目錄/提綱:……
一是要強化教育引領(lǐng),繃緊心弦保安全
二是要強化專項整治,圍繞重點保安全
三是要強化示范引領(lǐng),打造品牌保安全
四是要強化行政執(zhí)法,營造高壓保安全
五是要強化長效機制,鞏固成果保安全
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區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)夏季安全會議上的表態(tài)發(fā)言
夏季是食品安全事故的多發(fā)季節(jié),針對高溫天氣蠅蟲滋生、食品易變質(zhì)、食源性疾病高發(fā)的特點,我局將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,充分發(fā)揮區(qū)食安辦的牽頭作用,通過“五個強化”,堅決打贏夏季
食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)。
一是要強化教育引領(lǐng),繃緊心弦保安全。對監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員及消費者開展分層分類的宣傳教育,普及食品安全
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查驗、索證索票、食材保鮮、店面衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣為重點,加強對集體食堂、小微餐飲的監(jiān)督檢查力度。同時,強化源頭治理,深入開展食品生產(chǎn)小作坊專項整治,嚴(yán)厲打擊非法添加問題,將食品安全隱患扼殺在搖籃之中。
三是要強化示范引領(lǐng),打造品牌保安全。以全國文明城市創(chuàng)建、國家衛(wèi)生城市復(fù)檢和江蘇省食品安全示范城市創(chuàng)建為抓手,結(jié)合我區(qū)實際,大力推進(jìn)小餐飲規(guī)范店、小湯館示范店、明廚亮灶、三亮三潔等示范工程,立標(biāo)桿、樹典型。加大對先進(jìn)業(yè)戶的宣傳和獎補力度,借助榜樣的力量和正面激勵的作用,鼓勵引導(dǎo)各個方面積極參與,擴大食品安全監(jiān)管的知曉率和支持度,以點帶面提升監(jiān)管水平。
四是要強化行政執(zhí)法,營造高壓保安全。持續(xù)保持對食品安全違法行為的嚴(yán)查嚴(yán)懲力度,把查辦案件作為全年工作的重點環(huán)節(jié)來抓。強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接,近日我局查獲雁山農(nóng)貿(mào)市場某攤販?zhǔn)圪u毒鴨血案件,已交由公安機關(guān)立案處理。下一步將繼續(xù)高壓嚴(yán)打食品違法行為并切實加大移送力度,形成打擊食品犯罪的合力,使不法分子不敢犯、不能犯、不想犯。
五是要強化長效機制,鞏固成果保安全。通過前期開展的學(xué)校食堂、食品小作坊、牛羊肉制品、進(jìn)口食品、水產(chǎn)品、
農(nóng)村食品市場專項整治,全區(qū)食品安全水平得到全面提升。但由于轄區(qū)業(yè)戶面廣量大,良莠不齊,還存在著硬件設(shè)施不健全,精細(xì)管理水平不高,動態(tài)變化大、易反復(fù)、易回潮等短板。我局將進(jìn)一步加大日常巡查力度,健全投訴處理機制,落實精細(xì)化 ……(未完,全文共1235字,當(dāng)前僅顯示785字,請閱讀下面提示信息。
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