“食品安全江淮行”活動(dòng)開展情況的匯報(bào)

目錄/提綱：……
一、工作開展情況
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任
（二）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，建強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍
一是加大宣傳力度
二是抓好人員培訓(xùn)
三是建設(shè)宣傳平臺(tái)
（三）開展專項(xiàng)整治，凈化市場(chǎng)環(huán)境
一是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合
二是注重源頭治理
三是示范引領(lǐng)推動(dòng)
四是抓好抽樣檢測(cè)
五是分級(jí)分類監(jiān)管
二、存在問(wèn)題和下一步工作打算
四是加強(qiáng)質(zhì)量檢驗(yàn)，對(duì)所有小作坊進(jìn)行監(jiān)督抽查，推進(jìn)小作坊委托出廠檢驗(yàn)制度
……
關(guān)于2016年“食品安全江淮行”活動(dòng)開展情況的匯報(bào)

在市人大的精心指導(dǎo)下，我縣緊緊圍繞“共同關(guān)注、從我做起”的主題，精心組織，狠抓落實(shí)，2016年“食品安全江淮行”活動(dòng)深入開展。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
一、工作開展情況
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。
按照市食安委的統(tǒng)一部署，我縣及時(shí)制定了《泗縣2016年食品安全江淮行活動(dòng)實(shí)施方案》，縣直各有關(guān)部門根據(jù)活動(dòng)方案，制定了專項(xiàng)整治方案，層層分解任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任�？h食安委多次召開食品藥品安全工作會(huì)議，對(duì)食品安全工作進(jìn)行安排和部署。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、縣直有關(guān)部門根據(jù)人員變動(dòng)情況，迅速調(diào)整了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作制度，明確專人負(fù)責(zé)，設(shè)立舉報(bào)電話，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的監(jiān)管和指導(dǎo)，確保食品
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安全監(jiān)管打下良好基礎(chǔ)。
（三）開展專項(xiàng)整治，凈化市場(chǎng)環(huán)境。
圍繞農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和偏遠(yuǎn)地區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，以肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品等與群眾生活密切相關(guān)的產(chǎn)品為重點(diǎn)，組織開展了多次食品市場(chǎng)集中整治活動(dòng)。
一是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合�？h食安委充分發(fā)揮職能作用，整合市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門的監(jiān)管資源，實(shí)現(xiàn)了部門之間的整體聯(lián)動(dòng)。同時(shí)，各成員單位經(jīng)常向縣食安委通報(bào)食品安全信息和狀況，在縣食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，互相支持，密切配合，形成了全社會(huì)齊抓共管、全員參與食品安全的良好工作局面。
二是注重源頭治理。在**個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所和“四員”監(jiān)管的基礎(chǔ)上，充分利用各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)的食品安全協(xié)管員，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行排查摸底，全面掌握小作坊基本情況，建立監(jiān)管臺(tái)賬。本著“整頓一批、規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”的原則，從環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原輔材料、添加物質(zhì)等方面制定了小作坊的“八項(xiàng)規(guī)定”，選點(diǎn)試行“食品加工小作坊隨貨同行單”制度，對(duì)于進(jìn)入菜場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等領(lǐng)域銷售的食品，要求進(jìn)貨方進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。要求酒店、飯店、食堂等餐飲服務(wù)單位，建立供貨商名錄，保證采購(gòu)食材來(lái)自正規(guī)渠道，從源頭預(yù)防食品安全隱患。
三是示范引領(lǐng)推動(dòng)。在豆語(yǔ)香食品有限公司等食品生產(chǎn)加工企業(yè)申請(qǐng)辦證的過(guò)程中，安排專人對(duì)廠房設(shè)計(jì)、設(shè)備布局、生產(chǎn)必備條件等進(jìn)行專門指導(dǎo)，形成較為規(guī)范的“示范點(diǎn)”，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)監(jiān)管水平有效提升。同時(shí)，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳法律法規(guī)、技術(shù)要求、生產(chǎn)操作、安全管理等相關(guān)政策知識(shí)，深刻了解食品安全的具體內(nèi)涵。
四是抓好抽樣檢測(cè)。主要針對(duì)消費(fèi)較為集中、輻射較廣的大型超市和容易出現(xiàn)問(wèn)題的農(nóng)村小食品店，重點(diǎn)抽取與群眾日常生活關(guān)系密切的豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、肉制品等品種，送法定質(zhì)檢所檢測(cè)。今年以來(lái)，共抽樣送檢各類食品***組。通過(guò)開展食品抽樣檢測(cè)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管，切實(shí)做到早預(yù)警、早排查、早處理、早整改，不留安全隱患，確保人民群眾吃的安心、吃的放心。
五是分級(jí)分類監(jiān)管。深入推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管制度，對(duì)全縣**家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行分級(jí)分類監(jiān)管，對(duì)**家食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查。實(shí)行食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)名登記、質(zhì)量安全承諾制度，**家小作坊建立了實(shí)名登記檔案，在食品加工小作坊和鹵菜攤分別懸掛“監(jiān)管公示欄”和“監(jiān)管公示卡”，確保消費(fèi)者投訴有門。
二、存在問(wèn)題和下一步工作打算
在市人大的大力支持和市食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我縣食品安工作取得了一定的成績(jī)，但還存在一些問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在食品生產(chǎn)加工以家庭式小作坊為主，生產(chǎn)分散，點(diǎn)多面廣，經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)差，食品安全監(jiān)管工作難度大、隱患多，部分食品質(zhì)量難以掌控。
下一步，我縣將進(jìn)一步強(qiáng)化工作措施，加大工作力度，堅(jiān)持不懈地抓 ……（未完，全文共2415字，當(dāng)前僅顯示1535字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《“食品安全江淮行”活動(dòng)開展情況的匯報(bào)》）