*市場快檢室建設(shè)方案
一、建設(shè)背景
按照市委、市局加強農(nóng)(副)產(chǎn)品批發(fā)市場食品質(zhì)量安全監(jiān)管的決策部署,認真落實2017年區(qū)政府為民辦實事項目,全覆蓋建設(shè)各區(qū)農(nóng)(副)產(chǎn)品批發(fā)市場
食品安全快速檢測室的工作任務(wù)的要求,堅持精準檢測、精細管理、服務(wù)民生的原則 ,按照:六統(tǒng)一建設(shè)思路,充分發(fā)揮各區(qū)農(nóng)(副)
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適宜;檢測室應(yīng)布局合理,基本設(shè)施完善,內(nèi)外環(huán)境良好,檢測設(shè)備和檢測人員配備應(yīng)符合市場檢測要求。
2、標準化檢測:農(nóng)貿(mào)市場檢測室檢測項目包括農(nóng)殘、甲醛、亞硝酸鹽、瘦肉精、肉類水分、水產(chǎn)品抗生素等,并逐步增加檢測項目,檢測要求實行定量、定性檢測,實時公布檢測結(jié)果。
3、標準化管理:檢測室應(yīng)制定相關(guān)管理制度及工作流程,已上墻等適當方式予以公布;要建立和完善相關(guān)市場經(jīng)營戶檔案信息資料,對收樣、檢測、結(jié)果公布及檢測后處理等主要工作內(nèi)容進行記錄;要及時公示相關(guān)檢測結(jié)果,對快檢發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品,要及時依法依規(guī)處置。
4、社會化公示:充分利用快檢室檢測結(jié)果即時向社會公眾公示,不定時發(fā)布消費安全預(yù)警;同時利用快檢顯示終端向公眾宣傳食品安全知識,形成食品安全宣傳平臺,提高群眾對食品安全的滿意度。
三、檢測監(jiān)測項目
根據(jù)市場中經(jīng)營的食用農(nóng)(副)產(chǎn)品、加工食品存在的主要問題,運用成熟的快檢技術(shù)開展市場內(nèi)經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜類、肉類、養(yǎng)殖類水產(chǎn)品和加工食品)的快速檢測,篩查不合格食用農(nóng)產(chǎn)品,具體品種和快檢項目如下(包括但不限于):
1、蔬菜:生菜、菜心、上海青、苦麥菜、黃白菜、小白菜、芥蘭。芹菜、韭菜、西蘭花、青瓜、茄子、四季豆、豇豆等蔬菜 有機磷類 ……(未完,全文共1068字,當前僅顯示679字,請閱讀下面提示信息。
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