區(qū)委書記在全區(qū)食品安全工作會議上的講話

目錄/提綱：……
一、提高認識，明確目標，切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感
二、認清形勢，正視問題，準確把握食品安全工作面臨的挑戰(zhàn)和機遇
一是食品產業(yè)快速發(fā)展與監(jiān)管能力不足的矛盾日益凸顯
二是食品安全風險點多面廣，防控難度大
三是部分食品生產經營者法律意識淡薄，誠信體系不健全
二是科技進步為食品安全監(jiān)管提供了新的手段和方法
三、突出重點，強化措施，全面提升食品安全監(jiān)管水平
（一）加強源頭治理，嚴把食品安全第一道防線
（二）加強生產環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保食品生產安全
（三）加強流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，保障食品市場安全
（四）加強餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保公眾飲食安全
（五）加強風險監(jiān)測和應急處置，提高食品安全風險防控能力
四、加強領導，落實責任，確保食品安全工作取得實效
（一）加強組織領導，確保責任落實到位
（二）加強協(xié)作配合，形成工作合力
（三）加強隊伍建設，提高監(jiān)管能力要加強食品安全監(jiān)管隊伍建設，充實基層監(jiān)管力量，提高監(jiān)管人員專業(yè)素質和執(zhí)法水平
（四）加強社會監(jiān)督，形成共治格局
五、創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效能和質量
（一）運用科技手段，提升監(jiān)管智能化水平
（二）推行“互聯(lián)網+食品安全”監(jiān)管模式
（三）開展食品安全示范創(chuàng)建活動
（四）建立食品安全信用體系
……
區(qū)委書記在全區(qū)食品安全工作會議上的講話

各位同志：
大家上午好！
今天，我們在這里隆重召開全區(qū)食品安全工作會議，主要任務是深入分析當前食品安全工作面臨的形勢，進一步明確任務，落實責任，創(chuàng)新監(jiān)管方式，全面提升食品安全治理水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。食品安全是民生工程、民心工程，是黨和政府執(zhí)政為民的重要體現(xiàn)。區(qū)委、區(qū)政府對此高度重視，一直將食品安全工作擺在重要位置，持續(xù)加強監(jiān)管，不斷健全機制，全區(qū)食品安全形勢總體平穩(wěn)向好。但我們也要清醒地看到，食品安全工作仍然面臨不少挑戰(zhàn)和風險，必須時刻保持高度警惕，絕不能有絲毫懈怠。
下面，我就做好全區(qū)食品安全工作，講幾點意見：
一、提高認識，明確目標，切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感
食品安全關乎國計民生，關乎社會和諧穩(wěn)定，是人民群眾最關心、最直接
……（新文秘網http://m.jey722.cn省略572字，正式會員可完整閱讀）……　
食品安全工作，為我們加強食品安全監(jiān)管提供了有力的政策支持和法律保障。二是科技進步為食品安全監(jiān)管提供了新的手段和方法。大數據、云計算、人工智能等技術的廣泛應用，為我們提高監(jiān)管效能、精準防控風險提供了可能。三是社會各界對食品安全的關注度不斷提高，為我們加強社會監(jiān)督、形成共治格局奠定了堅實基礎。
三、突出重點，強化措施，全面提升食品安全監(jiān)管水平
（一）加強源頭治理，嚴把食品安全第一道防線
要加強農產品質量安全監(jiān)管，大力推進農業(yè)標準化生產，嚴格農藥、獸藥、飼料添加劑等農業(yè)投入品的管理，嚴厲打擊違規(guī)使用禁用藥物和非法添加行為。要加強畜禽屠宰和奶業(yè)監(jiān)管，嚴格落實檢疫檢驗制度，確保畜禽產品質量安全。要加強水產品養(yǎng)殖和捕撈環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴禁使用違禁藥物和有毒有害物質。
（二）加強生產環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保食品生產安全
要嚴格食品生產許可管理，加強對食品生產企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。要加強食品生產加工小作坊的監(jiān)管，引導其規(guī)范生產、改進工藝、提高質量。要加強食品添加劑的監(jiān)管，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加行為。
（三）加強流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，保障食品市場安全
要加強食品經營主體的資格審查，嚴格食品市場準入制度。要加強對食品批發(fā)市場、農貿市場、超市等食品流通場所的監(jiān)督檢查，督促經營者落實進貨查驗、索證索票等制度。要加強網絡食品交易的監(jiān)管，嚴厲打擊網絡銷售假冒偽劣食品行為。要加強冷藏冷凍食品的監(jiān)管，確保冷鏈運輸和儲存環(huán)節(jié)食品安全。
（四）加強餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保公眾飲食安全
要加強對餐飲服務單位的日常監(jiān)督檢查，督促其落實食品安全管理制度，規(guī)范食品加工制作過程。要加強學校食堂、養(yǎng)老機構食堂、建筑工地食堂等重點場所的食品安全監(jiān)管，嚴防食物中毒事件發(fā)生。要加強農村集體聚餐的監(jiān)管，指導農村廚師提高食品安全意識，確保農村集體聚餐安全。
（五）加強風險監(jiān)測和應急處置，提高食品安全風險防控能力
要加強食品安全風險監(jiān)測和評估，建立健全食品安全風險預警機制，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全風險隱患。要加強食品安全應急體系建設，完善應急預案，加強應急演練，提高應急處置能力。要加強食品安全信息發(fā)布和輿論引導，及時回應社會關切，營造良好輿論氛圍。
四、加強領導，落實責任，確保食品安全工作取得實效
（一）加強組織領導，確保責任落實到位
各級政府和相關部門要切實加強對食品安全工作的組織領導，將食品安全工作納入重要議事日程，定期研究部署，及時解決工作中遇到的困難和問題。要建立健全食品安全責任制，明確責任分工，層層壓實責任，確保各項任務落到實處。
（二）加強協(xié)作配合，形成工作合力
食品安全監(jiān)管涉及多個部門、多個環(huán)節(jié)，需要各部門密切配合、通力合作。要加強部門間的信息共享和協(xié)調聯(lián)動，建立健全跨部門、跨地區(qū)的協(xié)調機制，形成工作合力。要加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。
（三）加強隊伍建設 ……（未完，全文共3051字，當前僅顯示1607字，請閱讀下面提示信息。收藏《區(qū)委書記在全區(qū)食品安全工作會議上的講話》）