縣質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管科2011年度工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作重點(diǎn)
二、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任
三、認(rèn)真開展監(jiān)督抽查工作，加強(qiáng)不合格品后處理
四、加強(qiáng)獲證企業(yè)監(jiān)管，完善小作坊監(jiān)管機(jī)制
五、及時(shí)開展各類專項(xiàng)整治，杜絕食品安全隱患
一是開展食品非法添加行為和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治
二是開展“元旦”“春節(jié)”食品安全檢查
三是開展問題乳粉清查清繳工作
四是開展學(xué)校食品專項(xiàng)檢查
五是布置開展肉制品專項(xiàng)檢查
……
工 作 報(bào) 告
縣質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管科
（2011年12月）

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作重點(diǎn)

為了加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了以局長為組長、分管局長為副組長、各部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定食品安全工作規(guī)劃，組織、協(xié)調(diào)各項(xiàng)監(jiān)管措施的落實(shí)。結(jié)合肥東實(shí)際，研究制定了《肥東縣質(zhì)監(jiān)局2011年食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》，明確了下一步工作的重點(diǎn)。

二、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略328字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
生產(chǎn)環(huán)境，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平，通過幫助企業(yè)申辦食品生產(chǎn)許可證等，努力將企業(yè)的軟硬件水平起點(diǎn)提高，為下一步監(jiān)管打下良好基礎(chǔ)。石塘驢巴是我縣特色產(chǎn)品，今年大部分都要換證，食品科對石塘驢巴企業(yè)進(jìn)行對口服務(wù)，幫助企業(yè)進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)條件，提高質(zhì)量管理水平，順利幫助3家企業(yè)換證。另一方面，切實(shí)加強(qiáng)對獲證企業(yè)的證后監(jiān)管，確保發(fā)證企業(yè)不出質(zhì)量安全事故。對全縣125家企業(yè)建立了動(dòng)態(tài)管理名錄，對46家企業(yè)進(jìn)行了年審，對22家企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地抽查。努力完善小作坊監(jiān)管機(jī)制，積極爭取鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及村、居委會(huì)的支持和配合，對食品小作坊進(jìn)行全面的調(diào)查摸底，建立了小作坊監(jiān)管檔案，督促小作坊加強(qiáng)進(jìn)貨把關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生、臺帳記錄的管理，并同時(shí)開展監(jiān)督抽查工作，簽訂食品安全承諾書。

五、及時(shí)開展各類專項(xiàng)整治，杜絕食品安全隱患

一是開展食品非法添加行為和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。成立了組織，印發(fā)了工作方案，召開了會(huì)議學(xué)習(xí)相關(guān)文件，要求企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，建立食品添加物質(zhì)控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制。

二是開展“元旦”“春節(jié)”食品安全檢查。以含乳食品、肉制品、食用油、糕點(diǎn)、速凍食品等節(jié)日熱點(diǎn)食品作為檢查重點(diǎn)，檢查企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、添加劑使用、原輔料索證索票和成品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)各項(xiàng)制度，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，保證生產(chǎn)出合格、安全的食品。

三是開展問題乳粉清查清繳工作。在對乳制品和含乳食品企業(yè)檢查中，重點(diǎn)檢查了企業(yè)原料乳粉索證索票和三聚氰胺檢驗(yàn)合格報(bào)告等，督促企業(yè)建立完善相關(guān)制度。

四是開展學(xué)校食品專項(xiàng)檢查。召開了相關(guān)科室和各監(jiān)管責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人及食品監(jiān)管人員會(huì)議，傳達(dá)了市局和縣政府緊急會(huì)議精神，制 ……（未完，全文共1449字，當(dāng)前僅顯示921字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管科2011年度工作總結(jié)》）