學(xué)校膳食服務(wù)科副科長2013年個人總結(jié)

工作總結(jié)　
學(xué)校膳食服務(wù)科副科長2013年個人總結(jié)
　
時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間2013年即將逝去，一年來在學(xué)校后勤管理處的領(lǐng)導(dǎo)下，在膳食服務(wù)科科長的指導(dǎo)下，在膳食服務(wù)科全體工作人員的辛勤工作和共同努力下，餐廳的所有工作的順利開展，取得了令人滿意的成績。在高校食堂，師生的利益第一高于一切，食品安全監(jiān)管重于泰山。作為西校區(qū)食堂餐廳經(jīng)理，時刻提醒自身要以加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，杜絕安全隱患為工作重點(diǎn)，
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，為預(yù)防各類安全事故發(fā)生，樹立員工主人翁意識，提高整體素質(zhì)。協(xié)助科長定期組織工作人員進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育，努力員工心頭麻痹大意的思想，以提高員工的安全意識。各項(xiàng)工作嚴(yán)格遵守工作規(guī)章進(jìn)行，未發(fā)生一起安全事故。
第四，協(xié)助科長做好各項(xiàng)維修改造工作，改善了餐廳環(huán)境。根據(jù)西校區(qū)二樓東、三樓東后廚棚頂出現(xiàn)危、漏等情況，本年度對此區(qū)棚頂全部做了更換，進(jìn)一步確保飲食安全；為了保證餐具的徹底清洗消毒，暑假期間對西校區(qū)食堂的洗碗機(jī)進(jìn)行了維修；此外還對西區(qū)食堂部分下水管道進(jìn)行了清理、疏通，對水池全部更新安裝了下水漏；維修了后廚衛(wèi)生間的水管及沖水閥，保證員工的正常使用。
第五，在餐廳管理上，嚴(yán)格按照膳食服務(wù)科的各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行。加大對各餐廳的監(jiān)督、檢查力度，對存在問題的餐廳，一律按照規(guī)定進(jìn)行處理，以進(jìn)一步確保飲食安全。同時及時協(xié)調(diào)處理餐廳內(nèi)部各商戶之間的經(jīng)營問題，保證了食堂和諧有序。
第六，進(jìn)一步規(guī)范食堂后廚外來人員隨意進(jìn)出問題。要求食堂員工統(tǒng)一佩戴工作證，并納入監(jiān)督管理內(nèi)容，督促門衛(wèi)履行好崗位職責(zé)，加強(qiáng)食堂后門人員隨意進(jìn)出、車輛隨意停放和垃圾胡丟棄的管理。
第七，對于同學(xué)們在餐廳遇到的各種問題，如丟失物品，飯菜質(zhì)量問題，占用場地舉辦活動等，及時地予以接洽和處理，努力地提高膳食服務(wù)科的管理形象，讓師生滿意與放心。
第八，加強(qiáng)對監(jiān)管人員工作的督促工作。膳食服務(wù)科監(jiān)管人員只有將自身工作落實(shí)到位，堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真履行好自身工作職責(zé)，才能更好的保證飲食安全，服務(wù)師生。
總體而言，今年膳食服務(wù)科取得了不錯的工作成績，我個人從中也受益匪淺，然而這些成績 ……（未完，全文共1376字，當(dāng)前僅顯示874字，請閱讀下面提示信息。收藏《學(xué)校膳食服務(wù)科副科長2013年個人總結(jié)》）