植物油加工行業(yè)分析報(bào)告

目錄/提綱：……
一、概述
二、國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀
（一）全球植物油加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）國(guó)內(nèi)情況
（三）省內(nèi)情況
三、我市植物油加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（一）哈爾濱市大豆加工企業(yè)基本情況
（二）重點(diǎn)監(jiān)控企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
（三）大豆種植情況
（四）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
（五）企業(yè)面臨的主要困難
四、SOWT分析
（一）優(yōu)勢(shì)
（二）劣勢(shì)
（三）機(jī)遇
（四）挑戰(zhàn)
2、轉(zhuǎn)基因食品的沖擊轉(zhuǎn)基因食品的勢(shì)頭已經(jīng)無(wú)法阻擋
五、下步工作重點(diǎn)
（一）重點(diǎn)發(fā)展龍頭企業(yè)
（二）延伸產(chǎn)業(yè)鏈、謀劃新項(xiàng)目
（三）做好招商引資工作
（四）加大食品行業(yè)協(xié)會(huì)的服務(wù)職能
（五）推進(jìn)食品誠(chéng)信體系建設(shè)，保障食品安全
……
植物油加工行業(yè)分析報(bào)告

為了加快推進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展，了解食品行業(yè)的運(yùn)行規(guī)律和趨勢(shì)，我們對(duì)食品行業(yè)的中行業(yè)之一——植物油加工進(jìn)行了深入的調(diào)研，現(xiàn)將分析情況匯報(bào)如下：
一、概述
植物油加工行業(yè)是指將植物中所含有的油脂經(jīng)過(guò)加工提煉、加工成植物油的工業(yè)行業(yè)。按照國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的行業(yè)代碼分類，植物油加工行業(yè)屬于第133類。由于我市植物油加工企業(yè)基本上都以大豆為原料進(jìn)行加工，所以我們主要以大豆產(chǎn)業(yè)鏈為分析對(duì)象。
中國(guó)種植大豆的歷史已經(jīng)有5000多年。大豆經(jīng)由加工，可分為傳統(tǒng)大豆加工食品、植物油及大豆蛋白三大類產(chǎn)品。大豆本身既可食用，也能做成豆芽、豆腐、豆?jié){、腐竹等食品；還可以再次深加工制成大豆卵磷脂、維生素E等食品藥品；并能轉(zhuǎn)化為生物柴油。目前，全球大豆5%用于種子和飼料，15%~20%直接加工成食品，70%~85%加工成植物油和大豆蛋白。大豆蛋白是制作素食食品、調(diào)味料和飼料的蛋白質(zhì)來(lái)源，食用消費(fèi)和工業(yè)消費(fèi)的年均增長(zhǎng)率均在4%以上，其中壓榨產(chǎn)業(yè)對(duì)大豆蛋白的需求增長(zhǎng)最快，年均增長(zhǎng)在13%左右。
二、國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀
（一）全球植物油加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1、基本情況
自1960年以來(lái)，世界大豆生產(chǎn)迅速發(fā)展，美國(guó)和中國(guó)是20世紀(jì)60年代的兩個(gè)大國(guó)，兩國(guó)產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的90%以上。此后，巴西、阿根廷迅速增長(zhǎng)，巴西在1974年超過(guò)中國(guó)，阿根廷在1998年超過(guò)中國(guó)。從世界范圍來(lái)看，大豆種植的集中度非常高，主要集中在美國(guó)、巴西、阿根廷、中國(guó)和印度五國(guó)，這五個(gè)主產(chǎn)國(guó)大豆種植面積占全世界的90
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略1025字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
沿海地區(qū)。六大油脂壓榨圈主要包括以下幾個(gè)：
名稱 主要企業(yè) 加工期
東北壓榨圈 九三油脂公司
吉林德大油脂公司 11月至次年4月
環(huán)渤海壓榨圈 日清制油有限公司
天津惠鑫油脂公司
秦皇島金海糧油工業(yè)有限公司
三河匯福糧油集團(tuán)有限公司 11月至次年2月采購(gòu)國(guó)產(chǎn)大豆
其他時(shí)間依靠進(jìn)口大豆
黃三角壓榨圈 山東渤海油脂有限公司
山東黃海糧油有限公司
益海（煙臺(tái)）糧油工業(yè)有限公司 常年加工進(jìn)口大豆
長(zhǎng)三角壓榨圈 張家港東海糧油有限公司
南通嘉吉蛋白飼料有限公司
寧波金光油籽有限公司 常年加工進(jìn)口大豆
珠三角壓榨圈 統(tǒng)一嘉吉（東莞）飼料蛋白科技公司
廣西大海糧油有限公司 常年加工進(jìn)口大豆
內(nèi)陸壓榨圈 四川金石油粕有限公司
陜西邦淇油脂有限公司 該壓榨圈受進(jìn)口原料穩(wěn)定性及內(nèi)地鐵路運(yùn)輸能力限制，規(guī)模不大












