精神，以市食安辦名義起草了《盤縣貫徹落實六盤水創(chuàng)建國家食品安全示范城市實施方案>的實施意見（稿）》，并先后兩次征求了各職能部門的意見和建議，于5月30日由縣人民政府辦公室印發(fā)，即《縣人民政府辦關于印發(fā)盤縣落實六盤水市創(chuàng)建國家食品安全示范城市實施方案責任分解的通知》（盤府辦發(fā)[2017]98號）文件。二是接到上級關于創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”的文件通知后，我局根據(jù)轄區(qū)超市經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營狀況，已明確了貴州合力購物有限責任公司紅果分公司作為盤州市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建點，并結合超市實際情況，進行了一次全面的培訓，詳細講解了創(chuàng)建的工作重點，并承諾積極協(xié)調(diào)解決創(chuàng)建過程中遇見的難題。目前，該超市已按照創(chuàng)建標準進一步規(guī)范，創(chuàng)建前期工作已基本完成。
（五）提升餐飲質(zhì)量安全情況
一是對學校（含幼托園）食堂食品安全專項檢查。2017年春季對紅果街道辦、亦資街道辦、翰林街道辦公立、私立中小學、幼兒園、職業(yè)學校進行了食品安全檢查，共出動執(zhí)法人員104人次，檢查校園及周邊食品經(jīng)營戶173戶次。5月，對紅果城區(qū)內(nèi)54所民辦幼兒園全覆蓋檢查，共出動執(zhí)法人員123人次，發(fā)現(xiàn)存在問題282條，已全部責令整改。二是做好重大活動餐飲食品安全保障工作，堅持預防為主、提前介入的原則，全力以赴做好全縣各類重大活動餐飲食品安全保障工作。截止到6月初，圓滿完成了2017年省黨代會、全省項目建設觀摩會、烏蒙大草原“春花秋月”系列之春花活動、盤縣人大代表業(yè)務培訓會等十余次重大活動的餐飲食品安全保障工作，共計保障了10000余人次安全就餐。開展食品快檢24批次，陽性3批次，弱陽性4批次，陰性17批次。高考期間，我股室聯(lián)合食品股對考點附近就餐點，進行地毯式檢查，共檢查餐飲71家，立案6起，責改55起。實現(xiàn)全縣重大活動餐飲食品安全保障“零事故、零投訴”。三是規(guī)范食品經(jīng)營許可，嚴格按照國家食品藥品監(jiān)管總局頒布的《食品經(jīng)營許可審查通則》和《貴州省食品經(jīng)營許可審查細則》（試行）要求，做好紅果城區(qū)學校食堂餐飲的核查、審核工作，嚴把許可關口。截止到6月共核查審核11家。四是配合食品抽檢，嚴把安全關口，積極配合省食品藥品監(jiān)督管理局委托市理化院對盤縣食品抽樣檢測，送檢28批次，檢測結果顯示1批次不合格，目前正在立案調(diào)查中。
（六）加強日常檢查和監(jiān)督抽檢情況
一是進行全域食品生產(chǎn)經(jīng)營戶摸底排查；由村級（居委會）食品協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)超市商店、食品加工小作坊、食品流通、餐飲企業(yè)等食品生產(chǎn)經(jīng) ……（未完，全文共6350字，當前僅顯示2230字，請閱讀下面提示信息。收藏《創(chuàng)建食品安全示范城市半年工作總結》）