構(gòu)建肉食品安全保障體系的做法

構(gòu)建肉食品安全保障體系的做法
　　　　
　　　　肉食品安全是關(guān)系民生的重要工作。為有效防控重大動物疫病，杜絕病死豬流入市場，穩(wěn)定生豬定點屠宰持續(xù)健康發(fā)展，保障肉食品質(zhì)量安全，**縣采取強有力措施切實抓好屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理監(jiān)管工作。
　　　　一是加強政策宣傳引導(dǎo)
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，促進了工作開展。
　　　　二是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。2013年縣經(jīng)濟商務(wù)和外事局組織工商、公安、衛(wèi)生、農(nóng)科等部門將針對豬肉質(zhì)量安全的薄弱環(huán)節(jié)，加強巡查，堵塞漏洞，進一步遏制私屠濫宰，嚴(yán)厲查處收購、屠宰病死豬和出售、運輸、儲存，加工病豬肉等違法犯罪行為。2013年馬關(guān)縣共開展打擊私屠濫宰專項整治行動 25 次，加強對市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校、餐飲、食堂等重點部位的巡查，查處違法違規(guī)案件 2 起，嚴(yán)防私宰肉、病害豬肉等流入流通、餐飲加工環(huán)節(jié)，實現(xiàn)病害肉無害化處理率100%，出廠肉品檢驗合格率100%。
　　　　三是加強補助資金監(jiān)管�？h經(jīng)濟商務(wù)和外事局進一步加強對全縣7家生豬定點屠宰廠點的監(jiān)督管理，加大日常巡查力度，督促、指導(dǎo)各生豬屠宰企業(yè)要嚴(yán)格按照《生豬屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》要求進行病害豬無害化處理；加強生豬屠宰企業(yè)無害化處理上報數(shù)據(jù)的統(tǒng)計核查工作，認(rèn)真仔細地查閱、核實生豬屠宰企業(yè)病害豬無害化處理設(shè)施運行情況，無害化處理程序、記錄是否完整，補貼申領(lǐng)材料是否齊備，數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確，加強與馬關(guān)縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所的聯(lián)系， ……（未完，全文共953字，當(dāng)前僅顯示606字，請閱讀下面提示信息。收藏《構(gòu)建肉食品安全保障體系的做法》）