在全縣食品安全工作會議上的講話

目錄/提綱：……
一、充分認(rèn)識，高標(biāo)準(zhǔn)備檢，全力保證國家級食品安全示范縣驗(yàn)收一次性順利通過
二、突出重點(diǎn)，深入整治，確保達(dá)到食品安全工作預(yù)期目標(biāo)
三、健全組織，完善設(shè)施，全面加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作
四、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范，加快農(nóng)村食品安全供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
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在全縣食品安全工作會議上的講話
同志們：
這次會議是按照縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)的指示召開的，主要任務(wù)是部署迎接國家食品安全示范縣驗(yàn)收和今年食品安全工作。
過去的一年里，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門的共同努力下，我縣食品安全工作取得了可喜成績。我縣被評選為首批國家級食品安全示范縣，全國僅60家，我省3家，杜蒙、賓縣是國家局戴帽下來，唯有我縣是通過扎實(shí)的工作爭取來的，得到了國家級食品安全示范縣督導(dǎo)組領(lǐng)導(dǎo)的高度評價(jià)；2007年市縣長食品安全目標(biāo)責(zé)任制，我縣又被評為第一名，實(shí)現(xiàn)四連冠，縣政府和各有關(guān)部門都得到了很高榮譽(yù)，成績實(shí)實(shí)在在，來之不易。在這里我代表縣委、縣政府，向?yàn)槿h食品安全工作負(fù)出辛勤勞動(dòng)的各位同志表示衷心的感謝！希望大家要再接再厲，發(fā)揚(yáng)成績，再創(chuàng)輝煌。
下面，就迎接驗(yàn)收和做好今年
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無論是鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是部門，凡是食品工作委員會或食品安全工作委員會辦公室的部署，必須按照時(shí)限和標(biāo)準(zhǔn)要求不折不扣的貫徹完成。
二、突出重點(diǎn)，深入整治，確保達(dá)到食品安全工作預(yù)期目標(biāo)
今年的食品安全專項(xiàng)整治工作我們將堅(jiān)持監(jiān)管關(guān)口前移、監(jiān)管重心下移的原則，重點(diǎn)抓好五項(xiàng)整治工作。
重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校周邊、幼兒園、敬老院、旅游景區(qū)、車站等地；重點(diǎn)場所：各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個(gè)體商販、露天排擋、小作坊、小商店、小食品店、小餐館等場所；重點(diǎn)環(huán)節(jié)：初級農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)；重點(diǎn)時(shí)段：以節(jié)假日、黃金周，特別是觀鶴節(jié)、綠博會等重大活動(dòng)期間；重點(diǎn)品種：面粉、植物油、肉及肉制品、奶及奶制品、蔬菜、保健食品、清真食品等品種。
實(shí)現(xiàn)基本目標(biāo)：高毒或劇毒農(nóng)藥使用率比2007年削減30%；糧食收購企業(yè)的入市資格率達(dá)100%；良種四大作物優(yōu)化率達(dá)85%；種子質(zhì)量合格率達(dá)95%；獸藥質(zhì)量合格率達(dá)90%以上；飼料質(zhì)量合格率達(dá)95%以上；生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%；牛、羊、禽、犬定點(diǎn)屠宰率達(dá)95%；定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)到100%；病害肉無害化處理率100%；市場準(zhǔn)入食品生產(chǎn)企業(yè)獲QS證率達(dá)95%；食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨索票索證率95％以上；“三無”和超過保質(zhì)期食品控制在2‰;餐飲企業(yè)的量化分級和依法準(zhǔn)入率達(dá)100%；集體食物中毒事件得到有效預(yù)防及控制，杜絕食物中毒事故發(fā)生；清真食品符合有關(guān)規(guī)定、無重、特大食品安全事故發(fā)生；全縣對食品安全的滿意度有較大提高。
三、健全組織，完善設(shè)施，全面加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作
經(jīng)縣政府常務(wù)會議研究決定，我縣從2006年就開展籌建農(nóng)村食品安全監(jiān)管站，建立了組織機(jī)構(gòu)，配備了專職工作人員，設(shè)立了單獨(dú)的辦公室，制定了工作職責(zé)，制作了公示圖板，2007年又為專置工作人員拔了專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，農(nóng)村食品安全綜合監(jiān)管工作整體上有了很快的發(fā)展，但是這項(xiàng)工作開展的極不平衡，各別鄉(xiāng)鎮(zhèn)連2006年創(chuàng)建時(shí)的水平都沒有保持住。今天各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全主管領(lǐng)導(dǎo)都參加了會議，我講兩點(diǎn)要求：一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管站標(biāo)準(zhǔn)：必須設(shè)立單獨(dú)辦公室，相關(guān)規(guī)章制度、組織機(jī)構(gòu)、公示板上墻；有專職人員負(fù)責(zé)日常工作，相關(guān)工作制度、記錄應(yīng)在工作中得到落實(shí)；二是村屯食品安全工作站，按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)對各村管理的實(shí)際，設(shè)置政府層面的兼職人員，與村屯醫(yī)療機(jī)構(gòu)人員共同履行職能，發(fā)揮互補(bǔ)優(yōu)勢，建立起鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管站標(biāo)準(zhǔn)的村級食品安全工作站，發(fā)揮職能作用，為迎檢作好準(zhǔn)備，也為下步工作奠定好基礎(chǔ)。縣食品安全工作委員會辦公室將依據(jù)食品安全目標(biāo)責(zé)任狀、責(zé)任制分工和責(zé)任追究制，制訂鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯食品安全工作及人員考核標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施細(xì)則，實(shí)施獎(jiǎng)懲，保證工作落實(shí)。
四、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范，加快農(nóng)村食品安全供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
加強(qiáng)食品安全供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，是事關(guān)全縣48萬人民飲食安全的大事，是建設(shè)國家級食品安全示范縣和社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容。我縣通過萬村千鄉(xiāng)市場工程，已經(jīng)扶持大市場批發(fā)部建立了萬村千鄉(xiāng)市場工程配送中心 ……（未完，全文共2518字，當(dāng)前僅顯示1601字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全縣食品安全工作會議上的講話》）