2、中國(guó)500強(qiáng)中的大豆加工企業(yè)
中國(guó)500強(qiáng)中的大豆加工企業(yè)共有三家。
序號(hào) 排名 企業(yè)名稱 營(yíng)業(yè)收入（萬(wàn)元）
1 57 中糧集團(tuán)有限公司 18225205
2 103 黑龍江北大荒農(nóng)墾集團(tuán)總公司 10400731
3 479 三河匯福糧油集團(tuán)有限公司 1835019
3、中國(guó)植物油加工行業(yè)的龍頭企業(yè)
在植物油加工行業(yè)，益海嘉里的金龍魚(yú)和中糧集團(tuán)的福臨門(mén)兩大品牌占據(jù)著市場(chǎng)的半壁江山。
中糧集團(tuán)有限公司（COFCO）成立于1949年。產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸至種植養(yǎng)殖、物流儲(chǔ)運(yùn)、食品原料加工、生物質(zhì)能源、品牌食品生產(chǎn)銷售以及地產(chǎn)酒店、金融服務(wù)等領(lǐng)域，在各個(gè)環(huán)節(jié)上打造核心競(jìng)爭(zhēng)能力，為利益相關(guān)者創(chuàng)造最大化價(jià)值，并以此回報(bào)全體客戶、股東和員工。通過(guò)日益完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，中糧形成了諸多品牌產(chǎn)品與服務(wù)組合：福臨門(mén)食用油、長(zhǎng)城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄、家佳康肉制品、香雪面粉、五谷道場(chǎng)方便面、悅活果汁、蒙牛乳制品、大悅城Shopping Mall、亞龍灣度假區(qū)、雪蓮羊絨、中茶茶葉等。這些品牌與服務(wù)鑄就了中糧高品質(zhì)、高品位的市場(chǎng)聲譽(yù)。其在我市投資的企業(yè)為中糧米業(yè)（五常）有限公司。
ADM公司和新加坡豐益國(guó)際有限公司共同投資組建了益海嘉里（中國(guó)）集團(tuán)。該集團(tuán)成立于2001年，總部設(shè)在上海陸家嘴。目前該集團(tuán)在國(guó)內(nèi)直接控股的工廠和貿(mào)易公司已達(dá)38家，另外還參股魯花等多家國(guó)內(nèi)著名糧油加工企業(yè)工廠遍布河北、山東、江蘇、福建、廣東、廣西、等沿海各主要省份及四川、湖北、湖南、新疆、寧夏黑龍江、等內(nèi)陸地區(qū)，貿(mào)易公司及辦事處已覆蓋除西藏和港、澳、臺(tái)地區(qū)外的全國(guó)各省。該集團(tuán)油籽年壓榨量達(dá)1000萬(wàn)噸，油脂年精煉能力300萬(wàn)噸，分提能力達(dá)100萬(wàn)噸，出口豆粕占全國(guó)年出口總量的 70%以上，是國(guó)內(nèi)最大的油脂、油料加工企業(yè)集團(tuán)之一。其在我市的投資為益海嘉里（哈爾濱）糧油食品工業(yè)有限公司。
4、我國(guó)大豆種植分布情況









