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市食品和飲用水安全工作匯報

發(fā)表時間:2024/12/18 18:43:19
目錄/提綱:……
一、食品安全工作開展情況
(一)堅持“黨政同責”,高位推動落實
一是堅決扛起食品安全政治責任
二是壓緊靠實食品安全屬地責任
三是全力推動重大決策部署落地見效
(二)堅持問題導(dǎo)向,解決突出問題
(三)堅持強基固本,提升治理水平
一是監(jiān)管基礎(chǔ)不斷夯實
二是過程監(jiān)管全面加強
三是檢測能力穩(wěn)步提升
(四)堅持實事惠民,增強工作成效
一是民生保障成效日益顯著
二是“三小”治理工作成果明顯
三是網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管扎實推進
(五)堅持最嚴處罰,嚴懲違法行為
(六)堅持宣傳引導(dǎo),構(gòu)建共治格局
二、飲用水安全工作開展情況
(一)優(yōu)化方案,推動落實
(二)強化舉措,確保質(zhì)量
(三)狠抓落實,力求實效
……
市食品和飲用水安全工作匯報

**市委市政府高度重視食品和生活飲用水安全工作,近3年轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生重大安全和飲用水安全事故,嚴格執(zhí)行國家食品安全相關(guān)標準,制定食品安全和飲用水安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。健全食品安全和飲用水突發(fā)事件報告制度,明確食品安全和飲用水安全突發(fā)事件處置措施和程序,成立應(yīng)急處置的領(lǐng)導(dǎo)小組,開展應(yīng)急演練和技能培訓。
一、食品安全工作開展情況
以“食安**”建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng),持續(xù)鞏固“省級食品安全示范城市”創(chuàng)建成果,不斷完善“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條、全過程、全方位食品安全監(jiān)管機制,守住了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故底線。2022年、2023年,農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達到4.5批次/千人以上,食品評價性抽檢合格率達到99%以上,公眾食品安全滿意度達85分以上。2020年—2022年連續(xù)3年在省政府食品安全評議考核中獲得A等次。2022年8月,**市被國務(wù)院食安辦列入第五批國家食品安全示范創(chuàng)建推薦城市名單,全市食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。
(一)堅持“黨政同責”,高位推動落實。一是堅決扛起食品安全政治責任。市委、市政府始終將食品安全工作作為各級黨委政府“一把手”工程實施,納入黨委、市政府工作報告進行安排部署。市委常委會、市政府常務(wù)會議多次專題研究部署或聽取食品安全工作匯報,協(xié)調(diào)解決食品安全工作中存在的問題。每年召開2次市食藥安委會全體會議,
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法》涉及的10類違法行為,及時查處食品安全違法案件,堅決遏制食品領(lǐng)域違法違規(guī)行為和犯罪活動多發(fā)易發(fā)的態(tài)勢。
(三)堅持強基固本,提升治理水平。一是監(jiān)管基礎(chǔ)不斷夯實。制定《**市基層食品安全委員會辦公室規(guī)范化建設(shè)實施意見》,健全市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食藥安組織、會議會商和督導(dǎo)考評機制,全市69個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)完成食品安全委員會及其辦公室規(guī)范化建設(shè)。開展基層市場監(jiān)督管理所標準化規(guī)范化建設(shè),基層監(jiān)管所核定人員編制數(shù)306個,辦公面積達11754.95㎡,配備執(zhí)法汽車(電動車)37輛、摩托車22輛,滿足日常監(jiān)管所需。加強食品安全協(xié)管員評議考核,落實每人每月200元的薪酬補助,食品安全工作基礎(chǔ)更加牢固。制定《**市食品安全社會監(jiān)督員管理辦法實施細則》,建立370人食品安全社會監(jiān)督員隊伍,適時參與日常監(jiān)管,構(gòu)建部門監(jiān)管與社會監(jiān)督共治格局。二是過程監(jiān)管全面加強。生產(chǎn)環(huán)節(jié),主動服務(wù)、多方協(xié)調(diào)幫助食品生產(chǎn)企業(yè)加強質(zhì)量管理,5家肉制品、4家乳制品生產(chǎn)企業(yè)100%取得HACCP體系認證。全市485戶食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊接入“透明車間”,接入率達到100%。全市67家企業(yè)、70個食品完成二維碼追溯管理,食品安全監(jiān)管向智慧化、信息化轉(zhuǎn)型升級。