在全區(qū)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制暨集中打擊整治危害藥品安全違法犯罪工作會(huì)議和區(qū)食品藥品安全委員會(huì)2022年度第4次全體（擴(kuò)大）會(huì)議上的講話提綱

目錄/提綱：……
一、肯定成績、正視差距，切實(shí)增強(qiáng)做好食品藥品安全工作的責(zé)任感和緊迫感
二、堅(jiān)持高點(diǎn)站位、高標(biāo)要求，全力保障“兩節(jié)”期間及疫情恢復(fù)常規(guī)形勢下的食品藥品安全
一是要進(jìn)一步強(qiáng)化“兩個(gè)責(zé)任”落地落細(xì)
二是要守好旅游景區(qū)食品安全
三是要守好農(nóng)村宴席食品安全
四是要守好“一老一小”食品安全
五是要守好春節(jié)期間食品安全
六是要做好涉疫藥品監(jiān)管
三、持續(xù)發(fā)力、攻堅(jiān)沖刺，全面奪取創(chuàng)建國家食品安全示范城市的最終勝利
一是要高標(biāo)準(zhǔn)打造好示范引領(lǐng)項(xiàng)目
二是高要求做好明查暗訪迎檢準(zhǔn)備工作
三是要高站位做好領(lǐng)導(dǎo)訪談準(zhǔn)備工作
……
在全區(qū)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制暨集中打擊整治危害藥品安全違法犯罪工作會(huì)議和區(qū)食品藥品安全委員會(huì)2022年度第4次全體（擴(kuò)大）會(huì)議上的講話提綱

同志們：
在全市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制推進(jìn)會(huì)議暨重慶市集中打擊整治危害藥品安全違法犯罪工作領(lǐng)導(dǎo)小組第一次會(huì)議召開后，我們庚即召開全區(qū)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制暨集中打擊整治危害藥品安全違法犯罪工作傳達(dá)貫徹會(huì)議和食品藥品安全委員會(huì)2022年度第4次全體（擴(kuò)大）會(huì)議，目的就是深入學(xué)習(xí)黨的二十大精神，全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品藥品安全的重要論述，安排部署落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和集中打擊整治危害藥品安全違法犯罪工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)，守牢食品藥品安全底線。對全市今天會(huì)議精神進(jìn)行全面貫徹落實(shí)，對全區(qū)2022年度食品藥品安全工作進(jìn)行盤點(diǎn)和總結(jié)研判，對工作中存在的差距及時(shí)查漏補(bǔ)缺，進(jìn)一步調(diào)度重點(diǎn)工作，對做好元旦、春節(jié)期間的食品藥品安全工作進(jìn)行強(qiáng)調(diào)安排，同時(shí)，也是號召動(dòng)員全區(qū)各級各部門
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略688字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
吃緊的情況下配備了電瓶車、執(zhí)法記錄儀等執(zhí)法裝備，常態(tài)化納入全區(qū)干部教育培訓(xùn)計(jì)劃，積極構(gòu)建了“區(qū)級監(jiān)管部門+片區(qū)專業(yè)監(jiān)管機(jī)構(gòu)+鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）專職監(jiān)管員+村（社區(qū)）協(xié)管員”的四級監(jiān)管體系，全區(qū)食品藥品安全監(jiān)管基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)構(gòu)專設(shè)、人員專職、業(yè)務(wù)專業(yè)。
第三，重點(diǎn)工作推進(jìn)成效明顯。推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走在全市前列，創(chuàng)建國家食品安全示范城市知曉率和滿意度民意調(diào)查獲得較好成績，目前在全市同批次創(chuàng)建的三個(gè)區(qū)中排名第一。
