六安市城區(qū)小餐飲綜合整治方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、工作原則
（一）堅(jiān)持誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)的原則
（二）堅(jiān)持屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、條塊結(jié)合、以塊為主的原則
三、整治重點(diǎn)
（一）重點(diǎn)對(duì)象
（二）重點(diǎn)區(qū)域
（三）重點(diǎn)問題
四、工作目標(biāo)
五、工作步驟
（一）啟動(dòng)準(zhǔn)備階段（2013年6月1日至9日）
（二）集中整治階段（2013年6月10日至30日）
（三）鞏固提高階段（2013年7月1日至12月15日）
（四）檢查驗(yàn)收階段（2013年12月16日至30日）
七、工作要求
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
2、強(qiáng)化執(zhí)法，規(guī)范管理
3、加大協(xié)調(diào)，整體發(fā)力
4、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍
……
六安市城區(qū)小餐飲綜合整治方案

為著力解決六安市城區(qū)小餐飲（含無照經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位和流動(dòng)攤販，以下同）存在的安全隱患突出問題，規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)管理行為，加快推進(jìn)我市衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作，依據(jù)《食品安全法》和《安徽省人民政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》（皖政〔2012〕112號(hào)）和衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)，特制訂本方案。
一、指導(dǎo)思想
　　按照衛(wèi)生城市的要求，以解決人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，針對(duì)當(dāng)前小餐飲管理粗放、問題突出、隱患較多的實(shí)際情況，通過標(biāo)本兼治、堵疏結(jié)合、建管并重等舉措，將集中整治與規(guī)范引導(dǎo)相結(jié)合，著力完善政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門各負(fù)其責(zé)、社會(huì)共同參與的工作機(jī)制,努力消除小餐飲的食品安全隱患，確保達(dá)到創(chuàng)衛(wèi)目標(biāo)要求。
二、工作原則
　　 （一）堅(jiān)持誰監(jiān)管
……（新文秘網(wǎng)http://m.jey722.cn省略556字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
（一）啟動(dòng)準(zhǔn)備階段（2013年6月1日至9日）
　　由市藥監(jiān)部門、市城管部門分別牽頭組織，金安區(qū)、裕安區(qū)、開發(fā)區(qū)政府（管委）和城區(qū)各街道、社區(qū)參加，對(duì)城區(qū)小餐飲店、餐飲流動(dòng)攤販進(jìn)行摸底排查，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合本方案要求，分別制定具體的城區(qū)小餐飲店（路邊街頭的小餐飲店和進(jìn)店（場(chǎng)）獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的小型餐飲服務(wù)單位）綜合整治實(shí)施方案和城區(qū)餐飲攤販綜合整治實(shí)施方案并于6月9日前將方案以書面(蓋章)和電子版形式報(bào)市創(chuàng)衛(wèi)辦公室(傳真：3370895、電子信箱:lascwb@163.com）,同時(shí)結(jié)合小餐飲實(shí)際，強(qiáng)化對(duì)小餐飲從業(yè)人員食品安全知識(shí)、法律法規(guī)的培訓(xùn)，為小餐飲集中整治奠定基礎(chǔ)。
（二）集中整治階段（2013年6月10日至30日）
　　在全面摸底排查和宣傳培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，市藥監(jiān)部門和市城管部門分別組織開展城區(qū)小餐飲店綜合整治和城區(qū)餐飲攤販綜合整治，采取劃區(qū)包干、聯(lián)合執(zhí)法等形式，集中時(shí)間對(duì)城區(qū)小餐飲開展綜合整治，監(jiān)督和指導(dǎo)小餐飲依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)自身管理，促使城區(qū)小餐飲店切實(shí)做到證照齊全、設(shè)施完善、環(huán)境整潔、制度健全、標(biāo)志清晰等，進(jìn)一步有效規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)提高小餐飲的衛(wèi)生管理水平；對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的，及時(shí)下發(fā)整改通知書，限期整改。對(duì)經(jīng)過整改仍然不能達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)戶，依法予以查處取締。金安區(qū)政府、裕安區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委要通過小餐飲集中整治，加快創(chuàng)建餐飲示范街，確保6月底前在除“四害”考核檢查已有基礎(chǔ)上分別再增加1條餐飲示范街（長(zhǎng)度不低于250米），并將餐飲示范街創(chuàng)建工作推向常態(tài)化，金安區(qū)政府、裕安區(qū)政府保持半年遞增1條示范街創(chuàng)建速度，開發(fā)區(qū)保持每年遞增1條示范街創(chuàng)建速度。
（三）鞏固提高階段（2013年7月1日至12月15日）
為嚴(yán)防小餐飲“臟、亂、差”現(xiàn)象出現(xiàn)回潮，要認(rèn)真開展綜合整治“回頭看”，進(jìn)一步強(qiáng)化日常巡查，及時(shí)查缺補(bǔ)漏，同時(shí)認(rèn)真總結(jié)綜合整治中好做法并上升為制度，推動(dòng)建立小餐飲管理長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)鞏固整治成果。市藥監(jiān)部門、市城管部門于12月15日前分別將綜合整治工作總結(jié)以書面(蓋章)和電子版形式報(bào)市創(chuàng)衛(wèi)辦公室，傳真：3370895、電子信箱:lascwb@163.com）
（四）檢查驗(yàn)收階段（2013年12月16日至30日）
　　由市創(chuàng)建衛(wèi)生城市領(lǐng)導(dǎo)組組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門對(duì)金安區(qū)、裕安區(qū)和開發(fā)區(qū)小餐飲綜合整治進(jìn)行檢查驗(yàn)收，各檢查組要將存在的問題及時(shí)梳理歸納并于2013年12月31日前將檢查驗(yàn)收工作情況和存在的問題以書面(蓋章)和電子版形式報(bào)送市創(chuàng)衛(wèi)辦�！�
七、工作要求
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。要高度重視小餐飲的綜合整治工作，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化分解目標(biāo)任務(wù)，構(gòu)建并完善主要領(lǐng)導(dǎo)直接抓，分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，相關(guān)科室（部門）具體負(fù)責(zé)的格局，確保整治任務(wù)落到實(shí)處，取得實(shí)效。
2、強(qiáng)化執(zhí)法，規(guī)范管理。要認(rèn)真學(xué)習(xí)城區(qū)小餐飲綜合整治方案，準(zhǔn)確把握衛(wèi)生城市標(biāo) ……（未完，全文共2457字，當(dāng)前僅顯示1562字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《六安市城區(qū)小餐飲綜合整治方案》）