工商局流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營實行電子化臺賬管理全覆蓋全運行工作實施方案

目錄/提綱：……
一、工作目標
（一）_月__日前完成食品批發(fā)企業(yè)配置電子設備終端和電子臺賬軟件安裝全覆蓋
（二）_月__日前完成流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營實行電子化臺賬管理全運行
一是食品批發(fā)企業(yè)均已配置電子設備終端，并安裝有電子臺賬軟件
二、相關要求
（一）食品經(jīng)營戶的主體準入有關要求
（二）各類食品經(jīng)營戶實行電子化臺賬管理有關要求
三、工作職責
四、組織機構及任務分工
（五）督查協(xié)調(diào)組：牽頭領導××，組成人員：××、××，××
五、時間步驟
（三）第三階段：_月_日后，全市流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶實行電子化臺賬全運行工作
……

　　為更好貫徹落實國務院《關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，確保省局確定的食品批發(fā)企業(yè)電子化臺賬管理“全覆蓋、全運行”目標如期實現(xiàn)。根據(jù)**市工商局《關于全力推進食品批發(fā)企業(yè)全面實行電子化臺賬管理工作的通知》（*工商市［____］___號）、《關于印發(fā)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營實行電子化臺賬管理全覆蓋全運行指導意見的通知》（*工商市［____］___號）文件精神要求，現(xiàn)就做好全市流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營實行電子化臺賬管理全覆蓋全運行工作提出以下具體方案：
　　一、工作目標
　　國務院發(fā)布的《關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》明確規(guī)定銷售者必須建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度，國家工商總局《關于規(guī)范食品索證索票制度和進貨臺賬制度指導意見》對采用電子化臺賬規(guī)范食品索證索票制度和進貨臺賬制度作出相關指導意見，省、市局對流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營實行電子化臺賬管理制定了工作目標即：
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……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略629字，正式會員可完整閱讀）……　
賬，發(fā)現(xiàn)營業(yè)執(zhí)照是食雜店卻從事食品批發(fā)的經(jīng)營戶要及時予以變更，在營業(yè)執(zhí)照上注明“批發(fā)”或“批零兼營”字樣。
　　_、告知食品批發(fā)企業(yè)的準入門檻。對新開辦或新變更的食品批發(fā)企業(yè)，告知企業(yè)一律要求配備電腦、針式打印機，并安裝符合省工商局要求的電子化臺賬管理軟件。同時要求業(yè)主加強對從業(yè)人員進行食品安全知識和計算機知識培訓，確保電子化臺賬管理軟件的正常使用，確保電子臺帳及索證索票的建立。
　　_、加強食品經(jīng)營戶開辦前的行政指導。一是加強食品經(jīng)營戶的辦照指導，并要求食品經(jīng)營戶簽訂《食品銷售安全承諾書》；二是食品批發(fā)企業(yè)要求使用電子化臺賬管理，做到銷貨開出全省統(tǒng)一的電子單據(jù)，并及時裝訂成冊作為銷貨臺賬；三是食品零售企業(yè)（含個體工商戶）要求索要全省統(tǒng)一的進貨電子單據(jù)，并及時裝訂成冊作為進貨臺賬。
　�。ǘ└黝愂称方�(jīng)營戶實行電子化臺賬管理有關要求
　　_、食品批發(fā)企業(yè)實行電子化臺賬管理有關要求
　�。╛）食品批發(fā)企業(yè)應當實行索證索票及進銷貨電子臺帳管理，建立并落實進貨索證索票制度和進、銷貨臺帳制度。
　　（_）食品批發(fā)企業(yè)應當在進貨時按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級供貨商索取在有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、質量認證證書，并索取各品種食品的商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發(fā)票（憑證），仔細查驗后要求紙質建檔備查。對生產(chǎn)廠家或上級批發(fā)企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、質量認證證書建檔資料要及時進行更新，以保證在有效期內(nèi)。各品種食品的檢驗報告，應當每半年索驗一次。對進口食品（如進口酒等），每批次都要向供貨商索取有效商檢證明、海關證明及檢驗檢疫合格證明。
　�。╛）食品批發(fā)企業(yè)應將每次購入食品的商品條碼、商標品名、包裝規(guī)格、單位、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質期等內(nèi)容及時、如實地錄入到電子臺帳中，并將進貨憑證按時間順序分類裝訂成冊。
　　（_）食品批發(fā)企業(yè)向零售商供貨時應當做到電子開單，并向零售商提供省工商局確定的標注有“**省工商行政管理機關提示：該供貨憑證可作為進貨臺帳，請注意保存_年”字樣的統(tǒng)一格式的供貨憑證，并加蓋批發(fā)企業(yè)印章或者經(jīng)營者簽名，留具真實地址和聯(lián)系方式。供貨憑證內(nèi)容應當如實填寫，不得漏填或不填。
　�。╛）食品批發(fā)企業(yè)應自覺主動向購貨商（僅指從事二級批發(fā)的購貨商）提供營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發(fā)票（憑證），不得以任何理由拒絕提供。
　�。╛）食品批發(fā)企業(yè)應建立健全內(nèi)部食品質量安全管理制度，并根據(jù)電子臺賬保質期管理的有關提示，定期檢查，對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等食品，應當立即停止銷售并下架，同時報告轄區(qū)工商所依法處理，食品的處理情況應當如實記錄。發(fā)現(xiàn)不合格食品，要立即通知零售商停止銷售并召回未出售的食品，同時報告轄區(qū)工商所。
　�。╛）食品批發(fā)企業(yè)應當將所索取的各種證、照、檢驗報告、進貨憑證及銷售憑證等相關檔案妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于_年。
　　（_）食品批發(fā)企業(yè)應當主動接受工商部門的檢查監(jiān)管，積極為工商部門食品電子信息采集提供數(shù)據(jù)。
　　對前店后廠并從事食品批發(fā)經(jīng)營的企業(yè)、從事冷凍食品批發(fā)的企業(yè)，要求實行電子化臺賬管理。有條件實行電 ……（未完，全文共5032字，當前僅顯示1767字，請閱讀下面提示信息。收藏《工商局流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營實行電子化臺賬管理全覆蓋全運行工作實施方案》）