工商局2009年度創(chuàng)建省級食品安全示范市工作方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、工作目標
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
四、工作重點
五、工作措施
（二）切實把食品安全監(jiān)管的任務(wù)落實到基層工商所，加大食品市場日常監(jiān)管力度
（五）嚴格農(nóng)村食品質(zhì)量分類監(jiān)管和質(zhì)量監(jiān)測
（六）深入開展農(nóng)村食品安全示范店活動
（七）進一步完善食品市場監(jiān)管長效機制
……

　　為進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，切實維護食品市場經(jīng)營秩序，保護消費者合法權(quán)益，根據(jù)《**市創(chuàng)建省級食品安全示范市實施方案》（**政[2009]105號）要求，結(jié)合我局工作實際，制訂以下方案。
　　一、指導(dǎo)思想
　　以_理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入落實科學(xué)發(fā)展觀，認真落實市政府“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負責，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動，社會廣泛參與”的食品安全工作機制，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，強化監(jiān)管，深入開展食品安全整頓，切實規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營行為，保障食品市場消費安全，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格合法有效，銷售者進貨查驗和進銷貨臺帳制度得到嚴格執(zhí)行，食品安全監(jiān)管制度得到有效落實，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，為構(gòu)建和諧新密創(chuàng)造良好環(huán)境。
　　二、工作目標
　　1、食品經(jīng)營主體及經(jīng)營行為得到全面規(guī)范。
　　2、食品經(jīng)營者建立食品索證索票制度和進貨臺帳制
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略638字，正式會員可完整閱讀）……　
法行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷過期霉變、有毒_食品的違法活動，查處印制和使用食品假包裝、假標識、假商標等違法行為。
　　4、積極推行食品經(jīng)營企業(yè)市場準入制度；建立并嚴格執(zhí)行進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、協(xié)議準入、不合格食品退市召回制度和食品質(zhì)量安全承諾等六項制度，完善食品流通環(huán)節(jié)可朔源制度；基本消除“三無”和過期、標簽標識不合格的食品經(jīng)營。
　　5、各所要建立食品市場快速檢測體系；按局制定食品快速檢測計劃開展食品檢驗檢測工作，制定并實施食品市場檢測計劃和食品質(zhì)量公布制度；禁止注水肉、病害肉、農(nóng)藥殘留及其他_物質(zhì)超標的食品進入市場；每月要有食品快速檢測記錄和參加人員記錄。
　　6、各所要認真開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作；建立企業(yè)信用檔案，記錄對企業(yè)的監(jiān)督檢查情況；積極推行食品企業(yè)信用分類管理，獎優(yōu)罰劣，對嚴重失信企業(yè)依法查處。
　　7、各所要加強食品安全宣傳教育組織協(xié)調(diào)機制建設(shè)；積極開展食品安全宣傳工作，食品安全知識進鄉(xiāng)村、社區(qū)、校園覆蓋面達100%；工作開展要有措施、有記錄、有宣傳材料。
　　五、工作措施
　　(一）嚴把食品市場主體準入關(guān)，堅決取締無照經(jīng)營。對所有從事食品生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲的企業(yè)和個體工商戶進行一次拉網(wǎng)式的全面排查，一是對市場主體資格進行認真的清理登記，建立食品市場主體資格檔案；凡未取得前置審批許可、不符合登記條件的，一律不得核發(fā)營業(yè)執(zhí)照；二是要認真執(zhí)行《無照經(jīng)營查處取締辦法》、《**市人民政府關(guān)于加強無證照經(jīng)營查處取締工作的通知》等法律法規(guī)，堅決依法查處取締無照經(jīng)營食品、超范圍經(jīng)營食品等違法行為。
　�。ǘ┣袑嵃咽称钒踩O(jiān)管的任務(wù)落實到基層工商所，加大食品市場日常監(jiān)管力度。按照總局下發(fā)的《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，將食品安全監(jiān)管的任務(wù)和責任認真落實到每個基層工商所，強化日常監(jiān)管，嚴格規(guī)范監(jiān)管行為，做到任務(wù)到崗，責任到人。要以實施食品市場準入、交易和退市全程監(jiān)管為重點，強化基層工商所對食品安全的日常監(jiān)管。
　　（三）狠抓源頭治理，嚴格落實《**省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》和《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》規(guī)定的各項制度，特別是食品經(jīng)營者進貨質(zhì)量查驗、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準入、市場開辦者食品質(zhì)量責任、食品質(zhì)量自檢、食品退市等制度，嚴把食品質(zhì)量入市關(guān)。流通環(huán)節(jié)索證索票率和購銷臺帳建立率要達到100%。
　�。ㄋ模┘哟笫袌鲅膊楸O(jiān)管力度，堅決落實工商所轄區(qū)管理責任制，實行領(lǐng)導(dǎo)包所、所長包片、監(jiān)管人員包戶，層層建立和落實監(jiān)管責任。嚴格落實食品市場巡查制度，統(tǒng)一、規(guī)范食品分級分類管理巡查情況記錄，實施“兩圖一書”管理模式，堅持“六查六看”，全面履行監(jiān)管職責，日常巡查切實做到“橫到底、縱到邊、全覆蓋”，要加大執(zhí)法辦案力度，以執(zhí)法促監(jiān)管、促規(guī)范，嚴厲打擊違法、違規(guī)、違章經(jīng)營行為，不給假冒偽劣和“三無”食品留下生存空間，及時有效防范和查處食品安全突出問題。
　�。ㄎ澹﹪栏�農(nóng)村食品質(zhì)量分類監(jiān)管和質(zhì)量監(jiān)測。充分發(fā)揮現(xiàn)有監(jiān)測箱的作用，加大檢測力度，提高食品質(zhì)量監(jiān)管的針對性和有效性，并按照有關(guān)規(guī)定公布監(jiān)測信息，及時進行消費引導(dǎo)和提示。
　�。┥钊腴_展農(nóng)村食品安全示范店活動。按照《關(guān)于開展食品安全放心示范店創(chuàng)建活動的通知》（*工商 ……（未完，全文共2817字，當前僅顯示1790字，請閱讀下面提示信息。收藏《工商局2009年度創(chuàng)建省級食品安全示范市工作方案》）