在全市食品安全委員會(huì)全體（擴(kuò)大）會(huì)議暨國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)議上的講話

目錄/提綱：……
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，準(zhǔn)確把握食品安全工作形勢(shì)
二、突出重點(diǎn)、補(bǔ)齊短板，切實(shí)抓好食品安全監(jiān)管工作
（一）全面落實(shí)產(chǎn)業(yè)政策，著力提升產(chǎn)業(yè)本質(zhì)安全度
（二）全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法工作
（三）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，廣泛凝聚正能量
三、黨政同責(zé)，壓實(shí)責(zé)任，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化保障
（二）嚴(yán)考實(shí)督，壓實(shí)責(zé)任
……
在**市食品安全委員會(huì)全體（擴(kuò)大）會(huì)議暨國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)議上的講話

同志們：
剛才，市政府食安辦**主任通報(bào)了2016年全市食品安全工作情況，對(duì)2017年的食品安全工作及國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作作了具體安排部署，講得很好，希望大家結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。各縣（市、區(qū)）人民政府、**經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)和市農(nóng)業(yè)局、工信委、商務(wù)局、住建局、公安局分別匯報(bào)了2016年食品安全工作和國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作情況，總的來(lái)看，國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建動(dòng)員會(huì)召開(kāi)以后，各地各有關(guān)部門(mén)高度重視，有考慮、有行動(dòng)、有落實(shí)，大多數(shù)食品安全監(jiān)管目標(biāo)任務(wù)完成得都比較好，全市食品安全平穩(wěn)向好的總體態(tài)勢(shì)得到了鞏固，希望大家再接再厲，切實(shí)抓好各項(xiàng)工作。
下面，我講三點(diǎn)意見(jiàn)：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，準(zhǔn)確把握食品安全工作形勢(shì)
食品安全關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會(huì)的和諧穩(wěn)定，既是涉及最廣泛的民生問(wèn)題，也是影響深遠(yuǎn)的政治問(wèn)題、經(jīng)濟(jì)問(wèn)題、社會(huì)問(wèn)題。當(dāng)前，我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入全面建成小康社會(huì)的決定性階段，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步對(duì)食品安全有了更高的要求，人民群眾有了更高的期盼，食品安全工
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略791字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
黨委政府對(duì)食品安全的重視程度前所未有，對(duì)食品安全工作的定位之高、要求之嚴(yán)、力度之大前所未有。全市各級(jí)各有關(guān)部門(mén)一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的系列重要講話和指示批示精神，牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展理念，把貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院在食品安全工作上的決策部署、做好食品安全工作作為義不容辭的政治責(zé)任扛在肩上、抓在手中、落到實(shí)處。
二、突出重點(diǎn)、補(bǔ)齊短板，切實(shí)抓好食品安全監(jiān)管工作
多年來(lái)，**市的食品安全工作一直走在全省前列，取得的成績(jī)是顯著的，這也是國(guó)家、省把我們列為第一批地方政府負(fù)總責(zé)試點(diǎn)城市和第三批國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)的原因所在。但是我們也要清醒的看到，食品安全是一個(gè)長(zhǎng)期的、復(fù)雜的、艱巨的系統(tǒng)工程，食品安全永遠(yuǎn)在路上。對(duì)照創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的目標(biāo)要求和人民群眾的期盼，我們還有不少的短板弱項(xiàng)，主要表現(xiàn)在：一是食品安全基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)為主，食品生產(chǎn)加工企業(yè)“多、小、散、亂、弱”， 規(guī)模化、集約化程度較低，食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位，源頭性、系統(tǒng)性安全隱患較多，食品產(chǎn)業(yè)本質(zhì)安全度較低。二是監(jiān)管能力不足，監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍數(shù)量少、法治水平和專業(yè)素質(zhì)不高，監(jiān)管工作的基礎(chǔ)設(shè)施、執(zhí)法裝備、信息化水平與現(xiàn)實(shí)需要差距太大。三是人民群眾對(duì)食品安全工作參與程度低，安全常識(shí)知曉率低，對(duì)食品安全不放心不滿意的問(wèn)題比較普遍，構(gòu)建社會(huì)共治格局任重道遠(yuǎn)。四是一些地方和部門(mén)對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)有待提高，沒(méi)有把食品安全放在應(yīng)有的位置上來(lái)安排部署，在研究解決本地區(qū)食品安全問(wèn)題上主動(dòng)作為不夠，擔(dān)當(dāng)精神不足，組織領(lǐng)導(dǎo)和投入保障力度弱。
