關(guān)于鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)校食堂加入食品安全信息化追溯系統(tǒng)的意見(jiàn)

**市食品藥品監(jiān)督管理局
**市教育局
關(guān)于鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)校食堂加入食品安全信息化追溯系統(tǒng)的意見(jiàn)
(征求意見(jiàn)稿)

各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，教育局：
《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十二條規(guī)定：“國(guó)家建立食品安全全程追溯制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系”。市政府高度重視食品追溯工作，結(jié)合國(guó)務(wù)院食安辦在四川省成都市“雙創(chuàng)”試點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)推薦的成功經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)了第三方“食品安全信息化追溯系統(tǒng)”（以下簡(jiǎn)稱信息化追溯系統(tǒng)），該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了食品來(lái)源可追
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追溯體系建設(shè)，保證學(xué)校食堂采購(gòu)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第20號(hào)）要求。
三、職責(zé)分工
各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和食材供應(yīng)企業(yè)落實(shí)食品追溯主體責(zé)任。通過(guò)加大對(duì)學(xué)校食堂食材供貨商的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，督促學(xué)校食材供應(yīng)企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理。
各縣（市）區(qū)教育部門(mén)定期加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，督促學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)校食堂和現(xiàn)有供應(yīng)企業(yè)在信息化追溯系統(tǒng)進(jìn)行備案登記，并按照信息化追溯系統(tǒng)要求統(tǒng)一進(jìn)行食材配送，不斷提高學(xué)校食堂食材采購(gòu)的信息化水平，增強(qiáng)采購(gòu)過(guò)程的透明度。
四、工作步驟
市食品藥品監(jiān)督管理局協(xié)調(diào)信息化追溯系統(tǒng)第三方企業(yè)，為各縣（市）區(qū)提供培訓(xùn)資源，各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)、教育部門(mén)積極推進(jìn)工作落實(shí)。
第一階段：2016年12月制定方案階段
各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)、教育主管部門(mén)要主動(dòng)了解推廣信息化追溯系統(tǒng)的方向和動(dòng)態(tài)，制定鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)校食堂加入信息化追溯系統(tǒng)的方案。
第二階段：2017年1月宣傳動(dòng)員階段
各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)、教育主管部門(mén)根據(jù)各自情況組織好轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、食品供應(yīng)商的宣傳培訓(xùn)工作。
第三階段：2017年2月全面推進(jìn)階段
協(xié)調(diào)信息化追溯系統(tǒng)企業(yè)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、食品供應(yīng)商進(jìn)行軟件安裝、調(diào)試。
五、工作要求
各級(jí)教育主管部門(mén)要按照通知要求加強(qiáng)宣傳，鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)校食堂加入信息化追溯系統(tǒng)。全市各級(jí)各類學(xué)校食堂要在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下建立起信息化食品安全追溯體系，積極采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。推廣使用信息化追溯系統(tǒng)是創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作中的一項(xiàng)重要工作任務(wù)，市食品安全委員會(huì)辦公室將把此項(xiàng)工作作為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的重要驗(yàn)收指標(biāo)，并納入對(duì)各縣（市）區(qū)政府食品安全工作目標(biāo)考核。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)、教育主管部門(mén)要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，確保推動(dòng)工作有力、有序、有效，鼓勵(lì)和引導(dǎo)工作要與學(xué)校食堂大宗食品統(tǒng)一配送工作相銜接。
（二）強(qiáng)化溝通配合。各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)、教育主管部門(mén)要加強(qiáng)配合協(xié)調(diào)，建立推廣工作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，建立信息互通制度。要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、配送商的政策指導(dǎo)和技術(shù)指導(dǎo)，及時(shí)化解推廣工作中的困難和問(wèn)題。已建立信息化追溯系統(tǒng)的縣（市）區(qū)要在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下，進(jìn)一步完善 ……（未完，全文共2033字，當(dāng)前僅顯示1293字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《關(guān)于鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)校食堂加入食品安全信息化追溯系統(tǒng)的意見(jiàn)》）