縣2010年攀巖賽亞運(yùn)會期間食品安全保障工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、檢查基本情況
二、主要做法
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織，周密部署
（二）突出重點，狠抓專項整治工作措施落實
（三）嚴(yán)格執(zhí)行好值班制度，做好應(yīng)急處置
一是嚴(yán)格落實好值班人員崗位責(zé)任制，沒有發(fā)生空崗、脫崗現(xiàn)象
二是暢通信息上報渠道，做好了食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作
（四）廣泛宣傳，強(qiáng)化安全意識
三、存在問題以及整改措施
二是進(jìn)一步理順監(jiān)管部門職責(zé)
……

為切實做好2010中國****世界杯攀巖賽與2010年**亞運(yùn)亞殘運(yùn)會（下稱亞運(yùn)會）期間的食品安全保障工作，防控重大食品安全事故發(fā)生，營造和諧穩(wěn)定的社會環(huán)境，縣食安委于10月18日制定下發(fā)了《關(guān)于做好世界杯攀巖賽、亞運(yùn)亞殘運(yùn)會期間食品安全保障工作的通知》（*食安委〔2010〕7號），在全縣范圍內(nèi)組織開展了為期二個多月的食品安全檢查工作�，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、檢查基本情況。

至12月20日止，食安委各成員單位在世界杯攀巖賽、亞運(yùn)會期間食品安全檢查行動中共出動執(zhí)法人員3753人次，執(zhí)法車輛406臺次，檢查了398家餐飲單位、802間食品經(jīng)營企業(yè)、116家食品生產(chǎn)企業(yè)、18個集貿(mào)市場、18個生豬屠宰場；餐飲監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書86份，共查處無證經(jīng)營餐飲
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略540字，正式會員可完整閱讀）……　
生產(chǎn)，加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，指導(dǎo)生產(chǎn)者嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品。

2．質(zhì)監(jiān)部門通過不斷加大巡查執(zhí)法力度，督促食品企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，全力保證世界杯攀巖賽、亞運(yùn)會期間食品安全；充分利用技術(shù)機(jī)構(gòu)的技術(shù)力量確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，對抽檢不合格的產(chǎn)品完善了后處理工作；在針對我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量、計量、標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行執(zhí)法檢查中，對食品生產(chǎn)單位的違法違規(guī)生產(chǎn)行為進(jìn)行了查處，加大了對違法違規(guī)生產(chǎn)企業(yè)的震懾力，有效地保證了我縣生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全。

3．工商部門加強(qiáng)了對食品市場的巡查力度，強(qiáng)化、規(guī)范索證索票、進(jìn)貨、銷貨臺賬制度；加強(qiáng)對大型食品批發(fā)市場、零售市場、連鎖超市、商場的監(jiān)督檢查；加強(qiáng)對重要旅游景區(qū)（點）和車站、交通樞紐、繁華街道等食品安全情況的檢查，規(guī)范進(jìn)貨渠道，落實安全責(zé)任，依法打擊無照、超范圍經(jīng)營食品行為；強(qiáng)化不合格食品退市工作，嚴(yán)厲打擊銷售不合格食品和過期、變質(zhì)、有毒_、假劣食品行為。

4．衛(wèi)生部門加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管，對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位、學(xué)校食堂、集體供餐單位開展食品衛(wèi)生大檢查，重點對餐飲業(yè)及集體食堂衛(wèi)生條件、餐具消毒、原料采購等進(jìn)行監(jiān)督檢查，規(guī)范食品及原料采購進(jìn)貨渠道，強(qiáng)化經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人的意識，確保世界杯攀巖賽、亞運(yùn)會期間我縣餐飲業(yè)、集體食堂消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全。疾控部門加強(qiáng)了對飲用水取水水質(zhì)的動態(tài)監(jiān)測，確保轄區(qū)內(nèi)人民群眾的飲用水質(zhì)量和安全衛(wèi)生。

5．經(jīng)信部門加強(qiáng)了生豬定點屠宰管理，規(guī)范轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰企業(yè)經(jīng)營行為。落實生豬宰前瘦肉精檢測制度和肉品品質(zhì)檢驗制度；加大了對重點區(qū)域私屠濫宰、制售注水肉和病死豬肉等行為的打擊力度。

6．食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)了對保健食品的監(jiān)督管理。嚴(yán)格審查和發(fā)放保健食品衛(wèi)生許可證；加強(qiáng)保健食品廣告監(jiān)督管理，遏制保健食品廣告違法行為。

（三）嚴(yán)格執(zhí)行好值班制度，做好應(yīng)急處置。

各地、各有關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行好世界杯攀巖賽、亞運(yùn)會期間24小時值班、領(lǐng)導(dǎo)帶班制度和食品安全事故報告制度，一是嚴(yán)格落實好值班人員崗位責(zé)任制，沒有發(fā)生空崗、脫崗現(xiàn)象。二是暢通信息上報渠道，做好了食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。

（四）廣泛宣傳，強(qiáng)化安全意識。

各級各部門采取多種形式，廣泛宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育力度，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法律意識、誠信意識和責(zé)任意識；普及科學(xué)飲食知識，引導(dǎo)廣大人民群眾正確選購食品，增加廣大群眾的食品安全意識；及時報道食品安全工作進(jìn)展情況，曝光各類典型食品違法案例，營造濃厚食品安全氛圍，取得了良好的社會效果。

三、存在問題以及整改措施。

世界杯攀巖賽、亞運(yùn)會期間，我縣沒有發(fā)生群發(fā)性食品安全事件和食物中毒、食源性傳染引發(fā)的食品安全事件，為平安亞 ……（未完，全文共2384字，當(dāng)前僅顯示1515字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣2010年攀巖賽亞運(yùn)會期間食品安全保障工作總結(jié)》）