全縣食品安全工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、狠抓統(tǒng)籌協(xié)調(diào),履行“抓手”職能
二、強化日常監(jiān)管，規(guī)范食品市場秩序
二、加強監(jiān)管，扎實開展食品安全專項整治
1、嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作
2、深入開展乳制品市場專項整治
5、“瘦肉精”等重點食品安全專項整治情況
三、加大宣傳，強化食品安全主體責(zé)任
四、存在的主要問題
1、監(jiān)管機制不夠完善
2、安全生產(chǎn)意識需進一步提高
3、監(jiān)管力量依然薄弱
五、下年工作打算
1、繼續(xù)加強食品安全綜合監(jiān)督工作
2、進一步加大對食品安全法的宣傳力度
3、明確各職能部門的工作職責(zé)
4、進一步加大資金投入力度
5、扎實推進食品安全信用體系建設(shè)
……
全縣食品安全工作總結(jié)

**年，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門的共同努力下，認(rèn)真落實省、州食品安全工作會議精神，以開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動為載體，以保障廣大群眾飲食安全為目的，切實加強了初級農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、流通及餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管力度，全縣未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我縣**年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、狠抓統(tǒng)籌協(xié)調(diào),履行“抓手”職能
**年， 充分發(fā)揮縣政府食品安全工作“抓手”職能。年初，縣政府與**個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，進一步明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的職責(zé)和權(quán)限，并將食品安全工作列入縣政府對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門年度綜合目標(biāo)考評內(nèi)容。同時，制定出臺了相應(yīng)的考核辦法和標(biāo)準(zhǔn)，將責(zé)任制和年度工作目標(biāo)任務(wù)分解、落實到相關(guān)監(jiān)管部門，形成了一級抓一級、層層抓落實的工作格局； 二是通過認(rèn)真分析全縣食品安全形勢和食品安全工作情況，結(jié)合實際，印發(fā)了《**人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)**嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案的通知》、《**人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理實施方案的通知》、《*
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為提高全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、保障人民群眾身體健康、有效預(yù)防和控制各類食源性疾病及食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生打下了堅實基礎(chǔ)；五是做好“三品”認(rèn)證工作 。為提高我縣農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量水平奠定良好的基礎(chǔ)。一年來，縣農(nóng)科局協(xié)助**農(nóng)副產(chǎn)品加工廠和**食品認(rèn)證工作，**副產(chǎn)品加工廠已獲得有機轉(zhuǎn)換食品的標(biāo)識認(rèn)證。