針對(duì)這些問(wèn)題，各地各有關(guān)部門(mén)要著力抓好以下幾個(gè)方面的工作：
（一）全面落實(shí)產(chǎn)業(yè)政策，著力提升產(chǎn)業(yè)本質(zhì)安全度。食品安全首先是產(chǎn)出來(lái)的，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是提升食品本質(zhì)安全的根本。各地各有關(guān)部門(mén)一定要在落實(shí)國(guó)家和省、市相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策上狠下功夫，切實(shí)加強(qiáng)與國(guó)家、省相關(guān)部門(mén)和機(jī)構(gòu)的協(xié)作，推進(jìn)食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的外引內(nèi)聯(lián)、轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力提升產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)安全度。一方面要鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位走食品質(zhì)量?jī)?nèi)涵發(fā)展道路，另一方面要落實(shí)“放管服”要求，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，在食品生產(chǎn)加工、商貿(mào)流通各環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)培育壯大上拿出具體的辦法措施，選準(zhǔn)做實(shí)一批立得住、長(zhǎng)得大、撒得開(kāi)的項(xiàng)目，推動(dòng)食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。各縣（市、區(qū)）和**經(jīng)開(kāi)區(qū)要把落實(shí)產(chǎn)業(yè)政策與綜合整治食品“三小”有機(jī)結(jié)合起來(lái)，著力抓好食品小作坊小攤販的綜合治理和食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)的規(guī)范提升，下決心下力氣解決好食品企業(yè)散、小、弱、亂的問(wèn)題。在2017年底以前，各縣（市、區(qū)）至少要建成1個(gè)食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)、2個(gè)以上標(biāo)準(zhǔn)化食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)和2個(gè)以上食品攤販集中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)，這是市委、市政府下達(dá)給各縣（市、區(qū)）的硬指標(biāo)，各地必須完成。請(qǐng)市工信委、商務(wù)局、住建局充分發(fā)揮牽頭部門(mén)的作用，整合必要的項(xiàng)目和資金，支持各縣（市、區(qū)）和**經(jīng)開(kāi)區(qū)做好工作，食品監(jiān)管部門(mén)要對(duì)已經(jīng)建成的小作坊園區(qū)、小攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行統(tǒng)一集中管理，并督促市場(chǎng)主辦者配備必要的食品檢測(cè)設(shè)備，開(kāi)展相應(yīng)的食品檢測(cè)工作，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。
（二）全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法工作。食品安全關(guān)鍵是管出來(lái)的。各地各有關(guān)部門(mén)一定要把食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)）要求貫穿于監(jiān)管工作的全過(guò)程。一是要堅(jiān)持從源頭抓起，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地水土環(huán)境的治理、保護(hù)，凈化產(chǎn)地環(huán)境，切實(shí)保障源頭質(zhì)量安全，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染治理，嚴(yán)把產(chǎn)地“準(zhǔn)出關(guān)”，全面加強(qiáng)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，嚴(yán)把市場(chǎng)“準(zhǔn)入關(guān)”。通過(guò)系統(tǒng)治理，對(duì)各種食品安全隱患做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早處置，不讓其釀成禍端，全面構(gòu)建從田間到餐桌的全過(guò)程監(jiān)管機(jī)制。二是要全面落實(shí)日常監(jiān)管網(wǎng)格化、市場(chǎng)巡查常態(tài)化，大力推進(jìn)監(jiān)管手段信息化、監(jiān)管方式規(guī)范化，不斷提升監(jiān)管效能；堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，切實(shí)加大對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種的巡查檢查和綜合整治，確保監(jiān)管對(duì)象沒(méi)有疏漏，監(jiān)管環(huán)節(jié)沒(méi)有縫隙，監(jiān)管區(qū)域沒(méi)有死角；各部門(mén)要協(xié)同配合、齊抓共治，通過(guò)加 ……（未完，全文共6326字，當(dāng)前僅顯示2221字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《在全市食品安全委員會(huì)全體（擴(kuò)大）會(huì)議暨國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)議上的講話》）