2016年全省衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全工作要點

目錄/提綱：……
一、強化職責(zé)，加快工作體系建設(shè)
1、落實法定職責(zé)
2、完善工作制度
3、提升工作能力
二、強化服務(wù)，加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理
1、加強食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定
2、做好食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案服務(wù)
3、強化食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹
三、突出重點，推進(jìn)食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評價
2、加強食源性疾病監(jiān)測和管理
3、做好食品安全風(fēng)險評價和交流
四、大力宣傳，開展食品安全宣傳教育活動
……
2016年全省衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全工作要點

2016年我省衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全工作的總體要求是：認(rèn)真貫徹全國衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全工作會議和我省衛(wèi)生計生工作會議精神，圍繞“強化職能、完善體系、提升能力”的總體思路，認(rèn)真履行法定職責(zé)，重點做好以下工作：
一、強化職責(zé)，加快工作體系建設(shè)
1.落實法定職責(zé)。各級衛(wèi)生計生部門認(rèn)真貫徹落實新《食品安全法》和政府賦予衛(wèi)生計生部門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理、風(fēng)險監(jiān)測、食源性疾病管理等職責(zé)，推動實施衛(wèi)生計生食品安全
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參與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂。根據(jù)我省地方特色，抓緊制定、修訂一些社會關(guān)注、監(jiān)管亟需的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，完成《江西省餐飲具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布工作。
2.做好食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案服務(wù)。按照國家新的規(guī)定，進(jìn)一步完善食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案程序、備案指南等，增強服務(wù)意識，加強對企業(yè)備案工作的技術(shù)指導(dǎo)，及時公布已備案的全部企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)備案專家的培訓(xùn)，提高備案質(zhì)量。開展備案的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)抽查調(diào)研，了解企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況。
3.強化食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹。組織各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)開展對有關(guān)重點食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行跟蹤評價，收集、分析和報告標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問題；發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)管理指導(dǎo)員作用，大力開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳和培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)主動研制標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
三、突出重點，推進(jìn)食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評價
1.實施食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。按照《2016年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃》要求，選擇設(shè)置食品污染物監(jiān)測機構(gòu)，組織實施我省2016年食品安全風(fēng)險監(jiān)測；結(jié)合各地食品特點，組織開展地方性食品安全風(fēng)險監(jiān)測。規(guī)范風(fēng)險監(jiān)測采樣，推動食品安全風(fēng)險監(jiān)測點覆蓋所有縣級區(qū)域，并向鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村延伸。
2.加強食源性疾病監(jiān)測和管理。按照國家要求，2016年將全省每個縣區(qū)級行政區(qū)域的所有二級及以上醫(yī)院納入食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院，逐步建立縣鄉(xiāng)村一體化的食源性疾病信息報告系統(tǒng)。組織各哨點醫(yī)院、各級疾控機構(gòu)對食源性疾病病例信息、病源學(xué)標(biāo)本和食源性疾病暴發(fā)事件進(jìn)行監(jiān)測、報告。完善食源性疾病和暴發(fā)事件監(jiān)測報告制度，強化醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)務(wù)人員食源性疾病報告意識，加強食源性疾病暴發(fā)事件流行病學(xué)調(diào)查和處置。
3.做好食品安全風(fēng)險評價和交流。建立食品安全風(fēng)險評價專家組，組織開展年度食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)分析和評價，加強陽性監(jiān)測結(jié)果分析通報，規(guī)范開展有關(guān)部門提交的問題食 ……（未完，全文共1580字，當(dāng)前僅顯示1004字，請閱讀下面提示信息。收藏《2016年全省衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全工作要點》）