在全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作推進(jìn)會(huì)上的講話

目錄/提綱：……
一、提認(rèn)識(shí)，強(qiáng)擔(dān)當(dāng)
二、學(xué)政策，明責(zé)任
（一）職責(zé)方面：
（二）供餐管理：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施地區(qū)和學(xué)校應(yīng)大力推進(jìn)學(xué)校食堂供餐
（三）供餐形式：原則上應(yīng)提供完整的午餐（熱食）
（五）加強(qiáng)食堂從業(yè)人員管理
（六）資金使用：要設(shè)立專門臺(tái)賬，明細(xì)核算，確保全額用于為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食，補(bǔ)助學(xué)生用餐
三、找差距，抓整改
（一）全面實(shí)行大宗食品統(tǒng)一采購(gòu)
（二）保證供餐質(zhì)量
（三）供餐模式實(shí)行食堂供餐
（四）加強(qiáng)食堂及從業(yè)人員管理
（五）加強(qiáng)資金使用監(jiān)管
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在全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作推進(jìn)會(huì)上的講話

剛才，**局長(zhǎng)解讀了《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》，并對(duì)我縣相關(guān)工作進(jìn)行了安排。這項(xiàng)工作縣長(zhǎng)高度重視，明確要求要加強(qiáng)管理，確實(shí)把這項(xiàng)重要“民生工程”辦實(shí)辦好。大家會(huì)后，要對(duì)照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》，主動(dòng)認(rèn)領(lǐng)職責(zé)任務(wù)，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)政策規(guī)定，找出差距不足，扎實(shí)抓好問題整改，全面補(bǔ)齊短板漏洞，要確保從明年開始，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作全部達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求。下面，就這項(xiàng)工作我再?gòu)?qiáng)調(diào)以下三點(diǎn)：
一、提認(rèn)識(shí)，強(qiáng)擔(dān)當(dāng)
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)立足國(guó)家和民族未來(lái)的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、社會(huì)關(guān)注度高�？倳洀�(qiáng)調(diào)，有針對(duì)性地實(shí)施貧困地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐或營(yíng)養(yǎng)包行動(dòng)，保障生長(zhǎng)發(fā)育。2019年4月，
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略537字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
監(jiān)督管理，依法查處食品安全違法行為。
衛(wèi)健體局負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)健康。
（二）供餐管理：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施地區(qū)和學(xué)校應(yīng)大力推進(jìn)學(xué)校食堂供餐。學(xué)校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理，不得對(duì)外承包或委托經(jīng)營(yíng)。
（三）供餐形式：原則上應(yīng)提供完整的午餐（熱食）。
（四）供餐食品：應(yīng)提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的畜禽肉蛋奶類食品、新鮮蔬菜水果和谷薯類食品等，不得提供保健食品、含乳飲料和火腿腸等深加工食品，避免提供高鹽、高油及高糖的食品，確保食品新鮮衛(wèi)生、品種多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡。
（五）加強(qiáng)食堂從業(yè)人員管理。學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)食堂（伙房）供餐增加的聘用人員待遇等開支，由地方財(cái)政統(tǒng)籌解決。
（六）資金使用：要設(shè)立專門臺(tái)賬，明細(xì)核算，確保全額用于為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食，補(bǔ)助學(xué)生用餐。不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，嚴(yán)禁克扣、截留、擠占和挪用。
（七）完善大宗食材統(tǒng)一采購(gòu)制度：各實(shí)施學(xué)校食堂的大米、食用油、面粉、肉、蛋、奶等，均應(yīng)納入政府采購(gòu)范圍，由縣級(jí)有關(guān)部門統(tǒng)一組織實(shí)施。
三、找差距，抓整改
這次審計(jì)發(fā)現(xiàn)我縣在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中還存在未足額分配營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金、違規(guī)擠占營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金、未執(zhí)行大宗食材統(tǒng)一采購(gòu)、違規(guī)提供深加工食品、學(xué)校違規(guī)委托經(jīng)營(yíng)食堂等各類問題。有部分問題在審計(jì)過程中已經(jīng)得到整改，并將相應(yīng)的印證資料提交給了審計(jì)組。這些問題的出現(xiàn)，反映出我們之前對(duì)這項(xiàng)工作重視不夠，工作做得很粗糙，我們的學(xué)校以及監(jiān)管部門、監(jiān)管人員沒有真正擔(dān)負(fù)起應(yīng)有的責(zé)任。誰(shuí)的問題誰(shuí)負(fù)責(zé)，要針對(duì)本次審計(jì)指出的問題，及時(shí)建立整改臺(tái)賬，制定整改措施，明確整改責(zé)任，限期完成銷號(hào)整改，全部在12月底前完成整改，并形成整改報(bào)告，附完整的印證資料。要著重做好以下幾項(xiàng)工作：
（一）全面實(shí)行大宗食品統(tǒng)一采購(gòu)。要及時(shí)完成學(xué)校供餐所需的米、面、油、蛋、奶等大宗食輔材料的定點(diǎn)供應(yīng)商招標(biāo)采購(gòu)工作，真正把實(shí)力雄厚、能夠保證供貨質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)信譽(yù)良好的供應(yīng)商納入學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃范疇，根據(jù)縣內(nèi)實(shí)際情況，踏勘一些貨源穩(wěn)定、經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信、實(shí)力有保障的供應(yīng)商，為學(xué)校食堂供應(yīng)鮮肉、蔬菜、時(shí)令水果、調(diào)味料等，確保學(xué)校食堂食材安全。這項(xiàng)工作教育局牽頭負(fù)責(zé)，財(cái)政、行政審批局全力配合。
（二）保證供餐質(zhì)量。嚴(yán)禁提供保健食品、含乳飲料和火腿腸等深加工食品，同時(shí)，食品種類不能單一，要保障供餐營(yíng)養(yǎng)均衡。這項(xiàng)工作教育局牽頭負(fù)責(zé)，市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健體局全力配合。
（三）供餐模式實(shí)行食堂供餐。不得再采用課間加餐的形式，全部實(shí)行食堂供餐，要提供完整的午餐（熱食）。食堂管理模式不得再對(duì)外承包和委托經(jīng)營(yíng)。這項(xiàng)工作由教育局全面負(fù)責(zé)。
（四）加強(qiáng)食堂及從業(yè)人員管理。教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局要聯(lián)合建立學(xué)校食堂綜合評(píng)估機(jī)制，進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)校完善食堂各項(xiàng)管理制度，細(xì)化工作措施，明確人員分工，強(qiáng)化各環(huán)節(jié)管理，保障食堂能夠按時(shí)安 ……（未完，全文共2370字，當(dāng)前僅顯示1506字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《在全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作推進(jìn)會(huì)上的講話》）