縣衛(wèi)計(jì)局食品安全自查報(bào)告

目錄/提綱：……
一、健全組織領(lǐng)導(dǎo)，工作機(jī)制不斷完善
二、落實(shí)行動(dòng)有力執(zhí)行，確保安全防控有效
（一）、縣人民醫(yī)院
一是加強(qiáng)了日常安全檢查
二是加強(qiáng)了重點(diǎn)時(shí)段檢查
三是加強(qiáng)了食品安全_
四是加強(qiáng)了醫(yī)院食堂的安全檢查
五是加強(qiáng)了食堂餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康檢查
1、成立藥事部門(mén)負(fù)責(zé)藥品質(zhì)量管理工作，職責(zé)明確
2、建立健全藥品質(zhì)量管理制度，定期進(jìn)行檢查和考核
4、建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度
7、藥庫(kù)藥房面積達(dá)標(biāo)，與生活區(qū)、診療區(qū)、治療區(qū)分開(kāi)
8、藥品儲(chǔ)存達(dá)到質(zhì)量要求，庫(kù)存藥品按屬性分類(lèi)存放
9、藥品儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備齊全，定期進(jìn)行檢查和保養(yǎng)
七是加強(qiáng)食源性監(jiān)測(cè)工作，發(fā)現(xiàn)病例及時(shí)上報(bào)
（二）縣疾控中心
三是采集了2份草莓，2份雞蛋，1份自產(chǎn)酒，1份大米樣品送到州疾控，省疾控監(jiān)測(cè)
四是加強(qiáng)餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康檢查
（三）縣衛(wèi)生監(jiān)督所
二是貫徹實(shí)施食品安全工作的基本情況1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)責(zé)任
3、突出重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管
一是建立完善各項(xiàng)制度
二是抓專(zhuān)項(xiàng)整治
三、存在的問(wèn)題和困難
（一）部分餐飲店從業(yè)人員未經(jīng)健康體檢就上崗，這本生就存在一定的安全隱患
（二）宣傳教育的深度和廣度還有待加強(qiáng)
一是由于從業(yè)人員流動(dòng)性大衛(wèi)生意識(shí)和法制意識(shí)不強(qiáng)食品衛(wèi)生安全問(wèn)題比較突出
（四）、宣傳教育的深度和廣度還有待加強(qiáng)
四、下階段工作打算
（一）、要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳并增強(qiáng)全社會(huì)的食品安……
縣衛(wèi)計(jì)局食品安全自查報(bào)告

按照《***縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于省級(jí)食品安全年中督查有關(guān)事項(xiàng)的通知》（*食安辦發(fā)〔2017〕8號(hào)）文件精神，我局組織縣衛(wèi)生監(jiān)督所、縣人民醫(yī)院、縣疾控中心等相關(guān)單位認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查，現(xiàn)將開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、健全組織領(lǐng)導(dǎo)，工作機(jī)制不斷完善
進(jìn)一步調(diào)整充實(shí)了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，縣人民醫(yī)院組長(zhǎng)由院長(zhǎng)***擔(dān)任，副組長(zhǎng)由副院長(zhǎng)***擔(dān)任，成員由辦公室、總務(wù)科等科室負(fù)責(zé)人組成，配備了2名專(zhuān)兼職人員�？h衛(wèi)生監(jiān)督所成立所長(zhǎng)為組長(zhǎng)班子成員為副組長(zhǎng)各相關(guān)科室科長(zhǎng)為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組先后多次深入餐飲業(yè)、學(xué)校食堂等進(jìn)行調(diào)研檢查了解掌握實(shí)際情況解決實(shí)際問(wèn)題確保食品安全的各項(xiàng)工作落到實(shí)處�？h疾控中心成立以中心主任***為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，副主任***任副組長(zhǎng)，成員由各科室長(zhǎng)組成，明確食品安全監(jiān)管職責(zé)，制定相應(yīng)的食品安全責(zé)任制和食品安全責(zé)任追究制，使中心工作有序進(jìn)行。
進(jìn)一步明確了食品安全監(jiān)管職責(zé)，全面落實(shí)了食品工作領(lǐng)導(dǎo)小組的安全監(jiān)管職能職責(zé)，認(rèn)真制定了安全生產(chǎn)年度工作要點(diǎn)，分解落實(shí)了食品安全目
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售人員的資質(zhì)。確保從有合法資格的企業(yè)采購(gòu)合法藥品。
4、建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。驗(yàn)收和使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)假劣藥品立即停止使用并上報(bào)藥品監(jiān)督部門(mén)。
5、實(shí)行藥品效期儲(chǔ)存管理，對(duì)效期不足6個(gè)月的藥品應(yīng)按月報(bào)各使用科室進(jìn)行促用。
6、驗(yàn)收需保持冷鏈運(yùn)輸?shù)囊呙鐣r(shí)，同時(shí)檢查運(yùn)輸條件是否符合要求并做好記錄。
7、藥庫(kù)藥房面積達(dá)標(biāo)，與生活區(qū)、診療區(qū)、治療區(qū)分開(kāi)。
8、藥品儲(chǔ)存達(dá)到質(zhì)量要求，庫(kù)存藥品按屬性分類(lèi)存放。
9、藥品儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備齊全，定期進(jìn)行檢查和保養(yǎng)。
10、麻醉藥品和精神藥品按規(guī)定管理，專(zhuān)柜存放，雙人雙鎖保管，專(zhuān)帳記錄，帳物相符。
