酒店員工手冊(cè)范本

目錄/提綱：……
一、員工錄用
二、員工考勤
（一）考勤
（二）病事假
三、員工生活
（一）員工住宿
（二）員工餐廳
（三）員工娛樂(lè)及閱覽
（四）員工醫(yī)務(wù)室
（五）員工班車
（六）員工更衣室
四、員工儀表儀容
五、員工守則
六、行為規(guī)范
（一）言談
（二）禮貌用語(yǔ)
（三）走姿及行走
（四）站姿
（五）坐姿
（六）手式
（七）禮節(jié)
（八）目光
（九）微笑
（十）接打電話
七、保守秘密
八、酒店規(guī)則
九、安全守則
（一）作好五防工作：防火、防盜、防觸電、防交通事故、防食物中毒
（二）員工必須十分重視防火，把防火工作看作是酒店安全的頭等大事
……

　　員工手冊(cè)旨在使你了解你的責(zé)任、利益與義務(wù)。并作為在本店就職期間的行為指南。這不僅是酒店現(xiàn)代化管理所必需的規(guī)章制度，而且也是你切身利益之所在。因此，希望全體員工都有責(zé)任、義務(wù)維護(hù)它的尊嚴(yán)，保證它的實(shí)施。
　　一、 員工錄用
　　根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定，本酒店面向社會(huì)公開(kāi)招收員工。按照崗位工作要求及體格檢查和政審結(jié)果全面考核，擇優(yōu)錄用。新招收的員工須通過(guò)崗前培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后上崗，上崗后試用期三個(gè)月；試用期滿酒店可根據(jù)員工的工作表現(xiàn)確定是否正式錄用，并簽訂勞動(dòng)合同。
　　錄用的員工全部實(shí)行合同制，通過(guò)簽訂勞動(dòng)合同與酒店確定勞動(dòng)關(guān)系。需續(xù)簽合同的員工必須由員工本人在勞動(dòng)合同期滿一個(gè)月前向酒店提出申請(qǐng)，由雙方協(xié)商進(jìn)行。
　　合同到期即自然終止，酒店與員工之間的勞動(dòng)關(guān)系自動(dòng)解除。員工要求辭職須提前一個(gè)月向酒店提出書面辭呈，經(jīng)批準(zhǔn)后生效并按合同規(guī)定向酒店交付違約金。
　　員工在合同期內(nèi)離開(kāi)本單位，按一切合同、協(xié)議規(guī)定執(zhí)行。
　　員工離店必須按酒店規(guī)定辦理離店手續(xù)，交還酒店配發(fā)的一切物品，相關(guān)部門會(huì)簽認(rèn)可后，方可離店。
　　因酒店?duì)I業(yè)條件變化而富余的員工，又不能在內(nèi)部安排，將按勞動(dòng)部門的有關(guān)
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略805字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
準(zhǔn)本人使用不得轉(zhuǎn)讓，未經(jīng)許可不得將食物、餐具帶出員工餐廳。就餐時(shí)保持餐廳衛(wèi)生，餐后自覺(jué)沖洗餐具，愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施。不準(zhǔn)私自在餐廳會(huì)餐喝酒。不允許浪費(fèi)糧食及食品、用品。不允許大聲喧嘩，說(shuō)笑打鬧。
　�。ㄈ﹩T工娛樂(lè)及閱覽
　　遵守娛樂(lè)、閱覽室等管理規(guī)定，服從管理，保持室內(nèi)衛(wèi)生，不允許著工裝進(jìn)入娛樂(lè)室、閱覽室，不允許大聲喧嘩，閱覽室內(nèi)應(yīng)保持肅靜。愛(ài)護(hù)各類娛樂(lè)設(shè)施，未經(jīng)許可不允許將任何娛樂(lè)用品和書刊帶出室外。
　�。ㄋ模﹩T工醫(yī)務(wù)室
　　自覺(jué)遵守醫(yī)務(wù)室就診規(guī)定，如遇客人時(shí)應(yīng)先請(qǐng)客人就診，遵聽(tīng)醫(yī)囑，醫(yī)務(wù)室內(nèi)應(yīng)保持肅靜，保持衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)醫(yī)務(wù)室設(shè)備設(shè)施。
　�。ㄎ澹﹩T工班車
　　員工乘坐班車要服從管理，并按要求在發(fā)車前十分鐘到位（站），按順序上車。
　　員工乘坐班車要講文明禮貌，要尊老扶弱，不得爭(zhēng)搶座位。
　　員工在車廂內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩、打鬧、與司機(jī)交談。不得將身體任何部位伸出窗外，車輛沒(méi)有停穩(wěn)，不準(zhǔn)上、下車。
　　講究公共衛(wèi)生，車內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)向車內(nèi)外亂扔果皮、紙屑或吐痰。
　　愛(ài)護(hù)車輛的設(shè)備設(shè)施。
　�。﹩T工更衣室
