機(jī)關(guān)餐廳主管競(jìng)聘報(bào)告

　　
　　本人陳小芒，女 ，1983年2月15日出生，籍貫：貴州六盤(pán)水，2003年畢業(yè)于六盤(pán)水市職業(yè)技工學(xué)校，學(xué)歷：職高，現(xiàn)在正參加函授大專的學(xué)習(xí)。2004-2008年先后在貴州興義興客隆超市任過(guò)導(dǎo)購(gòu)員、理貨員、收銀員等工作。期間成功策劃了許多的營(yíng)銷活動(dòng)和好幾起新店開(kāi)業(yè)。這些工作經(jīng)歷讓我懂得了凡事都要腳踏實(shí)地。
　　2008年我隨著丈夫的工作調(diào)動(dòng)來(lái)到了南寧，進(jìn)入了機(jī)關(guān)餐廳服務(wù)員崗位的我深感到前所未有過(guò)
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第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作．能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能．能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q．當(dāng)然，對(duì)單位的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解．要有一定的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方式，等等．
　　2009年，是機(jī)關(guān)餐飲加快發(fā)展的一年，我積極參與競(jìng)聘機(jī)關(guān)餐飲部主管，我將深入到員工中去，充分發(fā)揮主管職能作用，把員工的工作熱情調(diào)動(dòng)到企業(yè)發(fā)展各項(xiàng)工作中去，認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神，積極向其他主管請(qǐng)教，結(jié)合單位實(shí)際情況，配合其他部門(mén)抓好服務(wù)工作，加大員工學(xué)習(xí)力度，促使員工隊(duì)伍素質(zhì)和服務(wù)水平有所提升。
　　我了解餐飲部的工作職責(zé)，我應(yīng)在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作，按要求、規(guī)格完成接待任務(wù)。 接到承辦筵席的通知，要主動(dòng)協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定筵席菜單，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，及時(shí)安排日常供應(yīng)，做好酒席的擺臺(tái)設(shè)計(jì)和服務(wù)管理工作。 深入工作實(shí)際，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正，參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔(dān)任接待。 主動(dòng)與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)機(jī)關(guān)餐廳服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育，認(rèn)真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開(kāi)短會(huì)、總結(jié)工作情況，安排布置當(dāng)天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
　　大海不拒細(xì)流可成浩淼之波，高山不拒微塵能成擎天之勢(shì)！做為一名有志青年，開(kāi)拓一份事業(yè)是我目前的必須，也是我的一個(gè)夢(mèng) ……（未完，全文共1443字，當(dāng)前僅顯示917字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《機(jī)關(guān)餐廳主管競(jìng)聘報(bào)告》）