新形勢(shì)下畜產(chǎn)品安全監(jiān)督工作存在的問(wèn)題及建議

目錄/提綱：……
2、1引進(jìn)有機(jī)肥加工設(shè)備，進(jìn)行有機(jī)肥加工
2、2就地取材，利用玉米秸稈和雞糞按比例制成青貯飼料，飼喂牛羊
2、4節(jié)能減排，引進(jìn)節(jié)糧小型蛋雞“農(nóng)大3號(hào)”飼養(yǎng)
2、5建議引進(jìn)高溫生物降解無(wú)害化處理系統(tǒng)一套，用于區(qū)域內(nèi)無(wú)害化處理
2、.7加強(qiáng)飼料廠的監(jiān)督管理，保證優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)
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新形勢(shì)下，搞好基層防疫工作、從根源上抓起畜產(chǎn)品安全監(jiān)督工作的建議
新形勢(shì)下畜產(chǎn)品安全監(jiān)督工作存在的問(wèn)題及建議

基層所是動(dòng)物衛(wèi)生_改革的產(chǎn)物，承擔(dān)著六大方面22項(xiàng)工作職能。我們巧鳥(niǎo)動(dòng)監(jiān)所是錦州市松山新區(qū)動(dòng)監(jiān)辦派出機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)巧鳥(niǎo)街道行政區(qū)域內(nèi)的動(dòng)物衛(wèi)生管理及監(jiān)督執(zhí)法工作，以發(fā)展區(qū)域內(nèi)畜牧業(yè)，保障動(dòng)物衛(wèi)生安全為出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn)，開(kāi)展動(dòng)監(jiān)執(zhí)法和公益性技術(shù)推廣工作。成立近7年，在巧鳥(niǎo)街道政府的支持和市區(qū)動(dòng)監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，使我們的重大動(dòng)物疫病防控工作非常順利，真正做到了群防群控。我所又積極開(kāi)展動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的產(chǎn)地檢疫工作，進(jìn)一步以檢促防，鞏固已取得的良好防疫成果。今年又將畜產(chǎn)品安全監(jiān)督所的牌子掛上，我們肩上的擔(dān)子更重了。掛牌之前我們是協(xié)助監(jiān)督管理轄區(qū)內(nèi)畜產(chǎn)品安全，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任大、涉及面廣，社會(huì)關(guān)注度高，怎樣做好畜產(chǎn)品安全監(jiān)督的工作，迫使我們重新考慮如何做好我們基層防疫工作，從根源上抓起畜產(chǎn)品安全監(jiān)督的工作。

1、 現(xiàn)在防疫中存在的問(wèn)題

1.1基本情況

巧鳥(niǎo)街道轄區(qū)面積為75平方公里，人口約為1.6萬(wàn)人，
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略743字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬(wàn)噸，其中有9.7萬(wàn)噸用于畜牧業(yè)，占年總產(chǎn)量的46.1%，這里還不包括進(jìn)口的藥物。研究多年耐藥細(xì)菌的肖永紅認(rèn)為，動(dòng)物長(zhǎng)期使用抗生素，必然會(huì)產(chǎn)生殘留，而殘留抗生素隨之食物鏈進(jìn)入人體后，也會(huì)引發(fā)細(xì)菌的耐藥性，而這種耐藥性通過(guò)細(xì)菌的質(zhì)粒遺傳復(fù)制的，從而形成更新的細(xì)菌，最終連抗生素也抑制不了，例如近年在歐洲等國(guó)家出現(xiàn)“超級(jí)細(xì)菌”就是如此，目前醫(yī)學(xué)上對(duì)它還很陌生，由此產(chǎn)生了醫(yī)學(xué)難題。中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)院生化與細(xì)胞研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的一位專家說(shuō)：得了禽流感的雞生的蛋也會(huì)帶有禽流感病毒，但無(wú)需恐慌的是，感染上禽流感的雞和雞蛋，只要經(jīng)過(guò)煮沸和高溫消毒之后，對(duì)人體就沒(méi)有危害了，相比較之下，較多食用含有大量抗生素的雞肉對(duì)人體危害更大。