統(tǒng)計(jì)顯示，國(guó)內(nèi)大豆的種植面積正在逐年減少，產(chǎn)量日益萎縮。2011年中國(guó)大豆產(chǎn)量為1400萬(wàn)噸，比2010年減少了400萬(wàn)噸，下降了29%。
國(guó)內(nèi)大豆種植面積的銳減，首先是因?yàn)閲?guó)內(nèi)大豆種植利潤(rùn)不高，轉(zhuǎn)而種植其他作物。在工業(yè)消費(fèi)的帶動(dòng)下，目前國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格大漲，哈爾濱的玉米價(jià)格已達(dá)每斤2.8元，大豆的價(jià)格只有每斤2.1元。明顯的價(jià)差使得農(nóng)戶不愿種植大豆，而更愿意種植經(jīng)濟(jì)效益高的玉米。其次是目前國(guó)產(chǎn)大豆市場(chǎng)需求萎縮，進(jìn)口大豆數(shù)量龐大、價(jià)格低廉，這導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額被大量蠶食，國(guó)產(chǎn)大豆難以搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)。





國(guó)內(nèi)大豆單產(chǎn)水平和增長(zhǎng)速度均低于其他主產(chǎn)國(guó)和世界平均水平，僅為世界平均單產(chǎn)的75%，是美國(guó)單產(chǎn)的60%。蛋白質(zhì)和異黃酮含量高、含油率低是國(guó)產(chǎn)大豆的主要特征，適合加工成傳統(tǒng)的大豆食品和生產(chǎn)高質(zhì)量的豆粕。黑龍江大豆含大豆異黃酮達(dá)到0.4%-0.5%，遠(yuǎn)高于國(guó)外產(chǎn)品。但是國(guó)產(chǎn)大豆出油率低，僅為17%，進(jìn)口大豆的出油率為20%，出油率每差一個(gè)百分點(diǎn)，加工1萬(wàn)噸大豆，效益就相差150萬(wàn)元。盡管黑龍江省已經(jīng)培育出了含油率高達(dá)到23%的新品種，但長(zhǎng)期的混種、混收、混銷致使國(guó)產(chǎn)大豆的商品質(zhì)量受到嚴(yán)重影響。
5、進(jìn)口情況
我國(guó)加入WTO后，低關(guān)稅、無(wú)進(jìn)口數(shù)量限制，使國(guó)外低價(jià)轉(zhuǎn)基因大豆蜂擁而入占領(lǐng)我國(guó)市場(chǎng)。海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，1996年前，我國(guó)是大豆凈出口國(guó)，1996年我國(guó)首次大豆進(jìn)口首次正向增長(zhǎng)，為111萬(wàn)噸；2000年，我國(guó)大豆年進(jìn)口量首次突破1000萬(wàn)噸，成為了最大的大豆進(jìn)口國(guó)。此后，我國(guó)大豆的進(jìn)口量連年攀升，2010年我國(guó)進(jìn)口大豆5480萬(wàn)噸，為歷史最高水平，15年間中國(guó)大豆的進(jìn)口數(shù)量增長(zhǎng)了47倍以上。





從近幾年大豆進(jìn)口數(shù)量來(lái)看，整體呈現(xiàn)急劇上漲態(tài)勢(shì)，主要是由于國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展以及對(duì)植物蛋白原料需求增加所致。由于中國(guó)近年來(lái)消費(fèi)增長(zhǎng)速度非常快，所以，中國(guó)是全球大豆需求增長(zhǎng)最快的國(guó)家。2012年中國(guó)的大豆進(jìn)口量將占全球進(jìn)口總量的60%。
2011年中國(guó)大豆進(jìn)口量減少到了5246萬(wàn)噸，較上年度下降3.9%，也是05年以來(lái)首次全年進(jìn)口量下降。減少的主要原因是食用油加工企業(yè)利潤(rùn)虧損時(shí)間較長(zhǎng)，企業(yè)開(kāi)機(jī)率較低，消化大豆緩慢，延緩了企業(yè)的進(jìn)口需求和速度。但是美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的研究報(bào)告預(yù)測(cè)，2012年中國(guó)大豆進(jìn)口量將達(dá)到5650萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史新高。
（三）省內(nèi)情況 ……（未完，全文共12101字，當(dāng)前僅顯示2879字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《植物油加工行業(yè)分析報(bào)告》）