縣食藥局深化改革工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面
二、畜禽產(chǎn)品方面
三、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)
四、食品流通環(huán)節(jié)
五、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)
三是餐飲攤點(diǎn)監(jiān)管滯后
六、食品生產(chǎn)經(jīng)營量大面廣、監(jiān)管力量不足的現(xiàn)狀還未改變
七、集中交易市場開辦者主體責(zé)任方面
八、食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)支撐能力建設(shè)落后
九、縣食安辦作用難以發(fā)揮，監(jiān)管效能低
十、縣食安辦辦公條件亟待改善
……
縣食藥局2015上半年深化改革工作總結(jié)

我縣食品藥品監(jiān)管工作目前正處于食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革的過渡期，監(jiān)管工作形勢嚴(yán)峻，雖然假冒偽劣食品的猖獗勢頭得到遏制，從田間地頭到餐桌治理取得一定成效，與人民群眾息息相關(guān)的食品安全狀況逐漸好轉(zhuǎn)。但是，我們也清醒地看到，當(dāng)前食品安全狀況還有許多薄弱環(huán)節(jié)，我局對全縣存在的食品安全隱患和工作困難進(jìn)行了深入的排查和梳理，現(xiàn)將情況總結(jié)如下：
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測較為薄弱。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等現(xiàn)象未得到根本遏制。受設(shè)備、人員、技術(shù)、資金所限，農(nóng)業(yè)技術(shù)檢測站對農(nóng)產(chǎn)品檢測品種的覆蓋面及檢測頻次遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到檢測要求，未能把好農(nóng)產(chǎn)品安全源頭關(guān)
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校（幼兒園）食堂統(tǒng)一采購不規(guī)范，較為混亂，購進(jìn)單位都為管理不規(guī)范的小商店，購進(jìn)的米、面、油有些是無生產(chǎn)日期、無標(biāo)簽等“三無食品”。尤其農(nóng)村學(xué)校食堂較為突出，購買的米、面、油存在以次充好現(xiàn)象。建議政府對學(xué)校食堂購進(jìn)的食品及原料進(jìn)行全縣統(tǒng)一招標(biāo)采購，由實(shí)力強(qiáng)、管理規(guī)范、配送能力強(qiáng)的大型食品批發(fā)商或采購商供應(yīng)，確保食品采購、存儲、運(yùn)送等環(huán)節(jié)不出現(xiàn)漏洞。以采購本縣優(yōu)質(zhì)食品為主，同時可培育和壯大本地食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，進(jìn)一步提高我縣食品的知名度及美譽(yù)度。 二是“透明廚房”工程電子監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)，搭建餐飲食品安全遠(yuǎn)程電子監(jiān)管平臺，現(xiàn)已有30余家餐飲單位已安裝攝像頭待聯(lián)入電子監(jiān)管平臺；建議縣政府將食品安全電子監(jiān)管納入財政預(yù)算，由財政給予支持。三是餐飲攤點(diǎn)監(jiān)管滯后。我縣餐飲攤點(diǎn)數(shù)量大，消費(fèi)人群多，但普遍存在“臟、亂、差”等現(xiàn)象，存在很大安全隱患。地方政府一直未出臺地方性監(jiān)管依據(jù)，執(zhí)法人員無據(jù)可依，建議及早出臺相關(guān)管理辦法。
六、食品生產(chǎn)經(jīng)營量大面廣、監(jiān)管力量不足的現(xiàn)狀還未改變。全縣監(jiān)管食品的各個部門普遍人員不足，專職人員不足50人，有限的監(jiān)管力量面臨著從田間地頭到餐桌各個環(huán)節(jié)幾千家食品監(jiān)管任務(wù)，工作難度大，尤其是農(nóng)村地區(qū)假劣食品多，又處于監(jiān)管盲區(qū)，食品安全風(fēng)險高居不下。建議政府加大食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革力度，加強(qiáng)對食品監(jiān)管單位的經(jīng)費(fèi)、裝備及人員的投入。
七、集中交易市場開辦者主體責(zé)任方面。農(nóng)貿(mào)市場、菜市場市場開辦者責(zé)任落實(shí)不到位，把關(guān)不嚴(yán)，對市場內(nèi)的經(jīng)營者未審核許可證，未明確市場內(nèi)食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任，未對入場食品經(jīng)營者開展經(jīng)營環(huán)境及條件的檢查，未向工商局和食品藥品監(jiān)督管理局上報經(jīng)營者的違法行為。同時，市場開辦者缺少檢測設(shè)備及檢測手段，對市場內(nèi)食品的進(jìn)貨來源及質(zhì)量安全把控不嚴(yán)。
八、食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)支撐能力建設(shè)落后。我縣食品檢驗(yàn)檢測能力較弱，可以正常開展檢驗(yàn)檢測的只有農(nóng)業(yè)技術(shù)檢測站，其檢驗(yàn)檢測食品種類、批次、數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到人民群眾日益增長的對食品消費(fèi)的需求。目前，我縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、食藥等部門均有食品檢測檢驗(yàn)設(shè)備，但檢測檢驗(yàn)設(shè)備未能達(dá)到合理的應(yīng)用。建議成立阿克陶縣食品藥品檢驗(yàn)所，將各部門現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備、人員、技術(shù)、資金等進(jìn)行資源整合，統(tǒng)一開展食品藥品檢驗(yàn)檢測工作，切實(shí)發(fā)揮檢驗(yàn)檢測作用。食品檢驗(yàn)方式是買樣檢驗(yàn)，所檢的樣品需要自行購買，每批次檢測費(fèi)用較高，各部門因無專項(xiàng)資金食品檢驗(yàn)工作實(shí)際處于停滯狀態(tài)。建議政府將該項(xiàng)金納入財政預(yù)算，下?lián)?……（未完，全文共2099字，當(dāng)前僅顯示1334字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣食藥局深化改革工作總結(jié)》）