論文開題報告：酵母GTF活性成分分離及其生理作用

大學本科畢業(yè)論文(設計)開題報告
學院：化工學院　　　　　　　　　　　　　專業(yè)班級：　　生物工程1班　

課題名稱 酵母GTF活性成分分離及其生理作用

1、本課題的的研究目的和意義：
迄今為止，人們對GTF與糖代謝關系的研究主要限于動物材料，而對在發(fā)酵工業(yè)中占有重要地位的酵母菌的研究尚少，例如，酵母菌GTF在VHG乙醇發(fā)酵中的作用尚未見到報道，因此，本工作將首次探索酵母菌GTF對VHG乙醇發(fā)酵的影響�？紤]同時從促進葡萄糖運送（由胞外向胞內）和促進葡萄糖（在胞內）分解兩個層面影響酵母菌是本工作的特色。本工作的開展可幫助人們了解這一具有重要工業(yè)應用價值的獨特微生物在GTF方面的新內容。同時，由于所采用的研究對象已在工業(yè)化生產規(guī)模上得以應用，因此，預期研究結果可能對指導工程實踐具有一
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趨于減弱，不同分離組分中都會含有GTF和鉻組分，但鉻含量很低，未能確定其組成和結構，也未能確定哪種組分為GTF。因此對于GTF的結構及其相關理化性質還處于研究之中。

3、 本課題的主要研究內容（提綱）和成果形式：
主要內容：
（1）通過實驗考察Cr3+對酵母VHG乙醇發(fā)酵的影響，以確定Cr3+的最佳添加方案。
（2）最佳Cr3+添加條件下VHG乙醇發(fā)酵對數(shù)期（或其它時期）菌體GTF活性成分檢測和分離。
（3）考察強化GTF對VHG乙醇發(fā)酵的影響（通過添加分離到的GTF有效成分考察對VHG乙醇發(fā)酵的影響）。
成果形式：
預期研究結果可能對VHG乙醇發(fā)酵工程實踐具有一定參考價值，詳細數(shù)據(jù)在本科論文中體現(xiàn)。
4、擬解決的關鍵問題：
酵母葡萄糖耐受因子（GTF）有效成分的分離是本論文工作擬解決的關鍵問題，因為這是進一步開展強化GTF對VHG乙醇發(fā)酵的影響的后續(xù)研究工作所需要的。
5、研究思路、方法和步驟：
（1）研究方案
通過考察Cr3+對菌體生長、糖耗和終點乙醇濃度的影響（并比較添加Cr3+和對照組在發(fā)酵參數(shù)上的區(qū)別），確定Cr3+的最佳添加濃度和添加時刻。分離葡萄糖耐受因子（GTF）有效成分，強化GTF對VHG乙醇發(fā)酵的影響。
(2) 分析檢測方法
發(fā)酵液乙醇和葡萄糖濃度測定采用高效液相色譜法[5]；Cr3+采用原子吸收光譜法檢測[2]；GTF純化和活性檢測[6]；采用凝膠過濾法分步收集，濾液于260 nm分析檢測；質膜ATP酶采用原位測定方法分析[7]。
6、本課題的進度安排：
2013.2~2013.3
考察Cr3+對菌體生長、糖耗和終點乙醇濃度的影響，分析相關發(fā)酵參數(shù)，確定Cr3+的最佳添加方案。
2013.3~2013.4
菌體GTF活性成分分離和活性檢測。
2013.4~2013.5
強化GTF對VHG乙醇發(fā)酵的影響。
研究工作總結，撰寫論文、修改、定稿和答辯。


7、參考文獻：
[1] Demirci A, Pometto A L. Enhanced organically bound chromium yeast production [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2000, 48: 531-536.
[2] Chen Y, Watson H M, Gao J, et al. Characterization of the organic component of low-molecular-weight chromium-binding substance and its binding of chromium [J]. The Journal of Nutrition, 2011, 141:1225-1232. ……（未完，全文共3100字，當前僅顯示1565字，請閱讀下面提示信息。收藏《論文開題報告：酵母GTF活性成分分離及其生理作用》）