酒店客房市場(chǎng)調(diào)查與推廣計(jì)劃

　　酒店客房市場(chǎng)調(diào)查與推廣計(jì)劃
　　[折疊]
　　一、市場(chǎng)調(diào)查及分析
　　每個(gè)酒店都有其目標(biāo)市場(chǎng)，例如我市的****飯店的銷售對(duì)象就是政府黨政機(jī)關(guān)等。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類酒店，設(shè)法在賓客心中樹(shù)立起鮮明獨(dú)特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，在市場(chǎng)分析給酒店定位。以下是總結(jié)后的市場(chǎng)調(diào)查：
　　1、分類：
　　我市的酒店可做如下分類：
　　a 高檔酒店：**飯店 、迎賓館 、平原賓館
　　b 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運(yùn)大酒店
　　c 中檔酒店：川匯大酒店、*棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
　　2、價(jià)格：
　　價(jià)格分別為：
　　a類：總統(tǒng)套房6800元；豪華套房2800—3200元；商務(wù)套房1200－1600元；
　　普通套房320－800元；標(biāo)準(zhǔn)間（二、三人）270－380元；餐廳包
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現(xiàn)金回扣。具體操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店 折優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車主 元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
　　4、與各大型娛樂(lè)場(chǎng)所聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。
　　具體操作如下：協(xié)商達(dá)成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費(fèi)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠（視各單位協(xié)議不同而定）。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來(lái)我酒店住宿可享受 折，就餐可享受 折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。
　　5、鑒于我市將于十月十七號(hào)召開(kāi)****節(jié)，屆時(shí)預(yù)計(jì)有大量游客，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
　　6、酒店銷售時(shí)有“80/20法則”，即80％的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20％的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)或消費(fèi)，而其他20％的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80％的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群，即推行會(huì)員制，發(fā)放貴賓卡：
　　1）凡在我酒店消費(fèi)****元以上（餐飲、客房）即發(fā)放vip金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià)；
　　2）凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金****元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。
　　7、合作人員：對(duì)于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開(kāi)發(fā)票（須扣稅金）、贈(zèng)送時(shí)尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
　　8、開(kāi)業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng)，就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。
　　9、每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名，給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的 ％左右，全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的 ％左右。如無(wú)貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送，在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。
　　10、推出各種組合產(chǎn)品，增加客戶消費(fèi)額，抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)：
　　客人一旦入住即免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)令水果一盤(pán)，鮮花一支；
　　1）高級(jí)商務(wù)組合：對(duì)于高級(jí)公務(wù)或商務(wù)人員入住酒店套房超過(guò)兩天（48小時(shí)）可享受：
　　a.免費(fèi)使用酒店內(nèi)舞廳等康樂(lè)設(shè)施；
　　b.免費(fèi)送客人到結(jié)盟娛樂(lè)單位休閑或周邊旅游景點(diǎn)游玩；
　　c.若延長(zhǎng)住宿期房租減價(jià)（可在入住價(jià)基礎(chǔ)上打9.5折）；
　　d.結(jié)帳時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，不再另收房租。
　　2）會(huì)議組合：
　　若客戶使用會(huì)議廳，即可享受一下優(yōu)惠：
　　a.免費(fèi)茶水；
　　b.免費(fèi)布置會(huì)議室；
　　c.免費(fèi)使用會(huì)議設(shè)備如幻燈投影儀；
　　d.會(huì)議期間工作餐可按每人一個(gè)包價(jià)投放市場(chǎng)，**－**元不等（依客人要求定）；
　　e.住宿4.5折，就餐9.5折。
　　3）婚禮組合產(chǎn)品：
　　a.豪華粵式筵席（***－***元）；
　　b.以鮮花和雙喜橫幅隆重布置婚宴廳；
　　c.播放中、西式婚典曲目（視客人要求定）；
　　d.免費(fèi)贈(zèng)送婚宴請(qǐng)柬（印有華林大酒店恭賀字樣）；
　　e.提供婚典司儀；
　　f.洞房花燭夜，免費(fèi)提供婚房洞房。房?jī)?nèi)提供鮮花、時(shí)令水果、香檳，免費(fèi)次日美式早餐送到客房（面包，牛奶，煎蛋）；
　　g.根據(jù)具體要求營(yíng)造婚宴氣氛。
　　注：以上各項(xiàng)最低訂桌數(shù)20桌。
　　4）家庭住宿組合：
　　a.免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)尚兒童玩具一件；
　　b.住宿可詢問(wèn)后免費(fèi)加兒童床；
　　c.就餐時(shí)提供兒童餐椅。
　　5）特殊活動(dòng)產(chǎn)品組合：
　　培訓(xùn)、旅游、比賽、喪葬等，可參照以上產(chǎn)品_組合。
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