在全縣食品安全鎮(zhèn)（區(qū)）創(chuàng)建工作動員會議上的講話

目錄/提綱：……
一、提高認(rèn)識、統(tǒng)一思想，凝心聚力抓好創(chuàng)建工作
（一）創(chuàng)建食品安全鎮(zhèn)（區(qū)），是持續(xù)改善民生的重要舉措
（二）創(chuàng)建食品安全鎮(zhèn)（區(qū)），是維護_的迫切需要
（三）創(chuàng)建食品安全鎮(zhèn)（區(qū)），是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手
二、明確目標(biāo)、突出重點，扎實細(xì)致推進創(chuàng)建工作
（一）堅持規(guī)劃引領(lǐng)，確保創(chuàng)建工作有序推進
（二）強化源頭治理，嚴(yán)把食品安全第一關(guān)口
（三）突出專項整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為
一是要加強重點領(lǐng)域整治
二是要加強重點環(huán)節(jié)整治
（四）加強應(yīng)急管理，有效應(yīng)對食品安全事件
（五）抓好宣傳引導(dǎo)，營造社會共治濃厚氛圍
三、加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任，確保完成創(chuàng)建工作任務(wù)
一是要加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織
二是要嚴(yán)格考核、夯實責(zé)任
三是要密切配合，通力協(xié)作
……
在全縣食品安全鎮(zhèn)（區(qū)）創(chuàng)建工作動員會議上的講話

同志們：
今天，我們召開創(chuàng)建食品安全鎮(zhèn)（區(qū)）動員部署大會，主要任務(wù)是：貫徹落實全市創(chuàng)建食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）文件精神和總體部署，研究安排我縣創(chuàng)建工作，動員各級各有關(guān)部門立即行動起來，齊心協(xié)力做好各項工作，確保我縣圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)、確保全縣食品安全保障能力得到全面提高。剛才， 同志介紹了我縣的《創(chuàng)建方案》，并結(jié)合《方案》對創(chuàng)建工作進行了安排部署，永隆、宋河兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)業(yè)、畜牧兩個局的負(fù)責(zé)人分別作了很好的表態(tài)發(fā)言，都講的很到位、也很全面，我完全同意。下面，圍繞今天的會議主題，我講三點意見：
一、提高認(rèn)識、統(tǒng)一思想，凝心聚力抓好創(chuàng)建工作
食品安全工作事關(guān)人民群眾身體健康、事關(guān)社會大局和諧穩(wěn)定，歷來都是最重要、最根本的民生工程。從京山當(dāng)前的發(fā)展實際來看，抓好食品安全工作、開展好食品安全鎮(zhèn)（區(qū)）創(chuàng)建活動，具有非常重大的現(xiàn)實作用和深遠意義。各地各部門要切實把思想和行動統(tǒng)一到縣委縣政府的決策部署上來，真正將創(chuàng)建工作提升到依法_、加快治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)的層面加以推進，貫穿到維護公共安全、促進社會和諧的全過程加以落實。
　�。ㄒ唬﹦�(chuàng)建食品安全鎮(zhèn)（區(qū)），是持續(xù)改善民生的重要舉措。伴隨改革開放的偉大征程，人民群眾生活水平
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略859字，正式會員可完整閱讀）……　
業(yè)是我縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一，“一袋米”、“一枚蛋”、“一壺油”、“一棵苗”、“一尾特色魚”是我縣確定的農(nóng)產(chǎn)品“五個一”工程，目前，縣政府正全力打造百億橋米、畜牧兩大產(chǎn)業(yè)集群。如果食品安全出了問題，不僅會對消費需求產(chǎn)生巨大的影響，更會危及產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展。前幾年三聚氰胺奶粉事件，對全國奶牛養(yǎng)殖業(yè)和乳制品加工業(yè)的負(fù)面影響至今都沒有完全消除，教訓(xùn)極為慘痛。我們要時刻關(guān)注食品安全問題，全面提升食品生產(chǎn)質(zhì)量，以創(chuàng)建食品安全鎮(zhèn)（區(qū)）為契機，在滿足人民群眾高品質(zhì)的消費需求中加快調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在強化食品安全監(jiān)督管理中促進食品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推動全縣經(jīng)濟提質(zhì)增效。
二、明確目標(biāo)、突出重點，扎實細(xì)致推進創(chuàng)建工作
創(chuàng)建食品安全鎮(zhèn)（區(qū)），必須明確目標(biāo)任務(wù)、掌握科學(xué)方法，做到系統(tǒng)謀劃與重點突破相結(jié)合、整體推進與攻堅克難相協(xié)調(diào)，確保各項部署能夠統(tǒng)籌兼顧當(dāng)前和長遠的需要，增強各項工作措施的針對性和實效性。
　�。ㄒ唬﹫猿忠�(guī)劃引領(lǐng)，確保創(chuàng)建工作有序推進。創(chuàng)建工作涉及到各個層面、各個領(lǐng)域，只有每個區(qū)域、每個行業(yè)、每個環(huán)節(jié)都達到創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，才能順利通過上級部門的評審驗收。各鎮(zhèn)（區(qū)）要認(rèn)真對照《創(chuàng)建方案》，制定轄區(qū)的實施方案，簽訂創(chuàng)建責(zé)任書，把任務(wù)劃分到崗，讓責(zé)任落實到人，明確驗收標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定完成時限，確保事事有人管、件件有著落；要健全監(jiān)管責(zé)任體系，開展食品安全網(wǎng)格化管理工作，建立“執(zhí)法人員+網(wǎng)格員”的食品安全網(wǎng)格體系，確保網(wǎng)絡(luò)覆蓋面達100%；要實行“時間倒排、任務(wù)倒逼、責(zé)任倒追”，列出時間表，確保各項工作任務(wù)有序推進、高效落實。