銷售環(huán)節(jié),2家農(nóng)批市場加入“食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理系統(tǒng)”,建立完善入場銷售者“一戶一檔”信息。商超、食品批發(fā)企業(yè)等852家食品經(jīng)營單位加入“陽光倉儲”,加入率99.88%。扎實開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動,規(guī)范農(nóng)村食品進貨、貯存運輸和銷售過程,優(yōu)化農(nóng)村食品連鎖經(jīng)營配送模式,落實配送車輛“五統(tǒng)一”【統(tǒng)一備案、統(tǒng)一編號、統(tǒng)一標志、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一承諾】和登記備案要求。開展特殊食品專項整治行動,組織519戶特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和614名從業(yè)人員運用特殊食品抽查考核管理系統(tǒng)加強學習、參加抽考,抽考覆蓋率97.00%、通過率100%。全市9214戶食品銷售主體完成風險分級評定(其中,“隴上食安”平臺評定7899戶,現(xiàn)場評定1315戶),風險分級率達100%。餐飲環(huán)節(jié),認真開展校園及校園周邊食品安全專項整治,加強學習培訓,開展聯(lián)合檢查,全市3家校外供餐單位(中央廚房)建立HACCP或ISO22000管理體系。制定《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作指南》,不斷強化事前檢查評估和督促整改、事中駐點監(jiān)督和應(yīng)急管理工作,高質(zhì)量完成“應(yīng)急使命·2022”高原高寒地區(qū)抗震救災(zāi)實戰(zhàn)化演習、“兩會”等130余場次重大活動的餐飲食品安全保障工作。三是檢測能力穩(wěn)步提升?茖W制定和實施抽檢計劃,加強評價性抽檢,提高抽檢批次數(shù)和抽檢項目覆蓋率。提升食品快速檢測的風險初步篩查效能,使監(jiān)督抽檢重點更加突出、力量更加集中、效果更加明顯。強化不合格產(chǎn)品核查處置并及時追溯來源。全市市場監(jiān)管所快檢室、快檢車、企業(yè)快檢室完成食品快檢67088批次,檢出問題食品462批次,年度任務(wù)完成率149.75%。
(四)堅持實事惠民,增強工作成效。一是民生保障成效日益顯著。開展食品安全“你點我檢”“你送我檢”“后廚直播”等我為群眾辦實事實踐活動,共出動快檢車輛8臺次,檢測蔬菜、肉制品等品種200多批次,“后廚直播”入網(wǎng)單位達432家。深入開展校園食品安全守護行動,對米面油、肉蛋奶等大宗原材料實行統(tǒng)一招標、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,保證了校園大宗食品采購源頭的可追溯。二是“三小”治理工作成果明顯。實施小作坊提升改造工程,培育打造105家示范小作坊,篩選確定14家小作坊進行重點幫扶,形成食品小作坊規(guī)范管理綜合提升的長效機制。按照“統(tǒng)一車體標識、統(tǒng)一擺放標準、統(tǒng)一經(jīng)營時間、亮證經(jīng)營”要求,在居民小區(qū)、便民農(nóng)副市場等附近區(qū)域合理設(shè)置食品小攤點684個,切實消除早餐攤點“四亂三超”(亂占、亂擺、亂放、亂掛,超面積設(shè)置、超時間經(jīng)營、超許可范圍經(jīng)營)等問題。三是網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管扎實推進。嚴格落實網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺主體責任,強化網(wǎng)上巡查,落實“食安封簽”“后廚直播”制度,全市網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員健康體檢率達100%,入網(wǎng)經(jīng)營單位證照公示率達100%。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者做好食品采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣等食品安全管理工作。
(五)堅持最嚴處罰,嚴懲違法行為。圍繞農(nóng)村食品、網(wǎng)絡(luò)餐飲、農(nóng)村聚餐、虛假宣傳等群眾關(guān)心關(guān)注的突出問題,持續(xù)實施“清源”“凈流”“昆侖”和民生領(lǐng)域“鐵拳”行動,加大抽檢力度,扎實開展校園及周邊、農(nóng)家樂、食用植物油、餐具洗消保潔、餐飲浪費、食鹽、豆芽粉條、趕集攤點、工地食堂等專項整治10余項,嚴厲打擊無證經(jīng)營、虛假宣傳、私屠濫宰、非法添加等違法違規(guī)行為,落實“處罰到人”。2021年以來,查處食品安全案件1310件,罰沒款670.97萬元。
(六)堅持宣傳引導(dǎo),構(gòu)建共治格局。緊緊圍繞“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建,引導(dǎo)食品行業(yè)市場主體及從業(yè)人員大力開展道德誠信宣傳,樹立尚德守法 ……(未完,全文共4894字,當前僅顯示2578字,請閱讀下面提示信息。收藏《市食品和飲用水安全工作匯報》
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