關(guān)于加強豬肉市場監(jiān)管切實做好市場穩(wěn)定工作匯報

目錄/提綱：……
一、加強對豬肉、禽蛋等副食品市場監(jiān)管專項整治工作的組織領(lǐng)導
二、建章立制，規(guī)范管理
三、加強市場巡查，全力監(jiān)管豬肉、禽蛋等副食品市場
四、深入開展“農(nóng)村食品市場整頓年”工作，切實維護農(nóng)民合法權(quán)益
五、存在問題
（一）食品安全監(jiān)管手段單一，監(jiān)管設(shè)備及工具落后
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　　市工商行政管理局
　　關(guān)于加強豬肉市場監(jiān)管切實做好市場穩(wěn)定工作匯報
　　
　　為切實貫徹落實國家工商總局《關(guān)于進一步加強豬肉市場監(jiān)管切實做好市場穩(wěn)定工作的通知》（工商市字［2007］136號）精神，結(jié)合實際情況，我局扎實開展肉類、禽蛋等副食品市場專項整治工作，密切聯(lián)系配合市商務(wù)局屠宰辦、畜牧水產(chǎn)和公安部門，把重大動物疫病的防控各項措施落實到位，促進我市豬肉市場繁榮穩(wěn)定，確保廣大人民群眾吃上“吃心肉”，維護社會安定和諧。
　　一、加強對豬肉、禽蛋等副食品市場監(jiān)管專項整治工作的組織領(lǐng)導
　　市工商局成立了由局長擔任組長、分管副局長任副組長的豬肉、禽蛋等副食品市場監(jiān)管專項整治工作領(lǐng)導小組，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市場合同科，負責本市豬肉、禽蛋等副食品市場監(jiān)管專項整治行動工作方案的落實。在開展專項執(zhí)法工作中，領(lǐng)導小組負責牽頭組織和協(xié)調(diào)工作；市場合同科負責日常工作的組織指導；公平交易消�？曝撠熛M者的打假_以及相關(guān)的違法經(jīng)營案件的查處，企業(yè)個體
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處銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉品違法經(jīng)營行為，嚴防病死豬肉、“高溫豬肉”、注水豬肉等不合格肉流入市場。堅持索證索票查驗，強化重大動物疫情的市場防控工作，堅決依法查處欺行霸市、強買強賣、短斤少兩等市場違法經(jīng)營行為。僅八步區(qū)，截止7月25日止，執(zhí)法組就查扣病死豬肉3000多公斤，注水牛肉12頭（約3600公斤），私宰豬20頭（約1000公斤），對查獲不能再上市的豬、牛肉全部做無害化處理。
　　四、深入開展“農(nóng)村食品市場整頓年”工作，切實維護農(nóng)民合法權(quán)益
　　2007年上半年食品安全監(jiān)工作中，共出動執(zhí)法人員5477人次，檢查食品經(jīng)營戶10302戶，批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場156戶，取締無照經(jīng)營48戶，查處制售假冒偽劣食品案10件，罰沒款0.737萬元，查獲假冒偽劣、過期等食品5760公斤，價值6.402萬元，處理和受理消費者申訴和舉報5件，為消費者挽回經(jīng)濟損失2.3萬元。
　　1、在建立健全食品安全監(jiān)管各項制度的同時，各縣區(qū)工商局指導各轄區(qū)工商所結(jié)合“經(jīng)濟戶口”建設(shè)，分人分片區(qū)負責制，對食品經(jīng)營戶進行分類管理，綠黑名單錄等，積極開展食品市場巡查，根據(jù)食品市場準入、食品市場巡查、不合格食品退市、食品安全信息公示、食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管等一系列監(jiān)管制度，實現(xiàn)食品市場的全面監(jiān)管，防止食品安全事件的發(fā)生。
　　2、強化食品市場準入制度。嚴把食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準入關(guān)，依法進行食品經(jīng)營主體資格的清理整頓，堅決取締無照無證經(jīng)營食品行為。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》等法律法規(guī)的規(guī)定，堅持先證后照，把好食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準入關(guān)。凡未取得前置審批許可、不符合登記條件的，各級工商行政管理機關(guān)一律不核發(fā)營業(yè)執(zhí)照。認真執(zhí)行《無照經(jīng)營查處取締辦法》等法律法規(guī)，堅決依法查處取締無證照經(jīng)營食品等違法行為。
　　3、開展食品市場專項檢查行動。根據(jù)上級部門的布置開展各種不合格食品專項整治行動，特別突出節(jié)假日的食品市場專項檢查，如元旦、春節(jié)、五一、六一等節(jié)假日的食品市場檢查。2007年開展各種食品安全專項檢查4次。
　　4、做好食品市場監(jiān)測和食品安全預警信息公示。聯(lián)合相關(guān)部門或利用食品快速檢測箱，對食品市場進行檢測。定期向社會發(fā)布食品安全消費預警公示。
　　5、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、無證無照經(jīng)營食品、違禁使用化學品加工食品、在食品中使用非食品添加劑、經(jīng)銷病死禽肉制品及過期霉變、有毒有害食品和不合格食品，以及利用農(nóng)村作掩護印制食品假包裝、假標識、假商標等違法行為。
　　6、建立食品安全監(jiān)管工作規(guī)范工商所，選擇一些帶有典型示范效應(yīng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工商所作為試點，深入開展農(nóng)村食品安全示范店活動，以點帶面、抓出實效，不斷總結(jié)推廣先進經(jīng)驗，擴大整治成果。我局確定以下單位為全市工商系統(tǒng)農(nóng)村食品市場整頓試點單位：八步分局信都工商所、鐘山縣工商局公安工商所、昭平縣工商局文竹工商所、富川縣工商局葛坡工商所。按照“目標管理責任化、工作任務(wù)具體化、考核標準規(guī)范化”的思路，把流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作與創(chuàng)建食品安全工作規(guī)范示范工商所結(jié)合起來，強化了流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管，更好的規(guī)范監(jiān)督管理行為。
　　7、認真執(zhí)行《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責任及責任追究辦法（試行）》的規(guī)定，嚴格落實各級工商行政管理機關(guān)及其內(nèi)設(shè)機構(gòu)的食品安全監(jiān)管責任，既各司其職，又加強配合，開展監(jiān)管執(zhí)法的整體合力。對執(zhí)法不嚴、監(jiān)管不力、玩忽職守、失職瀆職，按責任追究辦法的規(guī)定嚴肅追究責任。加強對下級機關(guān)履行食品安全監(jiān)管和農(nóng)村食品市場監(jiān)管職責情況的監(jiān)督檢查，確保責任 ……（未完，全文共3837字，當前僅顯示1938字，請閱讀下面提示信息。收藏《關(guān)于加強豬肉市場監(jiān)管切實做好市場穩(wěn)定工作匯報》）