11、是認(rèn)真執(zhí)行藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告制度，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)信息的收集和報(bào)告工作。年內(nèi)未出現(xiàn)過(guò)重大醫(yī)療安全事件。
七是加強(qiáng)食源性監(jiān)測(cè)工作，發(fā)現(xiàn)病例及時(shí)上報(bào)。
院內(nèi)專(zhuān)人安排，做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作；明確工作任務(wù)，把好監(jiān)測(cè)工作關(guān)口；完善體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測(cè)水平；落實(shí)工作責(zé)任，建立責(zé)任追究制度。邀請(qǐng)疾控中心專(zhuān)業(yè)人員對(duì)食源性疾病現(xiàn)場(chǎng)處置技能進(jìn)行了培訓(xùn)。自2015年醫(yī)院確定為食源性監(jiān)測(cè)醫(yī)院定點(diǎn)以來(lái)，防�？乒采蠄�(bào)食源性異常病例報(bào)告卡數(shù)為90列，其中2015年18例，2016年52例、2017年上半年20例。
八是展安全宣傳，營(yíng)造良好輿論氛圍
高度重視食品安全宣傳工作，組織開(kāi)展安全教育培訓(xùn)，提高了餐飲企業(yè)的安全意識(shí)和法制意識(shí)。利用“安全宣傳月”的有利契機(jī)，廣泛開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，切實(shí)提高廣大人民群眾的安全意識(shí)和防范能力。同時(shí)，利用醫(yī)院大門(mén)電子屏幕進(jìn)行安全宣傳，營(yíng)造了濃厚的社會(huì)安全氛圍。
（二）縣疾控中心
一是聯(lián)合***縣衛(wèi)生監(jiān)督所開(kāi)展了以“尚德守法、共治共享食品安全”為主題的一系列宣傳活動(dòng)。通過(guò)廣場(chǎng)咨詢(xún)、宣傳畫(huà)、宣傳海報(bào)、制作主題宣傳櫥窗等形式，向廣大人民群眾宣傳注重食品安全的意識(shí)，宣傳“食用野生菌注意常識(shí)”，“食用加碘鹽”等，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，強(qiáng)化食品安全防范意識(shí)。通過(guò)宣傳教育群眾對(duì)食品安全意識(shí)有了一定的提高。
二是上半年監(jiān)測(cè)水質(zhì)30份，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目有①感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)②病理學(xué)指標(biāo)③微生物指標(biāo)④理化指標(biāo)，合格15份，合格率為50%；⑤細(xì)菌學(xué)指標(biāo)檢測(cè)合格8份，合格率為26%。
三是采集了2份草莓，2份雞蛋，1份自產(chǎn)酒，1份大米樣品送到州疾控，省疾控監(jiān)測(cè)。
四是加強(qiáng)餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康檢查。加強(qiáng)和規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康體檢工作，確保餐飲服務(wù)食品安全，專(zhuān)項(xiàng)督促餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行健康體驗(yàn)，有效地確保了餐飲服務(wù)食品安全。
（三）縣衛(wèi)生監(jiān)督所
一是執(zhí)法檢查組織開(kāi)展情況
為了搞好這次食品安全檢查我所對(duì)平時(shí)執(zhí)法檢查十分重視進(jìn)行了認(rèn)真部署各科室也根據(jù)各自的職責(zé)積極開(kāi)展自查對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改。
二是貫徹實(shí)施食品安全工作的基本情況
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)責(zé)任。為加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)
領(lǐng)導(dǎo)小組先后多次深入餐飲業(yè)、學(xué)校食堂等進(jìn)行調(diào)研檢查了解掌握實(shí)際情況解決實(shí)際問(wèn)題確保食品安全的各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
2、積極宣傳加強(qiáng)培訓(xùn)。為加強(qiáng)對(duì)《食品安全法》的宣傳
衛(wèi)生監(jiān)督所開(kāi)展了以“尚德守法、共治共享食品安全”為主題的一系列宣傳活動(dòng)。通過(guò)廣場(chǎng)咨詢(xún)、宣傳畫(huà)、宣傳海報(bào)、制作主題宣傳櫥窗等形式大力開(kāi)展《食品安全法》和食品安全知識(shí)宣傳向廣大人民群眾分發(fā)《食品安全法》1000多冊(cè)發(fā)放對(duì)象涉及食品經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、從業(yè)人員等,通過(guò)宣傳教育群眾對(duì)食品安全意識(shí)有了一定的提高。
3、突出重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管。一是建立完善各項(xiàng)制度。先后建立完善了執(zhí)法責(zé)任制度、食品衛(wèi)生信息公示制度、還建立了索證登記、信息公示、量化分級(jí)等管理制度。二是抓專(zhuān)項(xiàng)整治。開(kāi)展了以學(xué)校、幼兒園、工地食堂為重點(diǎn)的整治。特別是在“高考”、“中考”期間對(duì)進(jìn)入學(xué)校餐飲消費(fèi)領(lǐng)域情況開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查取得了明顯成效。
三、存在的問(wèn)題和困難
（一）部分餐飲店從業(yè)人員未經(jīng)健康體檢就上崗，這本生 ……（未完，全文共4182字，當(dāng)前僅顯示2112字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《縣衛(wèi)計(jì)局食品安全自查報(bào)告》）