在肯定成績的同時(shí)，我們要清醒地認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前食品藥品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患仍然較多，一方面，面臨著“四種風(fēng)險(xiǎn)”。一是履職風(fēng)險(xiǎn)：部分干部，特別是黨政領(lǐng)導(dǎo)干部對食品藥品安全的重要性認(rèn)識(shí)不夠，對習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求領(lǐng)會(huì)不夠，對自身工作職責(zé)把握得不夠，致使工作推進(jìn)組織領(lǐng)導(dǎo)弱化、工作措施不力、工作效果不佳。二是源頭風(fēng)險(xiǎn)：老百姓對病死豬肉反映非常強(qiáng)烈，對小作坊食品極不放心，對餐飲店的環(huán)境衛(wèi)生不很滿意，這些都是食品安全源頭風(fēng)險(xiǎn)，一旦控制不好，極易引起食品安全事故和引發(fā)重大yq事件；這里我要強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品安全的防控工作，**就56家食品生產(chǎn)企業(yè)，其中有3家企業(yè)一年內(nèi)監(jiān)督抽檢達(dá)3次不合格，而且還是**的主打特色食品，這樣企業(yè)的食品安全就存在源頭風(fēng)險(xiǎn)，一定要重點(diǎn)監(jiān)管，必要時(shí)責(zé)令停業(yè)整改。三是過程風(fēng)險(xiǎn)：企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位，安全意識(shí)淡薄，在食品加工中操作不規(guī)范、生熟不分、工具混用，甚至鋌而走險(xiǎn)，在疫情形勢嚴(yán)峻時(shí)，售賣藥品見利忘義、胡作非為；這里我要特別講一下農(nóng)村宴席食品安全，隨著疫情形勢的好轉(zhuǎn)，農(nóng)村地區(qū)大量的舉辦集體宴席，由于食品操作不符合相關(guān)規(guī)范要求，極易引發(fā)_性食品安全事件，全區(qū)各級各部門一定要認(rèn)真吸取黃鶯鄉(xiāng)“7.14事件”的教訓(xùn)，舉一反三抓好事故防控工作。四是潛在風(fēng)險(xiǎn)：新技術(shù)、新原料、新品種、新業(yè)態(tài)層出不窮，一些潛在風(fēng)險(xiǎn)游離于監(jiān)管之外，如：一些KTV為了逃避公安、文化部門的監(jiān)管，轉(zhuǎn)型餐飲經(jīng)營，打政策的“擦邊球”，請市場監(jiān)管部門對這類企業(yè)一定要重點(diǎn)監(jiān)管，公安部門也不能放松監(jiān)管，警惕“掛羊頭賣狗肉”干一些不法勾當(dāng)。另一方面，從監(jiān)管自身看，當(dāng)前的食品藥品工作能力和工作方式都還有欠缺。一是統(tǒng)籌推進(jìn)力度有待增強(qiáng)：創(chuàng)建國家食品安全示范城市是今年全區(qū)各級各部門食品安全工作的重中之重，但在工作推進(jìn)中部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）進(jìn)度跟不上，拉全區(qū)工作的后腿，全區(qū)食品安全工作推進(jìn)的統(tǒng)一性、整體性較差，極大地影響了整體工作水平。二是監(jiān)管力度有待強(qiáng)化：創(chuàng)建國家食品安全示范城市省級初評已半年有余，檢查發(fā)現(xiàn)的問題仍然屢禁不止，這就說明我們的監(jiān)管還沒有真正樹立“產(chǎn)出來”和“管出來”的意識(shí)，“堅(jiān)管松一寸、效果松一尺”，你不實(shí)施“最嚴(yán)的監(jiān)管”，一些食品安全問題就會(huì)死灰復(fù)燃、禁而不絕，甚至小問題演化為大問題。三是執(zhí)法打擊力度有待加強(qiáng)：全區(qū)執(zhí)法普遍存在執(zhí)法“表面化、輕小化、簡單化”，在查處食品生產(chǎn)源頭、提高從業(yè)人員素質(zhì)等解決源頭性問題方面的執(zhí)法力度明顯不夠，沒有形成處罰一例、教育一片的效果，沒有落實(shí)“處罰到人”的最嚴(yán)工作要求，對違法行為的執(zhí)法打擊力度沒有形成強(qiáng)大震懾力。
二、堅(jiān)持高點(diǎn)站位、高標(biāo)要求，全力保障“兩節(jié)”期間及疫情恢復(fù)常規(guī)形勢下的食品藥品安全
習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾‘舌尖上的安全�！眹鴦�(wù)院食品安全委員會(huì)和市場監(jiān)管總局分別出臺(tái)關(guān)于食品安全“兩個(gè)責(zé)任”制度文件，市上明確要求“要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，完善食品安全責(zé)任體系，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任”。食品安全事關(guān)人民群眾身體健康、生命安全，事 ……（未完，全文共5500字，當(dāng)前僅顯示1931字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全區(qū)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制暨集中打擊整治危害藥品安全違法犯罪工作會(huì)議和區(qū)食品藥品安全委員會(huì)2022年度第4次全體（擴(kuò)大）會(huì)議上的講話提綱》）