工商局嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入保障食品消費(fèi)安全

工商局嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入保障食品消費(fèi)安全

今年以來，無棣縣工商局以“強(qiáng)化自律標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)把質(zhì)量準(zhǔn)入、確保流通環(huán)節(jié)食品市場穩(wěn)定”為主線，以“落實(shí)責(zé)任、深化監(jiān)管、防范風(fēng)險(xiǎn)”為重點(diǎn)，積極穩(wěn)妥、扎實(shí)有效地推行流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，取得階段性成果。
認(rèn)清形勢探索推行食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度近年來，始終把食品安全監(jiān)管工作作為保障民生的“天”字號工程來抓，嚴(yán)格落實(shí)食品市場監(jiān)管“四項(xiàng)制度”和經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)，深入開展食品及食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。面向社會聘請100名食品安全社會督查員，延伸了工作觸角，密織了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，維護(hù)了市場秩序。然而，當(dāng)前由于食品合格證明文件不規(guī)范、食品經(jīng)營者進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量問題時(shí)有發(fā)生。《食品安全法》第39條規(guī)定：
食品經(jīng)營者采購食
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略532字，正式會員可完整閱讀）……　
等五大類食品推行食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度的實(shí)施方案》，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)行了全面動(dòng)員，食品質(zhì)量準(zhǔn)入工作全面啟動(dòng)。
強(qiáng)化指導(dǎo)，提高認(rèn)識。多次召開專題分析會和調(diào)度會，針對工作中出現(xiàn)的疑惑和問題，第一時(shí)間請示省局和市局，認(rèn)真研究解決辦法，在積極探索實(shí)踐中，進(jìn)一步統(tǒng)一了思想，提高了認(rèn)識。為使超市經(jīng)營者切實(shí)認(rèn)識到推行食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度的意義和作用，先后組織專題培訓(xùn)5場次，對分管經(jīng)理、自選超市經(jīng)理、五大類食品柜組組長及查驗(yàn)人員進(jìn)行了全方位培訓(xùn)，使其進(jìn)一步明確推行食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度的法律依據(jù)和五大類食品質(zhì)量合格證明文件的有效形式。各超市自行組織集中考試，檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果；各柜組開展交叉檢查，加強(qiáng)學(xué)習(xí)交流，切實(shí)提高了查驗(yàn)人員的制度落實(shí)力和工作認(rèn)同感。
把握關(guān)鍵，規(guī)范實(shí)施。充分認(rèn)識食品供貨商作為食品流通的源頭和主渠道在食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度落實(shí)工作中的重要作用，對216戶食品供貨商主體資格進(jìn)行了全面清查，統(tǒng)一發(fā)放《流通環(huán)節(jié)食品供貨商經(jīng)營信息備案卡》，作為供貨商經(jīng)營資格的合法證明。
針對超市查驗(yàn)制度不健全、五大類食品合格證內(nèi)容標(biāo)示不完整、部分乳制品無同批次檢驗(yàn)報(bào)告等問題，及時(shí)下達(dá)《行政指導(dǎo)建議書》，指導(dǎo)超市成立了食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)小組和五大類食品柜組查驗(yàn)人員名單及職責(zé)，完善了五大類食品查驗(yàn)規(guī)范，健全了超市自律經(jīng)營檔案，并實(shí)行專人負(fù)責(zé)。
明確標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格查驗(yàn)。根據(jù)方案要求，超市查驗(yàn)人員對食品供貨商主體資格證明文件和已進(jìn)入超市的五大類食品合格證明文件進(jìn)行了全面清查，重點(diǎn)查驗(yàn)產(chǎn)品合格證是否規(guī)范標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)員、廠名廠址五項(xiàng)內(nèi)容，缺一項(xiàng)則視為無效。根據(jù)清查結(jié)果，向供貨商下達(dá)《施行食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度的通知》，要求五日內(nèi)補(bǔ)齊有效合格證明文件。對未能限期補(bǔ)齊相關(guān)文件的，及時(shí)下達(dá)《食品下架通知》，對已入市食品進(jìn)行下架、退貨處理，并做好退貨記錄。進(jìn)貨查驗(yàn)時(shí)，查驗(yàn)人員作為食品質(zhì)量準(zhǔn)入第一責(zé)任人，嚴(yán)格查驗(yàn)預(yù)購食品合格證明文件，并隨機(jī)抽查食品實(shí)物與合格證明文件標(biāo)示內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真比對，確認(rèn)合格后，該批次食品方可進(jìn)入超市上架銷售。
工商監(jiān)管人員根據(jù)五大類食品的實(shí)際銷售情況，定期深入超市和五大類食品柜組，認(rèn)真指導(dǎo)進(jìn)貨查驗(yàn)細(xì)節(jié)和規(guī)范，嚴(yán)格監(jiān)督食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度落實(shí)。6月底前，將對食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度推行工作進(jìn)行全面檢查驗(yàn)收，對沒有嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量準(zhǔn)入制度的食品經(jīng)營企業(yè)責(zé)令限期整改，拒不改正的，將依法立案查處。
注重成效全面提升食品質(zhì)量準(zhǔn)入工作經(jīng)過兩個(gè)月的探索和實(shí)踐，食品質(zhì)量準(zhǔn)入工作取得了積極成效。5月15日，省工商局副局長郭際水到無棣調(diào)研時(shí)，對無棣縣局推行食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度工作給予了“思路清晰、措施得力、成效明顯”的高度評價(jià)。
合格證明文件有效率明顯提高。通過查驗(yàn)，超市已向86家手續(xù)不完備的供貨商 ……（未完，全文共2353字，當(dāng)前僅顯示1496字，請閱讀下面提示信息。收藏《工商局嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入保障食品消費(fèi)安全》）