縣質(zhì)監(jiān)局：一是開展食品專項檢查。在“州慶”、“五一”、“中秋”、“國慶”等節(jié)日期間開展食品安全大檢查，出動執(zhí)法車輛**臺次，出動執(zhí)法人員**人次，檢查食品加工企業(yè)**家，檢查小作坊**家，對存在衛(wèi)生條件差、進銷貨臺帳記錄不全的問題，責(zé)令限期整改；二是按照省局、州局的統(tǒng)一安排部署，對鮮糧制品、糕點、桶裝飲用水等產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽樣監(jiān)測。抽查鮮糧制品**個樣，合格**個，合格率為**；抽查白酒產(chǎn)品**個，合格**個，合格率為**%；糕點**個樣，合格**個，合格率為**%。按照省局統(tǒng)檢計劃，對桶裝飲用水進行監(jiān)督抽查，共抽取樣品**個，合格**個，合格率為**。所有不合格樣品均因細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)、檢出大腸菌群，原因是被采樣單位規(guī)模小，家庭作坊式作業(yè)，衛(wèi)生設(shè)施簡陋，缺乏相應(yīng)的衛(wèi)生防護措施，加之業(yè)主衛(wèi)生意識及法律意識淡薄，造成采樣監(jiān)測結(jié)果合格率低。對采樣不合格的食品加工企業(yè)進行了指導(dǎo)整改，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》五十條，并對**家問題較多的不合格單位進行了政處罰，共罰款**萬元。并責(zé)令限期整改；三是開展了食品獲證企業(yè)的巡查回訪。走訪食品生產(chǎn)加工企業(yè)3家，了解落實主題責(zé)任的情況，對省局統(tǒng)檢不合格產(chǎn)品**家企業(yè)，下達(dá)了限期整改意見，其余均能按照獲證企業(yè)相關(guān)規(guī)定組織生產(chǎn)；四是組織開展了辦理營業(yè)證照前置審查，共出具《個體食品生產(chǎn)加工小作坊符合現(xiàn)行生產(chǎn)條件證明》**份；五是積極開展多種形式的食品安全宣傳活動。利用星期天人員流動大的實際，設(shè)置宣傳服務(wù)臺，接受群眾咨詢服務(wù)，懸掛宣傳標(biāo)語**副，發(fā)放食品安全知識宣傳單**余份，接受群眾咨詢**人次。六是開展了 “質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動。邀請縣人大、政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)、行風(fēng)監(jiān)督員、企業(yè)代表及記者共計**人，深入**有限公司、**糕點店、**廠等食品加工廠，召開了座談會，聽取了參會人員的意見和建議。
縣工商局：一是進一步加強食品市場主體準(zhǔn)入登記工作，堅持先證后照。堅持日常市場巡查和節(jié)日市場整治、專項檢查相結(jié)合。在加強日常市場監(jiān)管的同時，積極開展元旦、春節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)節(jié)日市場專項檢查，以查處無證經(jīng)營為重點，做到有案必查，嚴(yán)格監(jiān)督和督促流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者落實主體責(zé)任，落實食品進貨查驗等法定義務(wù)，監(jiān)督落實市場開辦者的法定責(zé)任。共出動執(zhí)法人員**人次，執(zhí)法車輛**臺次，檢查各類市場**個次，檢查食品經(jīng)營戶**戶次；二是深入開展乳制品市場專項整治。嚴(yán)格監(jiān)督乳制品經(jīng)營者落實進貨查驗，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識，建立乳制品進貨臺帳。切實做好對問題乳粉的徹底清查、清繳、銷毀和案件查辦工作。今年來共核發(fā)許可乳制品的食品流通許可證**戶（其中含嬰幼兒配方乳粉**戶，不含嬰幼兒配方乳粉**戶）；三是進一步加強食品安全案件查辦工作，督促食品經(jīng)營戶落實法定責(zé)任或義務(wù)，切實提升食品經(jīng)營者自律水平，今年來縣工商局查辦食品安全案件**件，案值**萬元，罰沒金額**萬元，督促**戶食品經(jīng)營戶健全進貨臺帳、索證索票，對**戶落實食品進貨臺帳和進貨查驗不全的食品經(jīng)營戶作出責(zé)令限期整改。
縣藥監(jiān)局：一是夯實基礎(chǔ)，摸清餐飲服務(wù)單位的基本情況。截止**月*日，執(zhí)法工作人員對全縣**個鄉(xiāng)鎮(zhèn)**戶餐飲企業(yè)進行了基本情況調(diào)查登記，并對每個餐飲服務(wù)單位進行登記建檔。與各餐飲單位簽訂了食品安全責(zé)任書；二是依法行政，做好餐飲服務(wù)許可受理和換發(fā)工作。嚴(yán)格執(zhí)行許可證年檢制度，做好相關(guān)內(nèi)容的索證、審查和備案工作。今年來，共新辦餐飲服務(wù)許可證**戶，換證**戶，年檢**戶，達(dá)不到餐飲服務(wù)許可的食品攤販備案登記**戶；
三是強化日常監(jiān)管，積極開展食品安全專項整治。對餐飲服務(wù)單位持證情況進行檢查，重點加強對調(diào)味品、醬菜、鹵制品、各類飲品、火鍋底料等重點企 ……（未完，全文共8048字，當(dāng)前僅顯示2198字，請閱讀下面提示信息。收藏《全縣食品安全工作總結(jié)》）