1.2.2環(huán)境病毒污染大、病毒毒株變異快、疫苗研究跟不上，出現(xiàn)防疫空擋，易引發(fā)疫情，很難保證畜產(chǎn)品安全。

高致病性禽流感一直是家禽養(yǎng)殖業(yè)的大敵，每年會(huì)對(duì)我國(guó)的家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)巨大損失，同時(shí)對(duì)食品安全構(gòu)成了極大威脅。我國(guó)針對(duì)禽流感的疫苗在不到十年內(nèi)先后經(jīng)歷了N28、r-1、r-4、r-5、r-6疫苗株的過(guò)程。這正是缺乏嚴(yán)格的生物安全措施造成的，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授趙繼勛分析疾病診斷誤區(qū)指出：環(huán)境病毒污染小，則HI達(dá)標(biāo)的雞群就有較好的保護(hù)，不會(huì)發(fā)��；環(huán)境病毒污染越大，則免疫雞群越有感染的可能，有效免疫的雞群（疫苗正確、HI監(jiān)測(cè)達(dá)標(biāo)）仍出現(xiàn)一定的死亡和產(chǎn)蛋下降，死亡越少，產(chǎn)蛋下降越少，證明免疫越好。我們需要認(rèn)識(shí)疫苗免疫的正反兩面性，疫苗免疫對(duì)控制疾病流行，顯著減少死亡，有不可替代的作用，但同時(shí)也會(huì)造成免疫選擇壓，促進(jìn)病毒變異。我們面對(duì)的挑戰(zhàn)是：疫苗毒株的改變跟不上流行株的變異；疫苗的亞型太多后，無(wú)法選用；出現(xiàn)新流行株的同時(shí)老流行株同時(shí)存在。 怎么辦？不能不用疫苗，但不能只靠疫苗。中國(guó)工程院院士、揚(yáng)州大學(xué)劉秀梵教授指出：高致病性禽流感的疫病防控有一定的指導(dǎo)原則，疫苗免疫作為高致病性禽流感防控措施是可以的，但是不能作為第一道防線，而是作為最后一道防線。而我們基層養(yǎng)殖業(yè)者恰恰相反把疫苗作為救命稻草，緊抓不放，忽略了生物安全措施的作用。

反復(fù)大劑量注射疫苗會(huì)給雞造成應(yīng)激、加之疫苗中的滅活劑甲醛會(huì)影響雞產(chǎn)蛋、同時(shí)增加人力去注射疫苗，加大勞動(dòng)量。我經(jīng)常聽(tīng)到養(yǎng)雞戶抱怨疫苗打夠了！養(yǎng)雞太累了，累人又累心，疫苗都打到了，雞群還是總鬧病。每次我都會(huì)想，怎樣能解決這些問(wèn)題？讓農(nóng)民快樂(lè)養(yǎng)雞，雞也能快樂(lè)生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋，這樣雞蛋中的有毒_物質(zhì)就沒(méi)了，我們的食品也就安全了，我們也能快樂(lè)生活了！那就是改變我們的養(yǎng)殖觀念，一定要實(shí)行嚴(yán)格的生物安全措施，使畜禽遠(yuǎn)離病原微生物、遠(yuǎn)離有毒_物質(zhì)。

2、 建議采取嚴(yán)格生物安全措施、發(fā)展生態(tài)農(nóng)牧業(yè)，才能使我們的防疫工作徹底成功，從根源上保證畜產(chǎn)品安全

國(guó)家正在大力推行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)。鼓勵(lì)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，提倡高標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)化、機(jī)械化的集約化養(yǎng)殖，并在資金上給予支持。逐漸淘汰專業(yè)村式的養(yǎng)殖模式，但這條路會(huì)很漫長(zhǎng)，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家用了將近40年的時(shí)間，才完成了這樣的轉(zhuǎn)變，雖然我們可以直接借鑒學(xué)習(xí)，不需摸索。但也得需要時(shí)間，我們必須立足當(dāng)下，從長(zhǎng)計(jì)議，逐步引導(dǎo)農(nóng)民走上生態(tài)農(nóng)牧業(yè)之路。

2.1解決環(huán)境污染問(wèn)題，關(guān)閉雞糞晾曬場(chǎng)，節(jié)能減排，引進(jìn)畜禽糞便綜合利用技術(shù)，引進(jìn)無(wú)害化處理系統(tǒng)。

2.1引進(jìn)有機(jī)肥加工設(shè)備，進(jìn)行有機(jī)肥加工。畜禽糞便是最大的污染，必須將畜禽糞便綜合利用起來(lái)，變廢為寶。雞糞是一種比較優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，其中含氮、磷、鉀約為1.63%、1.54%、0.085%�？梢砸M(jìn)一套有機(jī)肥加工設(shè)備，用專用的密封車將每家每天的雞糞收集一起，進(jìn)行生物發(fā)酵處理加工成無(wú)害化有機(jī)肥，再施回田里或出售給種花和種菜的專業(yè)村。雞糞車每次必須嚴(yán)格執(zhí)行消毒。

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