在全市第一次食藥安委工作會議上的發(fā)言

在全市第一次食藥安委工作會議上的發(fā)言

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：
按照會議安排，下面我就**區(qū)農(nóng)家樂監(jiān)管工作作一匯報，不妥之處，請批評指正。
近年來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市市場監(jiān)管局的精心指導(dǎo)下，我區(qū)深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全指示精神，認(rèn)真落實國家和省、市有關(guān)食品藥品安全工作的部署要求，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)）措施，統(tǒng)籌抓好農(nóng)家樂食品監(jiān)管工作，全力
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，結(jié)合市場監(jiān)管職能，充分發(fā)揮旅游市場及農(nóng)家樂食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，進(jìn)一步細(xì)化明確整治檢查組、技術(shù)保障組、應(yīng)急處置組等7個專項工作組工作職責(zé)，為全區(qū)農(nóng)家樂食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的組織保障。嚴(yán)格按照《**區(qū)2024年旅游市場及農(nóng)家樂食品安全專項整治工作實施方案》工作要求，全面落實農(nóng)家樂食品安全主體責(zé)任，督促指導(dǎo)農(nóng)家樂建立健全食品安全管理制度，進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)家樂經(jīng)營主體食品安全意識，規(guī)范、提升農(nóng)家樂經(jīng)營行為，助力旅游市場及農(nóng)家樂持續(xù)健康發(fā)展。
二是開展專項整治，做到“長效監(jiān)管”。隨著清明節(jié)、“五一”小長假的陸續(xù)到來，以及“**麻辣燙”熱度的持續(xù)上漲，**將迎來旅游高峰，大幅攀升的客流將給農(nóng)家樂食品安全帶來巨大的考驗。我們將在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時，積極組織市場監(jiān)管、文旅、衛(wèi)健等部門單位，深入開展農(nóng)家樂食品安全專項整治行動，重點對農(nóng)家樂經(jīng)營主體餐具消毒保潔、食品防腐防污、生產(chǎn)過程控制、原材料索證等方面工作進(jìn)行督查檢查，積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程，落實農(nóng)家樂一戶一檔臺賬管理制度，確保農(nóng)家樂規(guī)范有序經(jīng)營。同時，積極暢通旅游消費投訴渠道，對農(nóng)家樂消費投訴實行從快辦理，做到及時接件、及時處理、及時反饋。
三是強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，做到“專業(yè)規(guī)范”。圍繞《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，針對農(nóng)家樂食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)，重點從設(shè)施布局、原料采購及貯存、加工過程規(guī)范操作等方面，組織農(nóng)家樂管理人員、從業(yè)人員常態(tài)化開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，切實提高從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力和服務(wù)意識。同時，持續(xù)開展“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺培訓(xùn)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)家樂從業(yè)人員的食品安全防控意識，形成持證上崗、規(guī)范操作的工作習(xí)慣，切實提升農(nóng)家樂食品安全管理水平，全力保障游客舌尖上的安全。
四是 ……（未完，全文共1490字，當(dāng)前僅顯示947字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全市第一次食藥安委工作會議上的發(fā)言》）