　�。ǘ⿵娀搭^治理，嚴(yán)把食品安全第一關(guān)口。安全食品既是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。首先要抓好食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)這個源頭關(guān)，把食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抓好了，食品安全才有更牢固的基礎(chǔ)保障。一是要加強農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，重點強化優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)和“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證、生產(chǎn)、監(jiān)管工作，推廣農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖以及性誘劑、生物農(nóng)藥、精準(zhǔn)施藥等先進無公害生產(chǎn)技術(shù)，推進我縣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)工作，進一步擴大我縣農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)應(yīng)用范圍。二是要抓好農(nóng)藥獸藥使用管理，強化對違禁高毒農(nóng)藥、獸藥漁藥、“瘦肉精”等非法添加劑的監(jiān)管，嚴(yán)厲整治違規(guī)使用各類藥品行為；加大對農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測和抽查力度，防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬殘留超標(biāo)等不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場。三是加強對屠宰場所的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實無害化處理制度，嚴(yán)厲查處私屠濫宰特別是加工、出售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的肉品等行為。
　　（三）突出專項整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。堅持日常監(jiān)管與突擊治理、綜合治理與專項治理相結(jié)合，著力解決食品安全工作中存在的突出問題；針對群眾反映強烈，嚴(yán)重擾亂食品市場秩序的重點問題、重要產(chǎn)品，集中力量開展專項整治，致力破除群眾關(guān)心的食品安全難題，有效推進我縣食品安全鎮(zhèn)（區(qū)）創(chuàng)建工作。一是要加強重點領(lǐng)域整治。學(xué)校及周邊、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域以及小作坊、小攤販、小餐飲、小食品店、農(nóng)村集體聚餐，一直是食品安全問題多發(fā)、高發(fā)、頻發(fā)區(qū)域，也是食品安全工作的重點，更是難點。各地各部門要針對重點領(lǐng)域、盯住重點區(qū)域，深入排查食品安全隱患，及時查處各種違法違規(guī)行為，切實做到排查不留死角，整改不留后患。尤其是農(nóng)村集體聚餐管理工作，是今年我縣食品安全監(jiān)管的一項創(chuàng)新工作，縣政府為此出臺了專門管理辦法，縣食藥安辦制定了為期半年的專項整治工作方案，就是為了建立、完善各項管理措施和制度，健全農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作長效機制，實現(xiàn)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理常態(tài)化、規(guī)范化。各鎮(zhèn)（區(qū)）務(wù)必要高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，切實完成年初縣政府要求“集體聚餐達5桌以上的申報備案率達100%，現(xiàn)場審查指導(dǎo)率達100%；鄉(xiāng)村廚師登記管理率達100%，食品安全培訓(xùn)率達100%，健康證明持證率達100%”的工作目標(biāo)，確保廣大農(nóng)村地區(qū)的食品安全。二是要加強重點環(huán)節(jié)整治。在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點打擊農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加、假劣農(nóng)資、土壤重金屬污染、農(nóng)業(yè)用水污染等問題；在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點打擊非法添加和濫用食品添加劑、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、食品出廠檢驗制度不落實等問題；在流通環(huán)節(jié)，重點打擊食品追溯不健全、銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣食品屢禁不止等問題；在消費環(huán)節(jié)，重點打擊經(jīng)營場所基本衛(wèi)生條件不達標(biāo)、原料采購不合規(guī)、餐飲具消毒保潔不規(guī)范等問題。
（四）加強應(yīng)急管理，有效應(yīng)對食品安全事件。食品安全一旦出現(xiàn)問題將直接危及人民群 ……（未完，全文共4773字，當(dāng)前僅顯示2410字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全縣食品安全鎮(zhèn)（區(qū)）創(chuàng)建工作動員會議上的講話》）