　　自覺(jué)遵守員工更衣室管理規(guī)定，服從管理，嚴(yán)禁攜帶酒店物品、食品進(jìn)入更衣室，講究公共衛(wèi)生和社會(huì)公德。
　　四、員工儀表儀容
　　員工在班中，按以下要求做好個(gè)人修飾。
　　服裝：一律穿戴酒店配發(fā)的制裝和飾物。制裝應(yīng)整潔合體，鞋子合腳，西褲有褲線，佩戴胸牌，扣好鈕扣，拉好拉鏈。不能有破損、缺扣、污跡。
　　指甲：保持清潔，不得超過(guò)指甲床0.5mm，不可涂指甲油（非接觸食品者可涂無(wú)色指甲油）。
　　飾物：不得佩帶手表以外的其它飾物且手表款式不能夸張。
　　鞋：穿著酒店按崗位配發(fā)的工鞋，清潔（皮鞋光亮）。酒店未配發(fā)的，一律穿著黑色皮鞋（款式參照酒店配發(fā)給一線的皮鞋），清潔光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。
　　男員工：
　　頭發(fā)：前不過(guò)眉，側(cè)不遮耳，后不蓋領(lǐng)，鬢角不過(guò)中耳線，整齊、清潔、光亮（打發(fā)乳或摩絲），無(wú)頭屑，不留怪異發(fā)型，保持黑色，發(fā)長(zhǎng)不得短于2公分。
　　面部：保持整潔，不得有胡須，無(wú)眼垢、耳垢。
　　襪子：黑色或深蘭色襪。無(wú)破洞，褲角不露襪口
　　女員工：
　　頭發(fā)：前不過(guò)眉，后不過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)盤起，頭飾顏色與發(fā)色反差小，整齊、清潔、光亮（打發(fā)乳或摩絲），無(wú)頭屑，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)保持黑色。發(fā)長(zhǎng)不得短于12公分。
　　襪子：薄肉色襪。無(wú)脫絲、破洞，裙角或褲角不露襪口。
　　面部：應(yīng)化淡妝，口紅顏色為紅色（淺不過(guò)粉紅色，深不過(guò)朱紅色），無(wú)眼垢、耳垢。
　　香水：清新、淡雅。涂于耳背及手的脈膊部位。
　　個(gè)人衛(wèi)生：
　　身體清潔無(wú)異味，口腔清潔無(wú)異味，牙齒無(wú)殘留物，雙手清潔，鞋、襪清潔無(wú)異味，勤洗內(nèi)衣，勤換工作服。
　　五、員工守則
　　1．熱愛(ài)中國(guó)共產(chǎn)黨，熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)社會(huì)主義。
　　2．愛(ài)酒店、愛(ài)崗位、愛(ài)事業(yè)、甘于奉獻(xiàn)。
　　3．尊重顧客，忠誠(chéng)待客，以情服務(wù)。
　　4．遵守國(guó)家的法律法規(guī)，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
　　5．鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開(kāi)拓創(chuàng)新。
　　6．虛心接受監(jiān)督檢查，隨時(shí)糾正自身偏差。
　　7．保障客人人身財(cái)產(chǎn)安全，愛(ài)護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)。
　　8．工作相互協(xié)作，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。
　　9．以客人利益和酒店聲譽(yù)為重，維護(hù)酒店形象。
　　六、行為規(guī)范
　�。ㄒ唬┭哉�
　　1．服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范，講普通話，音量適度，音質(zhì)優(yōu)美，話語(yǔ)清晰。
　　2．使用對(duì)方易懂的語(yǔ)言，善于傾聽(tīng)對(duì)方的講話，留心對(duì)方的吩咐，不得漫不經(jīng)心，合適的附和與接話，不能打斷對(duì)方的談話，不能忽略敬語(yǔ)。不能太謙卑，應(yīng)使用請(qǐng)求、建議、勸告式的語(yǔ)言，談話不能觸及對(duì)方的弱點(diǎn)和短處，不能自夸、不能發(fā)牢騷、不能爭(zhēng)論。
　　3． 不要竊竊私語(yǔ)。
　　（二）禮貌用語(yǔ)
　　1．早上好、您好、晚上好
　　2．您好，歡迎光臨
　　3．請(qǐng)、您請(qǐng)、請(qǐng)講、請(qǐng)坐、請(qǐng)走好、請(qǐng)稍候
　　4．謝謝
　　5．不好意思
　　6．沒(méi)關(guān)系
　　7．請(qǐng)稍等
　　8．很抱歉
　　9．對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)彙?br>　　對(duì)不起打擾了、對(duì)不起讓您久等了。
　　真對(duì)不起，給您添麻煩了。
　　10．再見(jiàn)，歡迎再次光臨 ……（未完，全文共6436字，當(dāng)前僅顯示2260字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《酒店員工手冊(cè)范本》）